Pensando no Natal

Amo o Natal! Quando o ano chega na metade, começo a sonhar com esse tempo tão espiritualmente lindo e cheio de aventuranças! É o aniversário do Nosso Senhor Jesus Cristo, os anjos descem para festejar distribuindo paz e amor a nós filhos de Deus.

Por isso, desejo a minha casa, limpa de tristezas e dissabores, da inveja e das dores. Organizada de sentimentos bons (dados e retribuidos), perfumada do amor de Deus Misericordioso e iluminada pelos espiritos bem aventurados.

Assim desejo a minha casa, o meu lar, o meu refúgio, minha fortaleza; onde todas as portas estão abertas para a paz e onde o perdão chega em primeiro lugar impedindo que todos os maus sentimentos entrem e se refugiem.

Não necessito de objetos de valor material e sim daqueles realmente preciosos, doados pelo amor.

Deus abençõe a minha casa e a todos aqueles que nela transitam, porque ela é o meu coração e onde está em constante crescimento a minha fé.

Preciso de algumas idéias, se alguém me indicar vou agradecer de todo o coração.

Lasanha da mamma | Carla Pernambuco

Lasanha da mamma | Carla Pernambuco

Este momento - O Batismo de Arthur

Um ritual das sextas-feiras, a captura de um momento especial na minha vida, para olhar e lembrar, inspirada em soulemama

Só mesmo Luis Fernando Veríssimo!

Minha mulher e eu temos o segredo para fazer um casamento durar:
Duas vezes por semana, vamos a um ótimo restaurante, com uma comida gostosa, uma boa bebida e um bom companheirismo. Ela vai às terças-feiras e eu, às quintas.
Nós também dormimos em camas separadas: a dela é em Fortaleza e a minha, em SP.
Eu levo minha mulher a todos os lugares, mas ela sempre acha o caminho de volta.
Perguntei a ela onde ela gostaria de ir no nosso aniversário de casamento, "em algum lugar que eu não tenha ido há muito tempo!" ela disse. Então, sugeri a cozinha.
Nós sempre andamos de mãos dadas...
Se eu soltar, ela vai às compras!
Ela tem um liquidificador, uma torradeira e uma máquina de fazer pão, tudo elétrico.
Então, ela disse: "nós temos muitos aparelhos, mas não temos lugar pra sentar".
Daí, comprei pra ela uma cadeira elétrica.
Lembrem-se: o casamento é a causa número 1 para o divórcio. Estatisticamente, 100 % dos divórcios começam com o casamento. Eu me casei com a "senhora certa".
Só não sabia que o primeiro nome dela era "sempre".
Já faz 18 meses que não falo com minha esposa. É que não gosto de interrompê-la.
Mas, tenho que admitir: a nossa última briga foi culpa minha.
Ela perguntou: "O que tem na TV?"
E eu disse: "Poeira".

Um pouquinho de camarão e uma massa sensacional!

Domingo eu não fui a praia (uma pena), mas não foi um dia de todo maçante; sem querer sair de casa pra enfrentar espera em restaurante, resolvemos fazer um prato que fosse rápido sem perda da qualidade e sabor, não deu outra! Spaguetti com Camarão "Al Pomodoro" - não sobrou nada! Sucesso total.

Deixo aqui a receita, simples e gostosa, vale a pena.

1/2 k de camarão levemente cozido (o meu tinha casca, mas você pode usar camarão já descascado e pular essa parte não tendo esse trabalho);
1 cebola picadinha
1 dente de alho amassado
1 lata de tomates pelados
(pique os tomates e reserve o caldo dentro da lata);
salsinha picadinha q.b.
1 pitadinha de orégano seco;
3 col (sopa) de azeite
1 lâmina de bacon picadinha
1 pacote de espaguetti cozido "al dente";
5 azeitonas picadinhas
1 col (cha) de alcaparras picadinhas
1/2 copo americano de conhaque
Refogue no azeite o bacon, a cebola, o alho levemente sem deixar tostar; acrescente os tomates, a salsinha, as azeitonas, as alcaparras e o camarão, salpique o oréfgano, com o fogo alto, jogue o conhaque e flambe. Quando a chama apagar, junte o caldo de tomate que ficou na lata. Acerte o sal (usei 1 colher de chá), mas fica a gosto de quem prepara. O molho engrossa em 3 ou 5 minutos. Coloque o macarrão no prato, deite o molho por cima e, se quiser, queijinho ralado na hora, mas pode ser o de pacotinho. Gente, é muito bom! Nunca mais vai faltar lá em casa.

Não deu tempo para a fotografia...!

Um momento inesquecível, lembranças felizes, inspirado em soulemama

Um bolo pra lá de gostoso!

Eu falei que de sobremesa no feriado seria um bolo de cenoura fantástico, bem..., não deu tempo, mas hoje, com certeza esse bolo vai sair do forno, quentinho, quentinho e super saboroso! Vale salientar, a receita não é minha, mas eu vou dar uns toques pessoais (não resisto!).
Bolo de cenoura
2 xic (chá) de farinha de trigo
2 col. (chá) de canela
1 1/2 col (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 col (chá) de sal
1/2 col (chá) de gengibre ralado
1/8 de (chä) de cravo em pó
1/8 de col (chá) de noz-moscada
1/2 xic (chá) de purê de maçã sem acúcar (pode ser com acúcar se preferir)
1/2 xic (chá) compacta de acúcar mascavo claro
1/2 xic (chá) de suco de laranja
1/4 de xic (chá) de óleo
1 ovo grande
1 clara de ovo grande
1 1/2 xic (chá) de cenoura ralada
1/3 de xic (chá) de passas
1/4 de xic (chá) de abacaxi enlatado amassado em seu suco e escorrido
1 1/2 col (chá) de essencia de abunilha
glacê de laranja*

Modo de Fazer
Pré-aqueça o forno a 160 graus C, (baixo) e unte uma forma de bolo inglês (23 cm), com spray antiaderente (eu uso manteiga mesmo).
Peneire a farinha com a canela, o bicarbonato, o sal, o gengibre, o cravo, e a noz-moscada. Reserve. Em outra tigela maior, misture o pure de maçã, o açucar mascavo, o suco de laranja, óleo, o ovo inteiro e a clara, mexa bem para os ingredientes se mesclarem. Acrescente a cenoura, as passas, o abacaxi e a baunilha. Adicione a mistura de farinha e mexa sem bater.

Coloqu e alise a superfíciee a massa na assadeira preparada na assadeira por 10min.
Desforme o bolo e espere esfriar.
Enquanto isso, faça o glacê de laranja. Coloque o bolo frio em uma travessa, cubra com o glacê e sirva. Enfeite com raspas de cenoura (feita com um descascador de legumes).

Faça o Purê de Maçã com maçãs descascadas e água, deixe ferver até que as maçãs se desmachem, use açucar se quiser (pode usar a geléia).
Glacê de Laranja
Use 115 gr de cream cheese (se quiser pode usar o semi-desnatado), 55gr de creme cheese desnatado em temperatura ambiente, 2 col de sopa de yogurte natural desnatado (pode ser integral), 1 xic de chá de açucar de confeiteiro e por fim 1/2 xic de suco de laranja. Acrescente umas raspas de casca de laranja para decorar e perfumar.
(Receita retirada da Col. Sabor e Saúde - ed. Abril)




Asse por 45 a 50 min até que um palito enserido no bolo saia seco. Deixe esfriar

Perdemos uma mente brilhante