Muitas estórias

Picadinho Repaginado

2012-02-11T14:01:00.000-08:00

Fazer picadinho parece ser uma receita trivial, mas como pra tudo se dá um jeito, refiz a receita e esse prato tão simples (mas sempre saboroso) se vestiu de glórias no meu almoço.

1/2 kg de carne (usei contra-filé)

Legumes picados em cubos (abóbora, cenoura, batata, xuxu já cozidos)

1l de caldo de legumes (caseiro)

Alho e cebola picadinhos (usei uma xícara de chá)

1 xic de tomates e pimentão picadinhos

Salsinha picadinha

Pimenta (moída na hora usei 3 grãos)

1 colher chá de sal marinho

1/2 xicara (chá) de azeite

1/2 colher (chá) corante (colorau / páprica doce)

1 colher (sopa) de requeijão light

Aqueça o azeite com alho e cebola, junte a carne temperada com sal e pimenta e o corante, refogue por 3 minutos em fogo alto. Diminua a chama e acrescente o caldo de legumes (você pode até usar o industrializado, mas o caseiro fez toda a diferença), acescente o tomate e o pimentão; deixe ferver por 20 minutos, acrescente os legumes cozidos (al dente). Tampe e cozinhe por mais 15 minutos até o caldo reduzir e os tomates e pimentões desmancharem. Nesse ponto, o caldo estará bem consistente; é hora de acrescentar a salsinha e reqiueijão. Depois de bem envolvidos, desligue o fogo, tampe e sirva depos de 5 minutos. É delícia!

Vovó! Sua comida é DELICIA!

Ser chique é uma questão de atitude

2012-02-01T10:57:00.000-08:00

Nunca o termo "chique" foi tão usado para qualificar pessoas como atualmente.

A verdade é que ninguém é chique por decreto.

E algumas boas coisas da vida, infelizmente, não estão a venda. Elegância é uma delas.

Assim, para ser chique é preciso muito mais que um guarda-roupas recheado de grifes importadas. Muito mais que um belo carro alemão.

O que faz uma pessoa chique, não é o que essa pessoa tem, mas a forma como ela se comporta.

Chique mesmo é quem fala baixo. Quem não procura chamar atenção com suas risadas muito altas, nem por seus imensos decotes. Mas que, sem querer, atrai todos os olhares, porque tem brilho próprio.

Chique mesmo é quem é discreto, não faz perguntas inoportunas, nem procura saber o que não é da sua conta.

Chique mesmo é parar na faixa de pedestre e abominar a mania de jogar lixo na rua.

Chique mesmo é dar bom dia ao porteiro do seu prédio e as pessoas que estão no elevador. É lembrar do aniversário dos amigos.

Chique mesmo é não se exceder nunca. Nem na bebida, nem na comida, nem na maneira de se vestir.

Chique mesmo é olhar no olho do seu interlocutor. É "desligar o radar" quando estiverem sentados a mesa do restaurante e prestar verdadeira atenção à sua companhia.

Chique mesmo é honrar a sua palavra. É ser grato a quem lhe ajuda, correto com quem você se relaciona e honesto nos seus negócios.

Chique mesmo é não fazer a menor questão de aparecer, mas ficar feliz ao ser prestigiado.

Mas para ser chique, chique mesmo, você tem, antes de tudo, de se lembrar sempre do quanto que a vida é breve e de que vamos todos para o mesmo lugar.

Portanto, não gaste sua energia com o que não tem valor, não desperdice as pessoas interessantes com quem se cruzar e não aceite, em hipótese alguma, fazer qualquer coisa que não lhe faça bem.

Porque, no final das contas, chique mesmo é ser feliz!

Texto de o livro "A quem interessar possa", de Gilka Aria

Caldos, caldos, caldos...

2012-01-31T11:14:00.000-08:00

Depois que comprovei a saborosa arte de caldos caseiros, never! Não mais tabletes industrializados - eles mascaram o sabor do ingrediente principal pelo seu alto teor de sal. Quando fiz aulas de cozinha no SENAC, pude compreender como é fácil perder o paladar diante de tantos produtos maciçamente induzidos na nossa mente pelas campanhas publicitárias. Aos poucos, blogs como o beautythatmoves.typepad.com/ e o pat.feldman.com.br/ e outros mais, me convenceram e passei então a me aventurar por sabores nunca dantes testados - sem medo de ser feliz! Uma vez ou outra, me permito usar algum ingrediente industrializado porque as vezes também, a pressa me induz, mas é difícil. Estou sempre procurando novos sabores de forma natural, aqueles que nos apresentavam antigamente e que quase ninguém mais lembra.

Essa semana, dei nova roupagem ao Picadinho de Carne, usando um caldo de legumes caseiro e fresquinho, mas que pode ser congelado; gente, faz uma diferença... !

Ingredientes:
Usei azeite de oliva extra-virgem, mais ou menos uma colher de sopa

1 cebola media picada

1 alho poró
2 cenouras picadas em pedaços grandes1 xicara de xuxu e batatas
1 punhado se salsinha picadinha (uma colher de sopa)
1/2 colher (chá) de tomilho desidratado;

1 cravo

um pouco de sal1 L de água filtrada

Modo de Preparo:
Refogue osl legumes na cebola e azeite, só para dar um gostinho
Junte as ervas, o cravo e a água fria. Quando ferver, baixe o fogo e cozinhe por uma hora com a panela parcialmente tampada;
Coe o caldo e deixe esfriar; guarde em potes, para congelar ou use imediatamente

Uma dica da Pat - Com os legumes que restaram na peneira faça uma sopa para o seu bebê e toda a família:

Vale a pena fazer e armazenar; quando eu fui a praia, tinha caldo de peixe guardado, usei numa paella que fez um grande sucesso! Faça você também! Amanhã eu falo como repaginei o picadinho que me valeu o seguinte comentário do meu neto - Vó, só você faz essa comidinha tão gostosinha! Sem palavras!

2012-01-18T04:45:00.000-08:00

Se me perguntasse qual era a chave para a longevidade, teria de dizer: evitar as preocupações, o stress e a tensão. Mesmo que não me perguntasse, teria de o dizer na mesma.”
- George F. Burns

2012-01-17T11:28:00.001-08:00

"Ide para os vossos campos e jardins e aprendereis que o prazer da abelha consiste em retirar o mel da flor.Mas também a flor tem prazer em dar o seu mel à abelha.Pois para a abelha a flor é uma fonte de vida. E para a flor a abelha é mensageira de amor.E, para ambas, abelha e flor, o dar e o receber de prazer é uma necessidade e um êxtase".

khalil gibran

2012-01-12T11:33:00.000-08:00

MEUS OITO ANOS

Oh! que saudades que tenho
Da aurora da minha vida,
Da minha infância querida
Que os anos não trazem mais!
Que amor, que sonhos, que flores,
Naquelas tardes fagueiras
À sombra das bananeiras,
Debaixo dos laranjais!
Como são belos os dias
Do despontar da existência!
— Respira a alma inocência
Como perfumes a flor;
O mar é — lago sereno,
O céu — um manto azulado,
O mundo — um sonho dourado,
A vida — um hino d'amor!
Que aurora, que sol, que vida,
Que noites de melodia
Naquela doce alegria,
Naquele ingênuo folgar!
O céu bordado d'estrelas,
A terra de aromas cheia
As ondas beijando a areia
E a lua beijando o mar!
Oh! dias da minha infância!
Oh! meu céu de primavera!
Que doce a vida não era
Nessa risonha manhã!
Em vez das mágoas de agora,
Eu tinha nessas delícias
De minha mãe as carícias
E beijos de minha irmã!
Livre filho das montanhas,
Eu ia bem satisfeito,
Da camisa aberta o peito,
— Pés descalços, braços nus
— Correndo pelas campinas
A roda das cachoeiras,
Atrás das asas ligeiras
Das borboletas azuis!
Naqueles tempos ditosos
Ia colher as pitangas,
Trepava a tirar as mangas,
Brincava à beira do mar;
Rezava às Ave-Marias,
Achava o céu sempre lindo.
Adormecia sorrindo
E despertava a cantar!
................................

2012-01-10T09:57:00.000-08:00

Essa conserva eu peguei (e peço licença para postá-la aqui no meu espaço) do blog http://pat.feldman.com.br/2011/10/18/kimchi/ e, como estou na praia, de férias, posso testar mais receitas, essa é uma das que escolhi.

Ingredientes:

1 repolho médio, lavado e finamente picado

1 maço de cebolinhas picadas

1 xícara de cenouras raladas

1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

3 dentes de alho, descascados e finamente picados

1/2 colher de chá de pimenta vermelha seca em flocos

1 colher de sopa de sal

4 colheres de sopa de soro de iogurte

Modo de Preparo:

"Coloque todos os ingredientes num recipiente fundo inquebrável e bata bem com uma colher de pau ou martelo de carnes, até liberar todos os sucos do repolho e cenoura.

Transfira a mistura para um pote com tampa hermética e pressione bem o conteúdo para o fundo, de modo que os ingredientes fiquem bem compactados e o líquido fique na superfície, cobrindo toda a mistura de repolho, cenoura e temperos.

O topo da mistura deve ficar a no máximo 2,5cm do topo do pote.

Tampe bem o pote e deixe descansar à temperatura ambiente por 3 dias, para só então transferir para a geladeira.

A conserva fica deliciosa para consumo após uma semana, e dura muitos meses sob refrigeração." (Pat Feldman- Crianças na Cozinha)

O Mar - o Sol - a Vida! Tibau 2012

2012-01-10T05:18:00.000-08:00

Receita do Chef com Janaina Rueda

2012-01-04T12:15:00.000-08:00

Para as avós também!

2012-01-04T12:06:00.000-08:00

Depois que vi esse vídeo, a macarronada lá em casa vai ter outra forma! Claro, a mais saudável! Deixo, pois, pra vocês, essa receita que é fácil e super substanciosa! Se eu provei? Claro! Por essa razão, aposto nela como uma refeição completa e confiável.

Uma lista para viver melhor 2012

2012-01-02T10:51:00.000-08:00

Mais devagar é melhor.

Passamos o dia em “modo apressado”, correndo entre tarefas, reuniões e compromissos diários até ao final do dia, quando nos estendemos, exaustos, em cima do sofá. Em vez dessa correria diária, simplifique a sua vida, fazendo menos (veja os pontos 1, 4 e 5) e de forma mais lenta. Coma mais devagar, conduza mais devagar, caminhe mais devagar, tome banho mais devagar, trabalhe mais devagar. Seja mais deliberado. Esteja presente. Isto não é algo que vai conseguir dominar hoje, mas pode começar a praticar agora mesmo.

2012 - VIVER UMA VIDA SIMPLES

2011-12-29T06:13:00.000-08:00

"A genialidade é a habilidade de reduzir o complicado ao simples."
--C. W. Ceram

BEM VINDO ANO 2012

Bate o sino pequenino, sino de Belém, já nasceu Deus Menino

2011-12-20T10:09:00.000-08:00

É quase Natal, meu Deus, o tempo voou!

