quinta-feira, 12 de abril de 2012

Organicos - Estou nessa!!

Faz tempo que não posto, mas acho que esse ano vou ficar mais presente por aqui. Aproveito esse tempinho para transcrever um artigo sobre alimentos organicos. Espero poder voltar mais vezes!!!
Se você tiver alguma duvida sobre se deve ou não consumir produtos orgânicos, considere todos os benefícios que estes alimentos têm a oferecer. Como tudo na vida, tem seus pontos negativos e positivos. Então o que exatamente é o alimento orgânico e por que ele entrou para o vernáculo de tantos americanos nestes dias?
Benefícios da alimentação com produtos Orgânicos

Aqui estão alguns princípios básicos da alimentação saudável
• O alimento orgânico é cultivado como a natureza pretendia inicialmente, sem o uso de aromas artificiais e cultivados sem adubos químicos ou agrotóxicos.
• Alimentos orgânicos também estão livres de contaminação por dejetos humanos e industriais, sendo processados sem radiação ionizante ou aditivos alimentares.
• O alimento orgânico é produzido por agricultores que enfatizam práticas agrícolas sustentáveis e de conservação, melhoria da qualidade ambiental para as gerações futuras.

• Se os animais forem envolvidos, eles devem ser criados sem o uso rotineiro de antibióticos e sem o uso de hormônios de crescimento. Atualmente os Estados Unidos e outros países produtores necessitam dessas condições para obter a certificação especial no mercado de alimentos orgânicos como dentro de suas fronteiras.

Abaixo você encontrará nove conselhos úties para identificar os orgânicos.


Dos orgânicos:

• Verifique se os produtos contêm o "USDA Certificado Orgânico" que significa que o produto foi cultivado de acordo com os rigorosos padrões estabelecidos.

• Perceba que há uma diferença entre o "natural" e "orgânico". Somente os produtos rotulados como "orgânicos certificados" têm sido aceitos como tendo cumprindo os padrões orgânicos do USDA

• Olhe para a qualidade de produtos orgânicos na loja de conveniência local. Com as vendas de alimentos orgânicos aconteceu um aumento de 17 para 20 por cento em um ano, nas lojas onde são oferecidos esses alimentos, tornando mais fácil para os clientes incorporará-los em suas dietas. Como o produto orgânico não é tratado com aditivos ou defensivos, nem sempre apresentam o tamanho ou a forma perfeita, mas o sabor mais do que compensa eventuais imperfeições estéticas

• Mantenha sua família envolvida na compra de produtos orgânicos. Não faz sentido comprar alimentos orgânicos se a sua família não vai comer. Então, compre frutas favoritas, hortaliças e lanches orgânicos que já gostam de comer.

Não Orgânicos:

• Não pague preços exorbitantes por alimentos orgânicos, carnes ou produtos, mas em alguns casos, produtos orgânicos, podem ser mais caros do que suas contrapartes convencionais.

• Não acho que só a alimentação orgânica possa ajuda-lo a ser saudável. A alimentação orgânica permite aos agricultores uma melhor parceria com a natureza ao invés de alterar ou controlar os processos naturais de crescimento. A agricultura orgânica também ajuda a melhorar a qualidade do solo em geral, estimula a biodiversidade e minimaliza os riscos a saúde e doenças ocupacionais nos trabalhadores agrícolas.

• Não ferva demais os legumes orgânicos. Dessa forma, todos os vegetais vão reduzir drasticamente a quantidade de conteúdo mineral em si. No entanto, cozinhando até que fiquem crocantes, é uma ótima maneira de desfrutar esses alimentos em uma variedade de pratos, aproveitando todos os seus nutrientes.

• Não esqueça de oferecer comida para bebé orgânica para seu pequeno. Saiba que o corpo de um bebê é muito mais sensível às toxinas do que um adulto, então os benefícios de evitar aditivos aumentam substancialmente. A eliminação de aditivos e conservantes em alimentos orgânicos para bebês também simplesmente significa que há menos ingredientes para provocar alergias e que a digestão desse alimento é mais fácil.

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Judy Keane é uma escritora freelance e trabalha como diretora de relações públicas em Scottsdale, Arizona. Ela tem MBA em Negócios Internacionais, e está atualmente trabalhando em seu primeiro livro, e a alimentos provenientes de terras próximas e distantes!





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Mães - Anjos de Deus!