Nas férias estarei na praia, mas de vez em quando escreverei por aqui;
novos tempos, novos hábitos.

Flores desabrochando, papéis e dobraduras,
costuras e bordados, quase tudo pronto para um novo tempo;
estou feliz por mais um ano de muita paz e de muitas descobertas;
OBRIGADA SENHOR!

Olá Família!

PALAVRAS MÁGICAS

2011-12-19T04:43:00.000-08:00

AS PALAVRAS MÁGICAS
© Letícia Thompson

Palavras mágicas são aquelas que abrem portas.

Nada complicado como abracadabra
ou qualquer coisa do gênero.

São aquelas simples mesmo dia-a-dia
e que ficam tão corriqueiras
que muitas vezes nos esquecemos.

É incostestável o poder
das palavras nas nossas vidas.

As que dizemos e as que calamos;
as que saem do olhar,
as que são ditas com lágrimas,
as que fluem de um sorriso,
as que são gritadas
em silêncios que machucam...

... e aquelas tão simples
que parecem banais demais,
mas que nos tornam
pessoas educadas,
simpáticas,
agradáveis e que nem precisam
de estudos ou sermos adultos
para que façam parte
do nosso vocabulário.

Um obrigado substitui centenas
de outras palavras;

um bom dia pode ser o primeiro
raio de sol na nossa janela,
assim como um boa noite
o último raio de luar da noite.

Com licença abre caminhos
e perdão
e desculpe
derretem corações
e podem trazer oportunidades que
estavam perdidas para sempre.

O por favor faz hesitar o mais
endurecido dos corações
e pode até fazer com que mude de idéia.

Você é importante pra mim
eleva a auto-estima;

você vai vencer nos dá coragem
para prosseguir
e,
enfim, as mais poderosas
de todas as palavras:
amo você!

Nessas palavras estão incluídos
dicionários inteiros,
até mesmo com as palavras
que desconhecemos.

A gentileza é uma arte
que não nos custa nada
e que nos trás enormes benefícios.

O mundo não nos pertence
e não vivemos isolados
como ilhas no meio do oceano.

Fazer uso das palavrinhas mágicas
no nosso dia-a-dia não só vai nos tornar
pessoas mais simpáticas,
vai também construir pontes entre nós
e aqueles que o Senhor
escolheu para fazerem parte
da história da nossa vida.

O Novo

2011-12-16T06:06:00.000-08:00

Eu imagino que haverá muita mudança no ano que vai chegar; serei capaz de sair pela porta e enfrentar o novo - Estou pronta.
Olá 2012!

Um mimo para amigos

2011-12-08T06:02:00.000-08:00

Encontrei essa receita de granola do lindo blog soulemama

Farei para usar e presentear aos meus queridos amigos. Se você tiver alguma receita que deseje compartilhar, deixe aqui o link do seu espaço.

Nut & Semente Granola

3 xícaras de aveia em flocos
1 / 2 xícara de gergelim
1 / 2 xícara de sementes de girassol
1 / 2 xícara de sementes de abóbora
Amêndoas 1 / 2 xícara, picado
1 xícara de farinha de trigo integral
1 / 2 colher de canela
pitada de sal marinho
1 / 3 xícara de óleo vegetal frio
1 / 3 xícara de xarope de arroz integral ou xarope de maple*
(usei o Karo)
1 / 4 xícara de maçã ou suco de laranja
1 colher de chá de baunilha
1 / 4 colher de chá extrato de amêndoa

Preaqueça o forno a 200 graus C. Em uma tigela grande, misture a aveia, sementes, amêndoas, a farinha, a canela eo sal, misture bem. Em uma tigela, misture o óleo, xarope, suco e extratos. Lentamente, deitar ingredientes molhados sobre os ingredientes secos, usando uma espátula para cobrir bem e uniformemente a mistura seca com piso molhado. Espalhe em uma assadeira ou em uma panela rasa e asse. Mexa de vez em quando a granola a cada 15 ou 20 minutos para que ela asse uniformemente. Asse até ficar seca e dourada (45-60 minutos). Armazene em um pote hermético. Dê de presente nesse Natal.

Caldo de Peixe - Uma porção mágica!

2011-12-07T11:14:00.000-08:00

Cozinhar é uma das minhas muitas paixões (talvez a maior delas!), mas gosto de uma cozinha sem elementos artificiais que só destroem a saúde e nos privam de sabores incríveis! Os caldos prontos são para os momentos de aperto, quando realmente não posso preparar um, com toda a delicadeza e lentidão necessárias.

Domingo, embora fosse um dia cheio, resolvi que não poderia mais protelar o meu projeto; preparei-me para andar devagar, sem pressa na hora do preparo do caldo que iria cozinhar, sem me importar com algumas casquinhas de cebolas ao chão, algumas louças jogadas na pia, porque é preciso tempo e paciência para que o sabor surja e prevaleça. E o resultado foi excelente! Um caldo de peixe, clarinho, mas cheio de sabor e aroma que agora passo pra você que me visita. Espero que na sua casa faça tanto sucesso quanto fez na minha; preparei um risoto de camarão simples mas muito saboroso.

Caldo de Peixe

2 cabeças de peixe (usei Pargo)
2 cebolas cortadas gosseiramente
3 dentes de alho (só retirei a casca e amassei um pouco)
3 pimentas do reino levemente moídas
Coentro, salsinha, cebolinha, picadinhos - 2 col de sopa
um fio de azeite de oliva
Sal a gosto - usei 1 col sopa rasa
1 cenoura grande cortada em duas partes.

Leve tudo ao fogo alto até atingir o ponto de fervura; abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, lentamente, por 1 hora. Desligue e deixe esfriar totalmente. Coe, coloque em um recipiente de vidro com tampa e congele. Empregue em risotos, sopas, massa com frutos do mar e peixes.
Posso garantir o sabor maravilhoso de um alimento saudável. Faça o teste - feito em casa, é melhor!

2011-12-05T05:52:00.000-08:00

ontem: manteiga, ovos, farinha

hoje: ouro, brilho de papel,

amanhã: uma árvore

Olá, dezembro!

. . . .

(www.habitblog.com)

A Arvore da Gratidão

2011-11-30T10:18:00.000-08:00

Passamos o ano inteiro recebendo graças do Nosso Senhor e nunca paramos para agradecer, fico pensando sobre mim, quantas coisas boas acontecem na minha vida e eu, filha ingrata, esqueço de agradecer... ! Por isso, esse ano e nos próximos que virão, vai virar uma tradição em família: escolheremos um dia para montar a nossa Arvore da Gratidão (como no Dia de Ação de Graças dos americanos e canadenses), e nela serão colocados todos os agradecimentos pelo ano que passou, para que nunca esqueçamos quão é grande a misericórdia divina. Nesse dia, toda a família irá se reunir para um grande almoço e muitos fortes abraços (como diz o meu neto Arthur)
E você que me visita, sinta-se tentado a fazer o mesmo, promova o seu dia de Agradecer as graças recebidas e monte a sua árvore e se quiser, mostre o seu dia me enviando o link da sua arvore!

Agradeço

Senhor

pela saúde das

minhas Filhas
Zilah

(e meu neto Arthur),
Priscilla,
Rafaella,
Ana Carolina,
Meu Marido Alexandre,
pela minha saúde;
por ter meu corpo e a minha alma sãos
Por tanto amor que nos une;
Pela minha Mãe
Pelo teto que me abriga,
Pelo alimento que nutre o meu corpo
Por ter a oportunidade de agradecer a vida
e celebrá-la junto aos que mais amo.
e
pela
grande dádiva de
VIVER!
OBRIGADA SENHOR POR TANTA GRAÇA!

Esse Momento

2011-11-25T14:55:00.000-08:00

Apenas uma foto de um momento extraordinário, para parar um pouco, saborear e lembrar. (formatura de Rafaella a n. 03)

2011-11-25T11:26:00.000-08:00

Acabei de ver no excelente Sem Censura - Cozinhe a casca de um limão em meio litro de água. Deixe esfriar. Coe e borrife no chão da casa, passe um pano limpo, limpa e perfuma. Experimente!

2011-11-21T11:51:00.000-08:00

Estamos nos aproximando do Natal e, este ano, quero fazer uma festa diferente; presentes para os meus amigos eu não quero comprar, quero criar e presentear, isso vai ser bom demais! Já andei tendo umas idéias, visitei alguns blogs amigos e estou em processo de criação (... demais não é!).
É a primeira vez que vou criar os mimos para presentes e quero muito que todos eles tenham ou contem lindas estórias; e você que me visita, me mande idéias, sugestões ou demonstrações, vou ficar muito feliz em receber colaboradores.
Docinhos, biscoitos, geléias, pickles, capuccinos, delicias feitas em casa são mais gostosas e rendem bons presentes e é por elas que vou começar os meus presentes! Ah! Crochês, bordados, trabalhos em linha, etc, também vão compor o meu quadro de idéias, afinal, tudo o que é feito com carinho, causa felicidade e é tão bom distribuir felicidades... vocês não acham*

*(A tecla da interrogação está sem funcionar)

Esse momento

2011-11-18T05:22:00.000-08:00

Um ritual sexta-feira. A única foto - sem palavras - a captura de um simples momento especial e extraordinário. Um momento que eu quero fazer uma pausa, saborear e lembrar. Inspirado em soulemama

Tão bonito e útil

2011-11-16T10:55:00.000-08:00

Achei na net e de tão bonito resolvi fazer igual! Ainda estou tecendo, a receita eu não tenho, mas de olho dá pra fazer!

Esse Momento

2011-11-11T05:13:00.000-08:00

Um ritual da sexta-feira. Uma única foto - sem palavras - a captura de um momento feliz, especial e extraordinário. Um momento que eu quero fazer uma pausa e guardar. Inspirada em soulemama.

Um tempo

2011-11-08T05:07:00.000-08:00

"Para tudo existe um tempo...", era assim que meu pai falava toda vez que eu queria atropelar alguma fase da minha vida, hoje eu sinto essa frase em torno de mim mesma, agora não mais para uma fase, mas para sossegar meu espírito, diminuir o meu ritmo, respirar, sentir a vida e seus momentos bons.
Lendo um post do Soulemama, ela fala desse tempo, de uma pausa na rotina de uma mãe ocupada, de uma dona de casa cheia de tarefas do dia a dia e de como ela pode sentar, respirar, tomar um chá, fazer o seu tricot e sonhar..., voar e ir por onde quiser.

Eu preciso achar esse tempo, meu corpo e minha mente estão no limite, preciso seguir esse modo de relaxar que falei da soulemama; pia cheia? Depois eu lavo, roupas na máquina? Depois estendo. Quero o meu momento, aquele que o corpo descansa e o espírito viaja ou aquele em que eu pego minhas linhas e agulhas e faço uma linda peça para dar de presente a mim mesma ou a alguém que ame, sem pretensão de artista, mas com a vontade do coração. Sabe aquele quadro lindo que eu venho sonhando pintar? Vou começar hoje o esboço, quando terminar, eu mostro aqui. E você que me visita? Que tal um tempo pra você? Me conta!

Este momento

2011-11-04T04:18:00.000-07:00

Um momento, a lembrança feliz dos anos que não voltam mais, inspirada em soulemama

Pensando no Natal

2011-10-27T12:35:00.000-07:00

Amo o Natal! Quando o ano chega na metade, começo a sonhar com esse tempo tão espiritualmente lindo e cheio de aventuranças! É o aniversário do Nosso Senhor Jesus Cristo, os anjos descem para festejar distribuindo paz e amor a nós filhos de Deus.

Por isso, desejo a minha casa, limpa de tristezas e dissabores, da inveja e das dores. Organizada de sentimentos bons (dados e retribuidos), perfumada do amor de Deus Misericordioso e iluminada pelos espiritos bem aventurados.

Assim desejo a minha casa, o meu lar, o meu refúgio, minha fortaleza; onde todas as portas estão abertas para a paz e onde o perdão chega em primeiro lugar impedindo que todos os maus sentimentos entrem e se refugiem.

Não necessito de objetos de valor material e sim daqueles realmente preciosos, doados pelo amor.

Deus abençõe a minha casa e a todos aqueles que nela transitam, porque ela é o meu coração e onde está em constante crescimento a minha fé.

Preciso de algumas idéias, se alguém me indicar vou agradecer de todo o coração.

Lasanha da mamma | Carla Pernambuco

2011-10-24T05:37:00.000-07:00

Lasanha da mamma | Carla Pernambuco

Este momento - O Batismo de Arthur

2011-10-21T05:47:00.000-07:00

Um ritual das sextas-feiras, a captura de um momento especial na minha vida, para olhar e lembrar, inspirada em soulemama

Só mesmo Luis Fernando Veríssimo!

2011-10-20T06:32:00.000-07:00

Minha mulher e eu temos o segredo para fazer um casamento durar:
Duas vezes por semana, vamos a um ótimo restaurante, com uma comida gostosa, uma boa bebida e um bom companheirismo. Ela vai às terças-feiras e eu, às quintas.
Nós também dormimos em camas separadas: a dela é em Fortaleza e a minha, em SP.
Eu levo minha mulher a todos os lugares, mas ela sempre acha o caminho de volta.
Perguntei a ela onde ela gostaria de ir no nosso aniversário de casamento, "em algum lugar que eu não tenha ido há muito tempo!" ela disse. Então, sugeri a cozinha.
Nós sempre andamos de mãos dadas...
Se eu soltar, ela vai às compras!
Ela tem um liquidificador, uma torradeira e uma máquina de fazer pão, tudo elétrico.
Então, ela disse: "nós temos muitos aparelhos, mas não temos lugar pra sentar".
Daí, comprei pra ela uma cadeira elétrica.
Lembrem-se: o casamento é a causa número 1 para o divórcio. Estatisticamente, 100 % dos divórcios começam com o casamento. Eu me casei com a "senhora certa".
Só não sabia que o primeiro nome dela era "sempre".
Já faz 18 meses que não falo com minha esposa. É que não gosto de interrompê-la.
Mas, tenho que admitir: a nossa última briga foi culpa minha.
Ela perguntou: "O que tem na TV?"
E eu disse: "Poeira".

Um pouquinho de camarão e uma massa sensacional!

2011-10-18T10:34:00.000-07:00

Domingo eu não fui a praia (uma pena), mas não foi um dia de todo maçante; sem querer sair de casa pra enfrentar espera em restaurante, resolvemos fazer um prato que fosse rápido sem perda da qualidade e sabor, não deu outra! Spaguetti com Camarão "Al Pomodoro" - não sobrou nada! Sucesso total.

Deixo aqui a receita, simples e gostosa, vale a pena.

1/2 k de camarão levemente cozido (o meu tinha casca, mas você pode usar camarão já descascado e pular essa parte não tendo esse trabalho);
1 cebola picadinha
1 dente de alho amassado
1 lata de tomates pelados
(pique os tomates e reserve o caldo dentro da lata);
salsinha picadinha q.b.
1 pitadinha de orégano seco;
3 col (sopa) de azeite
1 lâmina de bacon picadinha
1 pacote de espaguetti cozido "al dente";
5 azeitonas picadinhas
1 col (cha) de alcaparras picadinhas
1/2 copo americano de conhaque
Refogue no azeite o bacon, a cebola, o alho levemente sem deixar tostar; acrescente os tomates, a salsinha, as azeitonas, as alcaparras e o camarão, salpique o oréfgano, com o fogo alto, jogue o conhaque e flambe. Quando a chama apagar, junte o caldo de tomate que ficou na lata. Acerte o sal (usei 1 colher de chá), mas fica a gosto de quem prepara. O molho engrossa em 3 ou 5 minutos. Coloque o macarrão no prato, deite o molho por cima e, se quiser, queijinho ralado na hora, mas pode ser o de pacotinho. Gente, é muito bom! Nunca mais vai faltar lá em casa.

Não deu tempo para a fotografia...!

2011-10-14T04:23:00.000-07:00

Um momento inesquecível, lembranças felizes, inspirado em soulemama

Um bolo pra lá de gostoso!

2011-10-13T14:05:00.000-07:00

Eu falei que de sobremesa no feriado seria um bolo de cenoura fantástico, bem..., não deu tempo, mas hoje, com certeza esse bolo vai sair do forno, quentinho, quentinho e super saboroso! Vale salientar, a receita não é minha, mas eu vou dar uns toques pessoais (não resisto!).
Bolo de cenoura
2 xic (chá) de farinha de trigo
2 col. (chá) de canela
1 1/2 col (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 col (chá) de sal
1/2 col (chá) de gengibre ralado
1/8 de (chä) de cravo em pó
1/8 de col (chá) de noz-moscada
1/2 xic (chá) de purê de maçã sem acúcar (pode ser com acúcar se preferir)
1/2 xic (chá) compacta de acúcar mascavo claro
1/2 xic (chá) de suco de laranja
1/4 de xic (chá) de óleo
1 ovo grande
1 clara de ovo grande
1 1/2 xic (chá) de cenoura ralada
1/3 de xic (chá) de passas
1/4 de xic (chá) de abacaxi enlatado amassado em seu suco e escorrido
1 1/2 col (chá) de essencia de abunilha
glacê de laranja*

Modo de Fazer
Pré-aqueça o forno a 160 graus C, (baixo) e unte uma forma de bolo inglês (23 cm), com spray antiaderente (eu uso manteiga mesmo).
Peneire a farinha com a canela, o bicarbonato, o sal, o gengibre, o cravo, e a noz-moscada. Reserve. Em outra tigela maior, misture o pure de maçã, o açucar mascavo, o suco de laranja, óleo, o ovo inteiro e a clara, mexa bem para os ingredientes se mesclarem. Acrescente a cenoura, as passas, o abacaxi e a baunilha. Adicione a mistura de farinha e mexa sem bater.

Coloqu e alise a superfíciee a massa na assadeira preparada na assadeira por 10min.
Desforme o bolo e espere esfriar.
Enquanto isso, faça o glacê de laranja. Coloque o bolo frio em uma travessa, cubra com o glacê e sirva. Enfeite com raspas de cenoura (feita com um descascador de legumes).

Faça o Purê de Maçã com maçãs descascadas e água, deixe ferver até que as maçãs se desmachem, use açucar se quiser (pode usar a geléia).
Glacê de Laranja
Use 115 gr de cream cheese (se quiser pode usar o semi-desnatado), 55gr de creme cheese desnatado em temperatura ambiente, 2 col de sopa de yogurte natural desnatado (pode ser integral), 1 xic de chá de açucar de confeiteiro e por fim 1/2 xic de suco de laranja. Acrescente umas raspas de casca de laranja para decorar e perfumar.
(Receita retirada da Col. Sabor e Saúde - ed. Abril)

Asse por 45 a 50 min até que um palito enserido no bolo saia seco. Deixe esfriar

Perdemos uma mente brilhante

2011-10-13T10:43:00.000-07:00

Feriado - sol - mar e, reparos!

2011-10-11T04:42:00.000-07:00

O mar quando quebra na praia... é bonito, é bonito

Esse ano tivemos bons feriados prolongados, pode ser que para economia não seja lá uma grande coisa, mas para nós trabalhadores, é um descanso e tanto! Eu por exemplo - é dia de ir na praia, demorar mais tempo cozinhando, elaborando receitas, provando sabores e, é claro, com a família junto.

Nesse feriado do dia 12, onde tantos fatos são comemorados, teremos muito a fazer; em primeiro lugar cuidaremos dos pequenos reparos da nossa casa de praia - a "Casa Diverdi" - como chama Arthur. Faz muito tempo que não promovemos qualquer reparo e agora, não podemos mais adiar, o telhado está terrível! Nesse feriado, vamos contratar pessoas para a parte de alvenaria e re-telhamento, o que não vai ser fácil ( mão de obra está cada vez mais difícil). Mas, enfim, vamos ter que começar, então, nesse feriado, uma gostosa feijoada para o almoço e um fantástico bolo de cenoura com cobertura de cream cheese para sobremesa, vai nos dar motivação; a praia? Tibau, a mais bela e amada de todos os mossoroenses.

A captura de um momento da infância

2011-10-07T11:01:00.000-07:00

Um extraordinário momento dos anos que não voltam mais

Um vestido para Rafa

2011-10-06T07:21:00.000-07:00

As vezes a vida da gente parece dar um nó muito, muito apertado - daqueles que quanto mais a gente tenta desatar, mas ele aperta e sufoca. Na vida, assim como na arte, é preciso encontrar um produto, um caminho, que torne os fios desse nó mais lisos e flexíveis e assim, se desentranharem. É difícil na maioria das vezes, a estrada da vida, assim como os fios do nó, é cheia de fiapos que dificultam o nosso desenvolvimento, mas o tempo é uma prateleira mágica, é só procurar, com os olhos da alma bem abertos e..., a mágica acontece! O nó, tão dificil e emaranhado, se desmacha dando lugar a um fio mais forte e brilhante.

Talvez o vestido azul , não seja exatamente esse produto, mas pode ser a lente que lhe mostrará a importância de um novo e revolucionário, cuja marca muitos conhecem e que chamamos de recomeço.

UM LEGADO-UMA MARCA NO UNIVERSO!