Mães Morrem Quando Querem
Por Alexandre Pelegi

Eu tinha 7 anos quando matei minha mãe pela primeira vez. Eu não a queria junto a mim quando chegasse à escola em meu 1º dia de aula. Eu me achava forte o suficiente para enfrentar os desafios que a nova vida iria me trazer. Poucas semanas depois descobri aliviado que ela ainda estava lá, pronta para me defender não somente daqueles garotos brutamontes que me ameaçavam, como das dificuldades intransponíveis da tabuada.
Quando fiz 14 anos eu a matei novamente. Não a queria me impondo regras ou limites, nem que me impedisse de viver a plenitude dos vôos juvenis. Mas logo no primeiro porre eu felizmente a descobri rediviva – foi quando ela não só me curou da ressaca, como impediu que eu levasse uma vergonhosa surra de meu pai.
Aos 18 anos achei que mataria minha mãe definitivamente, sem chances para ressurreição. Entrara na faculdade, iria morar em república, faria política estudantil, atividades em que a presença materna não cabia em nenhuma hipótese. Ledo engano: quando me descobri confuso sobre qual rumo seguir voltei à casa materna, único espaço possível de guarida e compreensão.
Aos 23 anos me dei conta de que a morte materna era possível, apenas requeria lentidão… Foi quando me casei, finquei bandeira de independência e segui viagem. Mas bastou nascer a primeira filha para descobrir que o bicho "mãe" se transformara num espécime ainda mais vigoroso chamado "avó". Para quem ainda não viveu a experiência, avó é mãe em dose dupla…
Apesar de tudo continuei acreditando na tese da morte lenta e demorada, e aos poucos fui me sentindo mais distante e autônomo, mesmo que a intervalos regulares ela reaparecesse em minha vida desempenhando papéis importantes e únicos, papéis que somente ela poderia protagonizar… Mas o final dessa história, ao contrário do que eu sempre imaginei, foi ela quem definiu: quando menos esperava, ela decidiu morrer. Assim, sem mais, nem menos, sem pedir licença ou permissão, sem data marcada ou ocasião para despedida.
Ela simplesmente se foi, deixando a lição que mães são para sempre. Ao contrário do que sempre imaginei, são elas que decidem o quanto esta eternidade pode durar em vida, e o quanto fica relegado para o etéreo terreno da saudade…
"Escrevi essa crônica em 11 de março de 2008, um dia após a morte de Ignês Pelegi de Abreu, minha mãe. Naquela época eu não tive condições de ler o texto no ar, no que fui socorrido pelo meu amigo Irineu Toledo. Hoje, um ano após sua morte, repito essa crônica em homenagem não só a ela, como a todas as mães que habitam o céu."

Recebi via e-mail. Parabéns a todas as Mães!

Tricotando a vida

"A vida é como um tricô.Deus te dá a lã e as agulhasE te diz: Tricota o melhor que puder, um ponto de cada vez,Cada ponto é um dia na agulha do tempo.Depois de 12 carreiras de 30 ou 31 pontos,Terás 365 pontos,Em dez anos, cerca de 3650 pontos...Alguns são pelo direito, outros pelo avesso;;;Há pontos que se perdem...Mas que podemos recuperar...A lã que o bom Deus nos dáPara tricotar nossa existênciaÉ de todas as cores:Rosa como nossas alegrias, negra como nossos sofrimentos,Cinza como nossas dúvidas, verde como nossas esperanças,Vermelha como nossos amores, azul como nossos desejos,Branca como a fé que temos nele.Quantos pontos caberão no tricô de tua vida?Só Deus é quem sabe!
“Gastronomia é a arte de usar a comida para criar felicidade”
Krafft-EbbingMargarida Nogueira**

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A filha dizia à Mãe como tudo ia errado. Ela não se saíra bem na prova de Matemática, ...O namorado resolveu terminar com ela e a sua melhor amiga estava de mudança para outra cidade.Em horas de amargura, a mãe sabia que poderia agradar a filha preparando-lhe um bolo. Naquele momento não foi diferente. Abraçou a filha e levou-a à cozinha, conseguindo arrancar da moça um sorriso sincero.Logo que a mãe separou os utensílios e ingredientes que usaria e os colocou na mesa, perguntou à filha:- Querida, quer um pedaço de bolo?- Mas já, mamãe? É claro que quero. Seus bolos são deliciosos...-Então está bem, respondeu a mãe. Tome um pouco desse óleo de cozinha!Assustada, a moça respondeu:- Credo, mãe! Que tal então comer uns ovos crus, filha?- Que nojo, Mãe!- Quer então um pouquinho de Farinha de Trigo ou Bicarbonato de Sódio?- Mãe, isso não presta! A Mãe então respondeu:- É verdade, todas essas coisas parecem ruins sozinhas, mas quando as colocamos juntas, na medida certa...Elas fazem um bolo delicioso!Deus trabalha do mesmo jeito. Às vezes a gente se pergunta por que Ele quis que nós passássemos por momentos difíceis, mas Deus sabeque quando Ele põe todas essas coisas na ordem exata, elas sempre nos farão bem.A gente só precisa confiar n'Ele e todas essas coisas ruins se tornarão algo fantástico! Deus é louco por você. Ele te manda flores em todas asPrimaveras...O nascer o Sol todas as manhãs...E sempre que você quiser conversar, Ele vai te ouvir!Ele pode viver em qualquer lugar do universo, e Ele escolheu o seu coração!
Encontrei aqui: http://sintonia106fm.blogspot.com/2008/03/lio-de-perseverana.html