2011-10-06T04:56:00.000-07:00

7 lições de Ouro de Steve Jobs

Criativo, inovador, perfeccionista ao extremo e com um instinto de marketing digno de um pop-star, cada discurso de Steve Jobs é esperado com o um grande evento de cultura pop. Algumas de suas lições já entraram para a história:

1. “A inovação define líderes e seguidores”

A inovação só conhece um limite: a imaginação. Quem quiser ganhar um lugar de destaque tem que pensar de forma original, além dos quatro cantos do seu escritório. A inovação não precisa ser tecnológica, pode ser um novo meio de fazer as coisas, com mais simplicidade e eficiência, uma abordagem diferente em relação ao cliente, uma linha de design mais elegante.

2. “Seja um fanático pela qualidade. A maioria das pessoas não está acostumada a um ambiente onde a excelência é a regra”.

A excelência não admite atalhos. Para alcançá-la, além de estabelecê-la como prioridade, terá que empenhar tempo, talento, habilidades e dinheiro para alcançar aqueles dois passos a mais, que fazem toda a diferença.

3. “A única maneira de fazer um grande trabalho é amar o que você faz. Se você ainda não encontrou o trabalho que preenche seus sonhos, não se acomode. Com todas as forças do seu coração, saberá quando encontrar”.

Felicidade, sucesso e excelência se alcançam por quatro palavras: ‘faça o que ama’. Encontre a profissão que lhe dê um senso de profundo significado, direção e satisfação na vida, o que contribuirá não apenas para sua saúde e longevidade, mas também na maneira como vai enfrentar os tempos difíceis, quando vierem.

4. ‘Um conceito do budismo é ‘uma mente aprendiz’. É maravilhoso ter uma mente aprendiz’.

Uma mente aprendiz vê as coisas como são, e num relance pode perceber o significado real de atos e pessoas. Desenvolver uma mente aprendiz inclui observar o mundo e as coisas livre de preconceitos, julgamentos e fórmulas prontas, como uma criança que descobre o ambiente ao seu redor cheio de curiosidade e êxtase.

Sabe aquelas perguntas óbvias que as crianças fazem que não conseguimos responder? Aí está a mente aprendiz.

5. “Eu sou a única pessoa que eu conheço que perdeu 250 MILHÕES DE DÓLARES em um ano. É o tipo de coisa que molda um caráter”.

Não confunda cometer erros com ser um erro. Não há pessoa de sucesso que não tenha cometido erros na vida, e as que tiveram mais sucesso foram as que arriscaram mais, cometeram mais erros, aprenderam com eles e melhoraram sua performance. Steve Jobs, assim como Michael Jordan, seguiram este caminho.

Você pode encarar um erro como uma besteira a ser esquecida, ou como um resultado que aponta uma nova direção.

6. “Nós existimos para deixar uma marca no universo. De outra maneira, por que estaríamos aqui?”

Você já percebeu que temos coisas imensas a alcançar nesta vida, e estas conquistas futuras acabam sob o pó da rotina enquanto nos servimos mais uma xícara de café e nos enrolamos com nossas pequenas burocracias?

7. “Nosso tempo de vida é limitado, não o gaste vivendo a vida de outras pessoas”.

Não fique preso a dogmas, não deixe o ruído de outras pessoas vencer sua voz interior e, mais importante, tenha a coragem de seguir seu coração e intuição que, em algum nível, já conhecem a verdade. Todo o resto é secundário.

Você já cansou de viver os projetos e sonhos de outras pessoas? É da nossa vida de que estamos falando, e temos todo o direito de definir e percorrer nosso caminho individual, sem os grilhões ou sutis barreiras criadas por outras pessoas.

É preciso se dar a chance de nutrir suas qualidade criativas, livre de pressões e medos que, na maior parte das vezes, nós mesmos construímos ao seu redor.

Agora, que tal desligar o iPod e pensar nos seus sonhos?

(Artigo encontrado na net)

Visitem. Eu estou adorando.

2011-10-05T11:29:00.000-07:00

Agradecendo

2011-10-05T11:05:00.000-07:00

Nunca pensei que meu cantinho tivesse tantos comentários; gente obrigada, do fundo do meu coração! O tempo é curto para estar sempre trazendo novidades e desabafos, mas a vontade é muita e, tenho a certeza de que em breve, poderei dar mais atenção a esse meu lugar querido e de onde abraço a todos que gentilmente fazem seus comentários। Deus abençoe a todos que passam por aqui.

Dr Pet: Momento lindo

2011-09-18T18:03:00.000-07:00

Dr Pet: Momento lindo: Uma foto sem palavras, só para olhar e sonhar Rafa e Mabell

Um momento inesquecível

2011-09-12T12:48:00.001-07:00

Mulher Maravilha

2011-08-29T12:35:00.000-07:00

“Mãe, você é a mulher maravilha?”

Essa pergunta me chegou aos ouvidos, quando ainda muito jovem havia duas crianças para cuidar e amar, por minha própria conta. Havíamos chegado de umas compras e, na época, a Mulher Maravilha já tinha virado “enlatado” - séries antigas que preenchiam horários sem muita audiência – a pergunta foi inocentemente feita pela minha caçula, enquanto guardávamos as compras. Não sei o que aquela pequena entendeu por “Mulher Maravilha”, ela não poderia, naquela tão tenra idade, dimensionar todo o trabalho que eu, abraçava diariamente, para proporcionar as duas um perfeito e saudável crescimento e por essa razão, me chamar de Maravilha; tampouco poderia ser pela minha aparência – exausta e sem o menor tempo para beleza física e cosmética, não era um modelo de beleza que pudesse ser chamado de Mulher Maravilha; não seria também pelo tempo desprendido para cuidar da casa e do papai – além da sopinha, da papinha e do “gagau”, o menu não era dos mais sofisticados, como também não era nada sofisticada a arrumação da casa; pilhas de fraldas, 9 mamadeiras pré-preparadas para ir ao freezer e mais 9 para lavagem e esterilização, banheiras com água limpa e fervida para os seus muitos banhos diários, que justificariam ser chamada de Mulher Maravilha. Acho que naquela hora ela quis me chamar de Mãe , maravilha ou não, mas a quem ela enxergou com os olhos da alma, que só quando crianças podemos ter; cansada, descabelada, roupa malpassada, unhas por fazer e rosto lavado (só com sabonete – nenhum creminho!). Ela viu a minha alma, tomada de amor pelas duas, dando-lhes um colo afetuoso, carinhoso, doado incondicionalmente, mas tão feliz e plena numa vida que não poderia ser mais completa. Hoje, ao longo dos anos (tantos passados), aquela Mulher Maravilha ainda vive em mim, não mais visualizada ou lembrada, mas oculta entre o tempo que cresceram e perderam a inocência para ver o que de fato é real e precioso.

Escolhas de uma vida

2011-08-12T06:34:00.000-07:00

A certa altura do filme Crimes e Pecados, o personagem interpretado por Woody Allen diz: "Nós somos a soma das nossas decisões".Essa frase acomodou-se na minha massa cinzenta e de lá nunca mais saiu. Compartilho do ceticismo de Allen: a gente é o que a gente escolhe ser, o destino pouco tem a ver com isso.Desde pequenos aprendemos que, ao fazer uma opção,estamos descartando outra, e de opção em opção vamos tecendo essa teia que se convencionou chamar "minha vida". Não é tarefa fácil. No momento em que se escolhe ser médico, se está abrindo mão de ser piloto de avião. Ao optar pela vida de atriz, será quase impossível conciliar com a arquitetura. No amor, a mesma coisa: namora-se um, outro, e mais outro, num excitante vaivém de romances. Até que chega um momento em que é preciso decidir entre passar o resto da vida sem compromisso formal com alguém, apenas vivenciando amores e deixando-os ir embora quando se findam, ou casar, e através do casamento fundar uma microempresa, com direito a casa própria, orçamento doméstico e responsabilidades.As duas opções têm seus prós e contras: viver sem laços e viver com laços...Escolha: beber até cair ou virar vegetariano e budista? Todas as alternativas são válidas, mas há um preço a pagar por elas.Quem dera pudéssemos ser uma pessoa diferente a cada 6 meses, ser casados de segunda a sexta e solteiros nos finais de semana, ter filhos quando se está bem-disposto e não tê-los quando se está cansado. Por isso é tão importante o auto conhecimento. Por isso é necessário ler muito, ouvir os outros, estagiar em várias tribos, prestar atenção ao que acontece em volta e não cultivar preconceitos. Nossas escolhas não podem ser apenas intuitivas, elas têm que refletir o que a gente é. Lógico que se deve reavaliar decisões e trocar de caminho: Ninguém é o mesmo para sempre.Mas que essas mudanças de rota venham para acrescentar, e não para anular a vivência do caminho anteriormente percorrido. A estrada é longa e o tempo é curto.Não deixe de fazer nada que queira, mas tenha responsabilidade e maturidade para arcar com as conseqüências destas ações.Lembrem-se: suas escolhas têm 50% de chance de darem certo, mas também 50% de chance de darem errado. A escolha é sua...!

Depois dos 40, 50, e por aí vai...

2011-08-12T06:23:00.000-07:00

Coisas que a vida ensina depois dos 40

Amor não se implora, não se pede não se espera...
Amor se vive ou não.
Ciúmes é um sentimento inútil. Não torna ninguém fiel a você.
Animais são anjos disfarçados, mandados à terra por Deus para
mostrar ao homem o que é fidelidade.
Crianças aprendem com aquilo que você faz, não com o que você diz.
As pessoas que falam dos outros pra você, vão falar de você para os outros.
Perdoar e esquecer nos torna mais jovens.
Água é um santo remédio.
Deus inventou o choro para o homem não explodir.
Ausência de regras é uma regra que depende do bom senso.
Não existe comida ruim, existe comida mal temperada.
A criatividade caminha junto com a falta de grana.
Ser autêntico é a melhor e única forma de agradar.
Amigos de verdade nunca te abandonam.
O carinho é a melhor arma contra o ódio.
As diferenças tornam a vida mais bonita e colorida.
Há poesia em toda a criação divina.
Deus é o maior poeta de todos os tempos.
A música é a sobremesa da vida.
Acreditar, não faz de ninguém um tolo. Tolo é quem mente.
Filhos são presentes raros.
De tudo, o que fica é o seu nome e as lembranças a cerca de suas ações.
Obrigada, desculpa, por favor, são palavras mágicas, chaves que
abrem portas para uma vida melhor
O amor... Ah, o amor...
O amor quebra barreiras, une facções,
destrói preconceitos,
cura doenças...
Não há vida decente sem amor!
E é certo, quem ama, é muito amado.
E vive a vida mais alegremente...
Artur da Távola

F Pessoa

2011-07-27T12:31:00.000-07:00

"Posso ter defeitos, viver ansioso e ficar irritado algumas vezes mas, não esqueço de que a minha vida é a maior empresa do mundo, e posso evitar que ela vá à falência.
Ser feliz é reconhecer que vale a pena viver apesar de todos os desafios, incompreensões e períodos de crise. Ser feliz é deixar de ser vítima dos problemas e se tornar autor da própria história.
É atravessar desertos fora de si, mas ser capaz de encontrar um oásis no recôndido da sua alma.
É agradecer a Deus a cada manhã pelo milagre da vida. Ser feliz é não ter medo dos próprios sentimentos. É saber falar de si mesmo.
É ter coragem para ouvir um "não". É ter segurança para receber uma crítica, mesmo que injusta.
Pedras no caminho?
Guardo todas, um dia vou construir um castelo..."

Uma estória de amor e amizade.

2011-07-15T05:09:00.000-07:00

MANEIRA DE AMAR
O jardineiro conversava com as flores e elas se habituaram ao diálogo. Passava manhãs contando coisas a uma cravina ou escutando o que lhe confiava um gerânio. O girassol não ia muito com sua cara, ou porque não fosse homem bonito, ou porque os girassóis são orgulhosos de natureza.
Em vão o jardineiro tentava captar-lhe as graças, pois o girassol chegava a voltar-se contra a luz para não ver o rosto que lhe sorria. Era uma situação bastante embaraçosa, que as outras flores não comentavam. Nunca, entretanto, o jardineiro deixou de regar o pé de girassol e de renovar-lhe a terra, na devida ocasião.
O dono do jardim achou que seu empregado perdia muito tempo parado diante dos canteiros, aparentemente não fazendo coisa alguma. E mando-o embora,depois de assinar a carteira de trabalho.
Depois que o jardineiro saiu, as flores ficaram tristes e censuravam-se porque não tinham induzido o girassol a mudar de atitude. A mais triste de todas era o girassol, que não se conformava com a ausência do homem. "VOCÊ O TRATAVA MAL, AGORA ESTÁ ARREPENDIDO?" "NÃO, RESPODEU, ESTOU TRISTE PORQUE AGORA NÃO POSSO TRATÁ-LO MAL. É A MINHA MANEIRA DE AMAR, ELE SABIA DISSO, E GOSTAVA".
(Carlos Drumond de Andrade)

Verão no Park | Carla Pernambuco

2011-07-07T05:05:00.000-07:00

Verão no Park | Carla Pernambuco

Por que nós, aqui no Brasil não temos esse hábito? É tão gostoso e não custa nada, só ser feliz!

Mais um lindo texto!

2011-06-02T05:07:00.000-07:00

O Tempo e a Jabuticaba
Publicado em 26 dezembro, 2007 por Christian Barbosa

Contei meus anos e descobri que terei menos tempo para viver daqui para frente do que já vivi até agora.

Sinto-me como aquela menina que ganhou uma bacia de jabuticabas.

As primeiras, ela chupou displicente, mas percebendo que faltam poucas, rói o caroço.

Já não tenho tempo para lidar com mediocridades.

Não quero estar em reuniões onde desfilam egos inflados.

Não tolero gabolices. Inquieto-me com invejosos tentando destruir quem eles admiram, cobiçando seus lugares, talentos e sorte.

Já não tenho tempo para projetos megalomaníacos.

Não participarei de conferências que estabelecem prazos fixos para reverter a miséria do mundo.

Não quero que me convidem para eventos de um fim de semana com a proposta de abalar o milênio.

Já não tenho tempo para reuniões intermináveis para discutir estatutos, normas, procedimentos e regimentos internos.

Já não tenho tempo para administrar melindres de pessoas, que apesar da idade cronológica, são imaturos.

Não quero ver os ponteiros do relógio avançando em reuniões de “confrontação”,onde “tiramos fatos a limpo”.

Detesto fazer acareação de desafetos que brigaram pelo majestoso cargo de secretário geral do coral.

Lembrei-me agora de Mário de Andrade que afirmou:
“as pessoas não debatem conteúdos, apenas os rótulos”.

Meu tempo tornou-se escasso para debater rótulos, quero a essência, minha alma tem pressa…

Sem muitas jabuticabas na bacia, quero viver ao lado de gente humana, muito humana; que sabe rir de seus tropeços, não se encanta com triunfos, não se considera eleita antes da hora, não foge de sua mortalidade, defende a dignidade dos marginalizados, e deseja tão somente andar ao lado de Deus.

Caminhar perto de coisas e pessoas de verdade, desfrutar desse amor absolutamente sem fraudes, nunca será perda de tempo.

O essencial faz a vida valer a pena.

Autor Desconhecido

Achei tão lindo o texto....

2011-05-03T11:30:00.000-07:00

A DOR QUE DÓI MAIS

Trancar o dedo numa porta dói. Bater com o queixo no chão dói. Torcer o tornozelo dói. Um tapa, um soco, um pontapé, dóem. Dói bater a cabeça na quina da mesa, dói morder a língua, dói cólica, cárie e pedra no rim. Mas o que mais dói é saudade.
Saudade de um irmão que mora longe. Saudade de uma cachoeira da infância. Saudade do gosto de uma fruta que não se encontra mais. Saudade do pai que já morreu. Saudade de um amigo imaginário que nunca existiu. Saudade de uma cidade. Saudade da gente mesmo, quando se tinha mais audácia e menos cabelos brancos. Dóem essas saudades todas.
Mas a saudade mais dolorida é a saudade de quem se ama. Saudade da pele, do cheiro, dos beijos. Saudade da presença, e até da ausência consentida. Você podia ficar na sala e ele no quarto, sem se verem, mas sabiam-se lá. Você podia ir para o aeroporto e ele para o dentista, mas sabiam-se onde. Você podia ficar o dia sem vê-lo, ele o dia sem vê-la, mas sabiam-se amanhã. Mas quando o amor de um acaba, ao outro sobra uma saudade que ninguém sabe como deter.

Saudade é não saber. Não saber mais se ele continua se gripando no inverno. Não saber mais se ela continua clareando o cabelo. Não saber se ele ainda usa a camisa que você deu. Não saber se ela foi na consulta com o dermatologista como prometeu. Não saber se ele tem comido frango de padaria, se ela tem assistido as aulas de inglês, se ele aprendeu a entrar na Internet, se ela aprendeu a estacionar entre dois carros, se ele continua fumando Carlton, se ela continua preferindo Pepsi, se ele continua sorrindo, se ela continua dançando, se ele continua pescando, se ela continua lhe amando.

Saudade é não saber. Não saber o que fazer com os dias que ficaram mais compridos, não saber como encontrar tarefas que lhe cessem o pensamento, não saber como frear as lágrimas diante de uma música, não saber como vencer a dor de um silêncio que nada preenche.

Saudade é não querer saber. Não querer saber se ele está com outra, se ela está feliz, se ele está mais magro, se ela está mais bela. Saudade é nunca mais querer saber de quem se ama, e ainda assim, doer.

2011-04-11T12:09:00.000-07:00

2011-04-07T07:12:00.000-07:00

A receita abaixo eu encontrei no http://pat.feldman.com.br espero que outras avós ou mães, vejam e sintam a diferença.

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de óleo de coco extra-virgem (tenho comprado o meu na Casa Santa Luzia, já que perdi o importador direto…)

1 cebola roxa médica finamente picada (pode usar cebola comum, eu só usei a roxa porque era o que tinha em casa e achei que daria um colorido a mais)

2 cenouras médias descascadas e picadas em cubinhos

1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

1 abobrinha brasileira descascada e picada em cubinhos

1 chuchú descascado e picado em cubinhos

1 litro de caldo de frango caipira caseiro (CLIQUE AQUI se você preferir encomendar seu caldo pronto, direto da minha cozinha)

sal e pimenta do reino à gosto

1 colher de sopa de raspas da casca de limão

1 xícara de cebolinhas picadas

1 xícara de arroz integral básico

Modo de Preparo:

Em fogo médio, numa panela grande, derreta a manteiga e o óleo de coco. Junte a cebola e refogue, mexendo ocasionalmente, até que a cebola amoleça (leva uns 5 minutos).

Junte as cenouras e em seguida o gengibre, mexendo ocasionalmente. Junte a abobrinha e o chuchú e mexa bem para que todos os ingredientes se misturem e comecem a amolecer.

Junte o caldo de frango e o sal. Espere a sopa ferver, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que o caldo reduza um pouco.

Desligue o fogo, junte pimenta do reino à gosto (recomendo moer a pimenta na hora, ela é infinitamente mais saborosa e perfumada) e as raspas de limão. Tampe.

Na hora de servir (que pode esperar um pouco, assim a sopa não estará fervendo – missão impossível nesse calorão), junte as cebolinhas e o aroz integral.

Bom apetite!!

A propósito, em alguns dias eu terei um divertido desafio pela frente: a reforma em casa finalmente chegará até a cozinha, então teremos cerca de 1 mês sem fogão aqui em casa. A geladeira e o freezer continuarão funcionando, no meio da minha sala… Caldos caseiros eu terei bastante, estou preparando “fornadas” extras.

O desafio vai ser comer em casa durante cerca de um mês sem fogão. Teremos com certeza muitas opções frias e cruas. Uma grelha elétrica talvez me ajue a matar a vontade de comer um filé ou coisa do tipo. A idéia é continuar fazendo a enorme maioria das refeições em casa mesmo, e aqui pelo site e principalmente pelo Twitter vocês poderão acompanhar minhas idéias e “jeitinhos”.

Comida de vó engorda?

2011-04-07T06:40:00.001-07:00

"Vó, eu quero macarrão amarelo!" Foi essa frase que eu ouvi do meu neto Arthur quando lhe perguntei o que ele queria para o jantar. Levei um susto! Apesar de oferecer sempre uma alimentação mais fresca e saudável a minha família, fiquei espantada pela preferência dele por comidas de gosto e sabor duvidosos.

Bem, o alimento em questão era o macarrão instântaneo que se vende por aí aos montes, com aqueles terríveis temperos prontos, viciando o paladar (estragando pra ser mais direta), das crianças e adultos, aliás, o que se sente de sabor hoje em dia é só o que a gigante industria de alimentos nos impõe dia dia. Uma tristeza...

Pois bem, diante dessa confissão tão inocente, resolvi procurar e estudar mais a fundo, os hábitos alimentares das nossas crianças e logo no começo tive desagradáveis surperesas. Corantes, sal em excesso, sabores artificiais e sem falar de muitos outros aditivos embutidos com intuito de alongar ainda mais a já extensa lista de comedores compulsivos, gordinhos e doentes. Comidas saudáveis não são tão dificies de fazer, oferecer saude é uma das mais sinceras de demosntrar amor, basta se organizar e produzir saude em série. E..., atenção, vó não serve só pra estragar neto não, a formação desse serzinho depende muito da experiência e da paciência dos avós.

Receitas virão, podem acreditar. "Macarrão amarelo?" JAMAIS!!!

É assim que quero viver -| Dervaes Family of Path to Freedom...

2011-04-05T12:27:00.000-07:00

Hipertensão. Os cereais integrais podem ajudar.

2011-04-05T06:20:00.000-07:00

Se eu já era fã dos integrais, agora sou mais ainda! leiam o texto abaixo.

por Lynne Peeples, Health.com
22 março de 2011 17:00 BRT

Os cereais de grãos integrais parecem proteger contra Hipertensão; então, comer cereais regularmente pode ser uma maneira fácil e prática de prevenir a doença.

Nozes, passas, frutas ou muitas vezes adicionados aos cereais contêm fibras e potássio, que podem ajudar a reduzir a pressão arterial

Começar cada dia com uma tigela de cereais - especialmente uma variedade de grãos integrais – você pode cortar até 20% fora o risco de desenvolver pressão alta, segundo a pesquisa preliminar apresentada terça-feira em um American Heart Associação numa reunião em Atlanta.

A pressão arterial elevada, ou hipertensão, pode ser causado ou agravada por uma série de fatores, incluindo a obesidade, falta de exercício, muito sódio e estresse. A ingestão de cereais por si só não vai manter a pressão arterial sob controle, comê-lo regularmente pode ser uma maneira fácil e prática para prevenção.

"Cereal é algo que as pessoas podem facilmente colocar em sua dieta e todos gostam! ", diz o pesquisador Jinesh Kochar, MD, um especialista em geriatria no Beth Israel Deaconess Medical Center, em Boston. "E isso custa muito menos do que as drogas indicadas no tratamento da hipertensão arterial.

Os cereais de grãos integrais parecem proteger contra a hipertensão ligeiramente mais do que aqueles feitos com grãos refinados (que tiveram sua fibra e peças ricas em nutrientes removidos), descobriu o estudo.

Julie Miller Jones, Ph.D., professor de nutrição da Faculdade de St. Catherine, em Minneapolis, diz que o cereal pode ser uma melhor fonte de grãos inteiros do que o pão. "Normalmente, com cereais não são adicionadas nenhuma fonte de gordura saturada, ao contrário do pão ao qual pode ser adicionada uma salsicha, por exemplo”, diz Jones, que assina o estudo .
Além disso, as nozes, passas, frutas ou muitas vezes adicionados aos cereais contêm fibras e potássio, o que pode ajudar a reduzir a pressão arterial. Leite efeitos sobre a pressão arterial não pode ser descontado tanto, diz Jones.

Kochar e seus colegas analisaram dados de mais de 13.000 homens que fizeram parte da longa pesquisa, financiada pelo National Institutes of Health. Todos os participantes tinham pressão normal e média de 52 anos de idade no início do estudo. Em 17 anos, mais da metade desenvolveu a hipertensão.

Comparado com os homens que nunca comeram cereais, aqueles que em média ingeriam uma porção por semana, tiveram um risco de 7% menor de hipertensão. Aqueles que consumiram cereais com mais freqüência tiveram reduções ainda maiores do risco: duas a seis porções semanais foram associadas com um risco 11% menor e, uma ou mais porções por dia foram associados com um risco 19% menor. (Para identificar o efeito do cereal, os investigadores tomaram vários outros fatores de risco para hipertensão em conta, como idade, tabagismo, consumo de frutas e vegetais, e atividade física)

Embora os questionários utilizados no estudo não perguntarem sobre marcas específicas de cereais, as marcas mais populares são fabricadas a partir de cereais refinados e incluem variedades de Corn Flakes, Special K, e Rice Krispies, enquanto exemplos de cereais integrais são Cheerios, desfiado trigo e farelo.

Mais pesquisas serão necessárias para determinar se o cereal é associado a um menor risco de hipertensão em mulheres. Embora estudos anteriores tenham demonstrado que as mulheres retiram benefícios para coração de grãos inteiros, os resultados não podem ser imediatamente generalizados para os homens.

Cerca de 1 em cada 3 adultos nos EUA têm hipertensão, importante fator de risco para ataques cardíacos, derrames e problemas renais. A American Heart Association estima que a hipertensão custa ao país cerca de US $ 90 bilhões em saúde e outras despesas a cada ano.

Kochar apresentou suas descobertas na conferência anual da AHA sobre nutrição, atividade física e metabolismo. Ao contrário dos estudos publicados em revistas médicas, a pesquisa apresentada na reunião não foi exaustivamente examinada por outros peritos.

"Comidinhas"

2011-03-22T04:52:00.000-07:00

Porque adoro cozinhar para os meus "filhos caninos", toda a receita que encontro, testo e compartilho. A receita abaixo eu encontrei no ótimo blog da Sylvia Angélico do excelente cachorroverde.com.br.
Aposto que seu animalzinho vao adorar!

Almôndegas malucas

Ingredientes:

* 250 gramas de carne moída
* 2 colheres de sopa de queijo ralado
* 1 cenoura finamente ralada
* 1/2 colher de sopa de alho em pó (ou alho cru picadinho)

* 1/2 xícara de pedacinhos de pão integral
* 1 ovo batido
* 1 colher de sopa de massa de tomate

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180oC.
2. Combine todos os ingredientes e misture vigorosamente.
3. Forme bolinhas (almôndegas) com tamanho de acordo com o porte de seu cão.
4. Coloque em fôrma untada.
5. Asse por 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.
6. Espere esfriar e ofereça.
7. Refrigere ou congele o que sobrar.

Lembrete: as Almôndegas Malucas devem ser servidas como petisco e não substituem uma dieta balanceada. Ofereça ocasionalmente e com moderação, para não predispor seu pet à obesidade!

Bem simples

2011-03-21T12:34:00.001-07:00

Meu canal preferido voltou!!!!

Cozinha Caseira: Cupcake de chocolate | Videos | Bemsimples.com

2011-03-21T12:32:00.000-07:00

Cozinha Caseira: Cupcake de chocolate | Videos | Bemsimples.com

2011-03-17T06:04:00.001-07:00

Talvez porque estou sempre muito ocupada, vivo na busca de ações que me facilitem o dia a dia; espero que minhas visitas tirem proveito. O texto abixo é muito bom e me orientou bastante, é daqui, aproveito para recomendar.

..."Eu gosto muito de folhas principalmente alface e rúcula. Posso comer todos os dias que não enjôo. Claro que sempre coloco algumas coisas a mais, como, tomate, cenoura e outras verduras que estejam a disposição. Capricho no tempero e pronto…. delícia!

Mas uma coisa eu não gosto, lavar as folhas, olhar uma a uma passar na água etc… Por isso vou deixar aqui uma dica que faço na minha casa e tenham certeza facilita muito.

Sempre compro as folhas uma vez por semana, assim que chego em casa já as lavo. Porque se deixar para lavar na hora de comer elas acabam estragando, pois, nem sempre tenho tempo ou disposição para isso. Lavar e armazenar pode demorar um pouco, mas vale a pena. Faço assim:

Como lavar verduras

Em uma bacia eu dissolvo uma colher de água sanitária para cada litro de água.
Primeiro passo as folhas na água corrente e coloco de molho na água preparada por uns 10 minutos,
A seguir passo novamente em água corrente cada folha,
Coloco no escorredor de pratos, a seguir passo em uma centrifuga própria para folhas, para que o excesso de água não estrague a verdura.
Se não tiver a centrifuga escorra bem e no fundo da vasilha que vai armazenar coloque papel absorvente.

Com estes cuidados as folhas duram até uma semana na geladeira. Outros legumes e verduras também podem ser colocados nessa solução. Fazendo assim elas já estarão prontinhos para serem saboreados.

Além de prático medidas como essas evitam doenças e uma série de complicações devido às bactérias. Assim vitaminas, minerais e fibras que são tão importantes para nossa saúde ficam a disposição.

Experimente!
Bom apetite!"

Um doce e um filme - sucesso absoluto!

2011-02-24T05:52:00.000-08:00

Ontem eu fiz o que a muito tempo desejava: um doce em calda e de banana! Igualzinho ao que uma tia fazia... . Hummmmmmmmmmmmm! Enquanto fazia essa aventura culinária, aproveitei para assistir um filme (que já tinha assitido, mas que adorei) e assim pude esperar calmamente a calda ficar no ponto.
A receita, achei na net.

8 bananas (não pode ser muito madura)
3 xícaras de açúcar cristal
1 1/2 xícara de água
2 colheres de suco de limão
canela a gosto
Modo de preparo:

Corte a banana em rodelas. Leve uma panela ao fogo com água e quando começar a ferver, adicione as bananas. Lave as bananas nesta água fervendo,escorra e reserve. Numa panela, acrescente o açúcar e a água. Leve em fogo alto. Deixe ferver até obter uma calda grossa. Abaixe o fogo, junte as bananas, o suco do limão, a canela e deixe cozinhar sem mexer. À proporção que a calda ficar avermelhada e grossa, acrescente se necessário,água aos poucos para não queimar o doce. A calda deverá ficar bem avermelhada , na consistência de mel

Eu coloquei mais 1 copo de água. (240ml)

Ex-Pressão Alta - Pfizer - Atitude

2011-02-23T10:01:00.000-08:00

Quase Natal!

2010-11-22T11:24:00.000-08:00

O ano passou tão rápido que me assustou! Estamos quase em Dezembro e mais um ano vai passar! Faz tempo que não posto por aqui, tenho um outro cantinho que precisa estar sempre atualizado, mas esse ano eu vou voltara escrever mais. Prometo!

2010-10-25T11:57:00.000-07:00

Apesar desse blog não falar sobre crochet, uma arte maravilhosa, não posso deixar de mostrar uma cortina que estou fazendo....! De tão bonita, ainda estou no começo e já recebe elogios. Apesar de ainda não tê-la fotografado, tenho muito orgulho de postar aqui a minha arte maior, peço somente que aguardem porque esta fotografa que vos escreve ainda não tem muita intimidade em "passar" fotos da camera para o computador.

Espero termina-la antes do Natal e mostrá-la completa e já instalada.

Faz tempo...

2010-08-24T05:42:00.000-07:00

Faz tempo que não tenho tempo pra postar, faz tempo que..., não leio um bom livro (daqueles quye fazem a alma ficar fluida, feliz), faz tempo que não viajo, que não conheço lugares que nunca vi (ou que já vi e queria rever), faz tempo que não vejo amigos (nem novos amigos), é, já az um tempo. Mas, é sempre tempo de fazer o que se gosta e aquilo que se tem vontade e é pensando nisso que estou aqui, de volta, mais uma vez! "E vamos em frente que atrás vem gente!"

Por força do meu trabalho, estou sempre as voltas com relacionamentos entre colaboradores, fornecedores e clientes e cada dia me convenço de que quanto mais você gostar do que faz, mais chances tem de aprender porque a alma fica aberta e recebe melhor as energias que fluem para estabelecer sucesso na nossa vida. Fico observando o dia a dia da empresa, as pessoas indo e vindo, cada uma delas, um universo, um modo diferente de encarar a vida, dificil conviver assim? Não, não! Basta haver respeito; com esse ingrediente, tudo corre em forma harmoniosa e universal, algo como atingir a integração e dessa forma, crescer e crescer. Algumas empresas (muitas, pra falar a verdade), trabalham no antigo ritmo; cada um na sua, hierarquia absoluta e egocentrismo atuando em série, o que me faz lembrar um comentário sobre respeito ao ser humano que um ator (que admiro muitíssimo - Tony Ramos) " Eu acho, que ter um bom caráter com seus compamheiros e com a vida não é uma virtude, é um dever." Aplausos!

Comidinha entre amigos

2010-07-26T11:19:00.000-07:00

Já Pra Cozinha - Ragú bolonhesa

2010-07-16T12:39:00.000-07:00

Adorei! Estou repassando!

Casa Nova!

2010-07-15T13:28:00.000-07:00

Te contei?!!! Estou mudando para uma linda casa!!! Pois é, um sonho realizado e acalentado por muitos anos! A oportunidade surgiu sem que esperássemos, quando tem que acontecer mesmo. Um casal, (ele e ela, colegas de trabalho do meu marido), havia comprado a casa a pouco tempo e se surpreenderam quando foram convocados para assumirem um novo cargo em Brasília-DF. Sendo assim, tiveram que colocar a casa a venda e, fomos "intimados" a conhecer o imóvel que num instante nos conquistou. A tempos queríamos nos mudar para uma casa menor que nos proporcionasse uma maior ecnomia de tempo e, é logico, de dinheiro. Filhas crescidas, um comércio pra cuidar, trabalho longe de casa e escassez de mão de obra domestica nos indicavam já há muito tempo essa necessidade premente de mudança. Tudo isso aliado a comodidade de ser em condomínio fechado, nos deixando um pouco mais relaxados com a violência que ocorre no nosso bairro. Mas a casa é tão linda! Tão aconchegante...! Mas a mudança...! Estou como a Rita Lobo do site Panelinha, inventariando tudo! Muita coisa não vai caber lá dentro e, como ela, vou fazer algumas doações e adaptações. veremos, veremos. Volto com fotos.

Educação ecológica! É de pequeno que se forma a consciência!

2010-06-22T07:47:00.000-07:00

Ok, Ok! O vídeo não deu certo... tudo bem, tento outra hora; os recursos da informática ainda são um pouco obscuros para mim, mas vou continuar tentando. Então eu escolhi esse artigo da revista claudia que tem muito a ver com o meu objetivo atual.

"Ensine seu filho a proteger o planeta,sem desperdício"

Carmen Liz Vieira de Souza, psicóloga, 48 anos, e o filho, Francisco, 13 anos: mil modos de economizar e reutilizar água

Por causa do aquecimento global, o kit básico das atitudes ecologicamente corretas é conhecido: reduzir, separar e reciclar lixo; evitar qualquer tipo de desperdício; diminuir o uso do automóvel em prol da carona, da bicicleta e dos transportes coletivos; preferir alimentos sem agrotóxicos. Mas as mães tentam ir além. “Em casa, mudamos os critérios de consumo, as compras são pautadas pela necessidade. Meu filho cresceu assim, e isso já faz parte dos seus hábitos”, conta a psicóloga Carmen Liz Vieira de Souza, 48 anos, mãe de Francisco, 13. Também levamos a sério a economia e o reaproveitamento de água. Meu chuveiro é a gás e, enquanto a água não esquenta, eu a deixo cair em um balde, que vai para a máquina de lavar roupa, cujo enxágue serve para lavar a varanda. Até a água limpa usada na limpeza da verdura a gente guarda e reutiliza”, ensina Carmen.

As escolas podem ser aliadas na luta verde. Milena, por exemplo, doa os livros de Pedro ao colégio e evita adquirir novos. “No início de cada ano, compramos por 5 reais os títulos deixados pela turma anterior.” Seu conselho para economia de papel: “Troque os cadernos por monoblocos e fichários. Assim, as folhas que sobrarem ficarão para o próximo ano”. Na família dela, também se costuma dar as roupas dos irmãos ou primos mais velhos para os mais novos. “Um sobrinho que mora em Boston é fã do Pedro e adora herdar as roupas dele.” Para a advogada Fernanda Meirelles, 32 anos, mãe de Tomás, 5 meses, “vale a pena conhecer os brechós infantis – a oferta é grande, pois bebês perdem roupa rápido”. Para quem não conhece o caminho das pedras no consumo de usados, Juliana Sodré, 34 anos, recomenda fuçar na internet. “Comprei o carrinho do meu filho no Mercado Livre”, diz a empresária, mãe de Antonio, 3 meses.

Para uma prole saudável, as mães redobraram o cuidado com a alimentação. Enquanto a horta que a pequena Lorena começou a plantar com a mãe não fica pronta, a solução é comprar orgânicos. “Mesmo sendo mais caros, acho que vale. Nunca compramos morango, tomate, alface e milho se não forem orgânicos. Eles absorvem mais agrotóxicos”, afirma Lucia na, que também é adepta da carne e da salsicha de soja. Na casa de Milena, enquanto os filhos eram bebês, eles comiam muita fruta e verdura e nada de açúcar, gordura e fritura. “Até os 2 anos, o organismo está em formação, por isso achei importante ser mais rigorosa com o cardápio nessa fase.” Na mesa de Carmen, o adolescente Francisco é estimulado a montar o próprio prato – aí não tem desculpa para deixar sobra.
(Fonte http://claudia.abril.com.br/materias/4026/?pagina2&sh=34&cnl=48&sc=)

Pra comemorar!

2010-06-21T09:13:00.000-07:00

Depois de ver o nosso Brasil jogar melhor e na raça, encontrei no site da Rita (panelinha.com.br)um vídeo que ela colocou no site, sobre o preparo do omelete japonês ou como ela mesma ensina:tamagoyaki. Me parece requerer muita prática, mas isso acontece com o hábito; e a frigideira? Ora, vou procurar claro!!!!!

Poema da Necessidade

2010-05-31T11:17:00.000-07:00

Drumond sabia das coisas...

Poema da necessidade

É preciso casar João,
é preciso suportar, Antônio,
é preciso odiar Melquíades
é preciso substituir nós todos.

É preciso salvar o país,
é preciso crer em Deus,
é preciso pagar as dívidas,
é preciso comprar um rádio,
é preciso esquecer fulana.

É preciso estudar volapuque,
é preciso estar sempre bêbado,
é preciso ler Baudelaire,
é preciso colher as flores
de que rezam velhos autores.

É preciso viver com os homens
é preciso não assassiná-los,
é preciso ter mãos pálidas
e anunciar O FIM DO MUNDO.

Compras a Granel

2010-05-26T10:50:00.000-07:00

Lendo a matéria abaixo, me deu uma certa saudade de quando eu via meus pais saindo cedinho para ir ao mercado central comprar nossos alimentos; saudáveis, fresquinhos, sem agrotóxicos e na medida exata, sem embalagens que hoje em dia tanto poluem nossa Terra. Eram baldes de alumínio que traziam as compras. Depois de guardadas as compras, os baldes eram lavados e estavam prontos para a próxima ida ao mercado dali 3 dias mais ou menos..., um frescor! Aí que saudades daquela vidinha pacata!

"A necessidade de se repensar o descarte de embalagens industrializadas provoca um retorno ao consumo de produtos fracionados
Há 40 anos, era comum as pessoas irem às mercearias para comprar quase todos os tipos de alimentos a granel. Quinhentos gramas de arroz, 300 gramas de feijão, um pouquinho de açúcar. Muita coisa mudou desde então. Os alimentos industrializados ganharam embalagens elaboradas, que agora são vistas como inimigas do meio ambiente. Por isso mesmo, o consumo a granel volta a ser uma alternativa para quem se preocupa em consumir de forma sustentável. Isso já seria motivo suficiente para você procurar consumir itens com menos invólucros. O outro motivo é que, comprando-se a granel, o desperdício tende a diminuir.
A sociedade brasileira ainda está muito presa ao visual como padrão de referência. O que quero dizer é que, independentemente de o produto ser bom ou não, o que importa é o visual. Note que todos sabem que refrigerante não faz bem à saúde. Mas as pessoas compram. Os jovens compram pelo apelo visual. Recentemente, entre 2009/2010, a indústria de refrigerante entrou em pé de guerra e deu uma repaginada nas suas embalagens. Melhorou o refrigerante? Agora ele é mais saudável? Claro que não. Mas a embalagem mudou e é o que interessa. Infelizmente.

Quanto o segmento de plástico representa na indústria de embalagens?

A indústria brasileira está refém do plástico como embalagem. Embora tenhamos alguns avanços como caixas de papelão ondulado (um pouco mais caro ainda, mas a tendência é este custo ser barateado com o avanço tecnológico), a indústria do plástico representa em alguns segmentos cerca de 40% das embalagens.

Em termos ambientais, o que a produção de tantas embalagens significa?

Muito lixo industrial. É necessário investirmos em programas de capacitação técnica para as empresas e mostrar que é possível ganharmos em escala com a reciclagem. Muitos se esquecem que o produto reciclado é mais barato e, portanto, quando este entra no processo de produção na forma de matéria-prima, reduz o custo final do produto acabado. Recentemente em aula com meus alunos de custos industriais explicava-lhes sobre os co-produtos, os subprodutos e as sucatas. Com a evolução da sociedade humana aprendemos coisas maravilhosas como o caso de certos produtos que, no final de um processo, podem se assemelhar a uma sucata e não ter valor agregado, mas hoje em dia passam a ter um valor agregado extremamente elevado. Veja por exemplo o caso da indústria moveleira, cujos sarrafos e pedaços de madeira rejeitada podem ser transformados em produtos de elevado valor agregado.

A venda a granel de alimentos, produtos de limpeza e cosméticos é uma solução para contribuir com a sustentabilidade?

Sem dúvida. Mas é importante perceber que tudo passa por um processo cultural e histórico. Nos EUA, no Estado da Califórnia, as pessoas vão ao supermercado, compram a granel e levam consigo suas embalagens. Cada vez que o cidadão faz isso ele evita o uso de embalagens novas e ganha cinco centavos de dólar de crédito para cada embalagem não usada. No final, todos ganham com isso. Neste sistema alguns itens entram nesta relação: hortifrutigranjeiro, produtos de limpeza, cosméticos etc.

O que o aumento do consumo a granel poderia representar para a indústria brasileira ?

Se falarmos no segmento de grãos em natura, oriundos da agroindústria, é possível reduzirmos a relação embalagem-produto. Por outro lado, se pretendemos vender xampu a granel ou creme dental, precisamos rever nossa logística, pois o transporte deste tipo de carga (de forma fracionada) seria mais complexo. Em termos econômicos isso não significa que a cadeia de produção da embalagem vai se extinguir. O que vai acontecer é a redução desta cadeia para determinados segmentos da indústria.
Osvaldo Vieira, 84 anos, proprietário da Banca do Osvaldo, há 51 anos instalada no Mercado Municipal de Curitiba, diz que o consumidor de produtos a granel busca qualidade e variedade. “Ele quer ver o conteúdo do que está comprando.” A professora universitária Ida Gubert, 57 anos, que há 20 anos compra no Mercado, concorda: “Eu compro pouquíssima quantidade de alimento. Dificilmente cozinho em casa. Quando eu compro arroz, por exemplo, compro cerca de 150 g. Sem falar que a qualidade não tem erro”.
Por questões sociais distintas, países como Paraguai e Itália já adotaram novas formas de consumo dentro das grandes redes de supermercados. No país vizinho, a crise econômica popularizou a venda a granel na tentativa de tornar os preços mais viáveis, permitir que o consumidor compre apenas o que irá consumir e gerar mais emprego (pois é necessário que se coloque funcionários operando as balanças).
Já na Itália, outros foram os motivos: as exigências de públicos específicos (famílias muito grandes e solteiros) e a consciência da necessidade de reduzir o número de embalagens plásticas. Nestes países, produtos como cereais, macarrão e até produtos de limpeza são comercializados sem nenhuma embalagem e na quantidade desejada pelo consumidor.

A inglesa Lush é conhecida por produzir cosméticos de forma consciente: não testa produtos em animais e evita o uso de embalagens – sabonetes são pesados e vendidos aos pedaços, por exemplo. A marca não está presente no Brasil, mas por aqui há lojas com sistema semelhante de vendas como a Empório Body Store.
Já na Chá e Arte, a maioria das embalagens é de papelão ou papel (similares ao saco de pão), com dicas de preservação ambiental. Além disso, é possível encontrar xampu sólido, vendido por unidade e sem necessidade de embalagens plásticas. Uma barra de xampu tem 60 g e corresponde a 50 lavagens (aproximadamente três meses, lavando o cabelo em dias alternados). Por ano, uma pessoa que lave o cabelo em dias alternados gasta 1,8 litros de xampu líquido. Considerando uma embalagem de xampu convencional, com 350 ml, uma pessoa descarta no lixo, aproximadamente, cinco embalagens plásticas de xampu por ano." (Fonte:Michele Bravos, especial para a Gazeta do Povo)

Intolerância a Lactose - Materia

2010-05-24T06:30:00.000-07:00

A intolerância à lactose
Crianças que sofrem de intolerância à lactose precisam reduzir ou excluir o consumo de leite e seus derivados.
Apesar de ser o alimento preferido das crianças pequenas, muitas delas não podem tomar leite à vontade por serem intolerantes à lactose, o açúcar natural encontrado nos produtos lácteos. O problema é bastante comum em todo o mundo, afetando especialmente os países orientais e africanos, que consomem menos leite e seus derivados do que os europeus e americanos.

Segundo o pediatra e nutrólogo Mauro Fisberg*, o Brasil apresenta altas taxas de intolerância, devido à pequena ingestão láctea e de derivados, especialmente após a idade pré-escolar . "Estudo antigo em adultos brasileiros mostrava que quase 2/3 da população adulta não tolerava mais que 250ml de leite por dia", diz ele.

A intolerância à lactose é a incapacidade (herdada ou adquirida) de absorção deste açúcar devido à diminuição ou ausência de uma enzima, a lactase , presente nas células superficiais do tubo digestivo e responsável por digerir a lactose.

Ela ocorre com mais frequência após o desmame, quando há uma diminuição de quase metade da produção desta enzima. Quando não há lactase suficiente, a lactose não é totalmente digerida e "quebrada" em galactose e glicose.

Em alguns casos raríssimos, a intolerância é congênita, ou seja, o pequeno não suporta sequer o leite materno. "No entanto, a maior parte das vezes é adquirida, e pode ser causada por diarréias agudas e crônicas, infecções e contaminações do trato intestinal", diz ele.

Nos primeiros anos de vida, a criança mantém os níveis de lactase estáveis, mas a produção diminui com o tempo. Se a lactose ingerida for maior que a produção de lactase, surgem os sintomas do distúrbio. "O excesso de lactose no intestino causa fermentação, flatulência, inchaço e dores na região abdominal, cólica, náusea, vômito, diarréia, constipação, sensação de mal-estar e empachamento (abdômen cheio)", explica o médico.

Os sintomas dependem da quantidade de enzima no organismo. Se a criança comer laticínios em pequenas quantidades, pode não sentir nenhum desconforto . Os derivados do leite (iogurtes, queijos e requeijões) geralmente são tolerados porque no processo de transformação a quantidade de lactose diminui sensivelmente.

É importante que o distúrbio seja diagnosticado e tratado o quanto antes, pois crianças com cólicas e diarréias frequentes e até má absorção podem ter problemas de peso e crescimento .

O tratamento depende do nível do problema, mas nem sempre há necessidade de exclusão do leite da dieta, embora normalmente seja indicada a diminuição do consumo da lactose, substituindo os laticínios tradicionais por fórmulas sem o açúcar e por produtos similares à base de soja . Em alguns casos, são receitadas cápsulas de lactase.

De qualquer maneira, é fundamental passar pela avaliação do pediatra para que ele indique as substituições e suplementações adequadas. Jamais faça trocas por conta própria.

*Mauro Fisberg, pediatra e nutrólogo do Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente do Departamento de Pediatria da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Coordenador científico
X
CientíficoQuantas vezes nas últimas semanas você se deparou com a frase “cientistas descobriram que…”? Levando em conta a televisão, o rádio do carro, jornais, revistas e a Internet é bem provável que o número seja bem maior que o dos dedos das duas mãos juntas — mais aquele dos pés
[Saiba mais]

da Força Tarefa Estilos de Vida Saudável do International Life Sciences Institute (ILSI Brasil).

2010-05-24T05:27:00.000-07:00

Como gosto muito de ler, essa semana um artigo me chamou atenção; tratava-se de "Intolerância a Lactose", hoje em dia muito comum ao que o mercado da alimentação já atenede com bastante eficiência. Hoje, depois das crianças crescidas (acho até que já disse aqui que sou vó), eu relembro as muitas noites de angústia e dias de coração partido, quando entregava minha bebê (hoje com 27 anos) para tratamento de hidratação venosa.
Muitas vezes eu pensava não conseguir suportar; a falta no mercado, na época, de opções, me levavam a um quadro de completa solidão e desespero. Via a fome que ela sentia, a desnutrição se anunciando e minha tristeza aumentando. No mercado só existia o Sobee (leite de soja) de sabor horrível, que era o seu principal alimento (aos 40 dias de vida), meu leite havia secado, não existia outra fórmula que aquele pequeno organismo aceitasse. Sofri muito vendo o sofrimento e a luta pela sobrevivência que aquele serzinho empreendia todos os dias. Vivi meses entre hospital, casa, hospital. Empreendi muitas batalhas e valeu a pena! A persistência me garantiu vencer todas as batalhas e meu bebê sobreviveu. Somente aos três anos foi possível a introdução do leite de vaca mas mesmo assim, algumas crises de alergias respiratórias apareceram, mas a batalha principal havia sido vencida: possibilitar a chance de pode comer outros alimentos o que lhe garantiu a vida.
Hoje, quando eu chego nos supermercados ou farmácias, fico muito feliz porque outras mães podem contar com a tecnologia dos alimentos e assim garantir a vida dos seus filhos.
Durante esse tempo, aprendi muito e se alguém precisar de conselhos de uma "Mãe especialista", estarei sempre disponível.

Alimentação é fonte de Longevidade

2010-05-19T06:52:00.000-07:00

Me pego pensando as vezes, como descuidamos, ao longo dos anos, do que realmente importa para nossa sobrevivência, como por exemplo,viver a simplicidade. Por que nós deixamos que nosso organismo seja envenenado lentamente por agentes nocivos, disfarçados de alimentos? Por que permitimos que a vida agitada nos tire o prazer de viver entre familiares e amigos através de encontros onde só reine a alegria e não a bebida e comida em demasia? Por que nos aventuramos em shopings, numa desenfreada busca pelo consumismo,alimentando, a cada dia, a nossa vaidade excessiva; por que permitimos que a vanço tecnológico nos tire ou nos roube o prazer da convivência pacífica, nos trancando em frente a máquinas, cada vez mais evoluidas, servindo a elas e não ao contrário? É assustador! Lembro que, não faz muito tempo, comiamos comida e não alimentos processados; nos rótulos não existiam tantos "agentes", espessantes, eudocorantes, conservantes etc . O que é isso? Onde perdemos a nossa simplicidade e inteligência? Por que aconteceu tudo isso? O progresso está nos levando a extinção! Podemos retornar de onde paramos, ações simples e de responsalibilidade favorecem o resgate da vida moderna, porém simples e saudável, o progresso pode conviver sim com a simplicidade, haja vista o surgimento de grupos que promovem a natureza e o ser saudavel. Vamos difundir os ideais de uma vida responsável em comunhão com a nossa Mãe Terra.

Tiramissu da Rita

2010-05-11T05:32:00.000-07:00

Faz tempo que não posto..., uma coisa e outra me empurram para longe do que mais gosto de fazer que é escrever; em qualquer lugar, numa folha, no blog, no mural do trabalho, enfim! Meu negócio é escrever ("escrevinhar", como diz o fantástico jornalista Canidè Queiroz). Mas estou tentando me organizar para não demorar tanto a me dedicar a esse hobby que tanto amo.
Mas..., voltando ao que interessa, faz tempo também que não faço uma boa sobremesa, estou em dieta e também porque não tenho tido muito tempo, mas no site Panelinha, da Rita Lobo, encontrei o verdadeiro "Tiramissu", então, vou fazer e depois volto pra contar. Por enquanto, transfiro a receita para quem quiser ou no site www.panelinha.com.br

Ingredientes
500 g de queijo mascarpone
2 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
60 ml de rum
1/2 xícara (chá) de café forte sem açúcar
12 unidades de biscoito champanhe
4 claras
chocolate em pó para polvilhar
Modo de Preparo1. Num prato de sopa, misture o café e o rum. Escolha uma travessa retangular para montar o Tiramisu. Molhe apenas um dos lados do biscoito na mistura de café com rum por 2 segundos. Em seguida, transfira para a travessa com o lado molhado virado para cima. Cubra todo o fundo da travessa e, caso sobre um pouquinho de café, regue os biscoitos. Reserve.

2. Na batedeira, coloque as gemas e o açúcar e bata até formar um creme bem claro. Adicione o mascarpone e bata apenas para misturar. Reserve.

3. Limpe e seque muito bem a tigela e as pás da batedeira. Bata as claras até o ponto neve. Misture cuidadosamente as claras ao creme de mascarpone e gemas reservado.

4. Espalhe o creme sobre os biscoitos, cobrindo completamente a travessa. Leve à geladeira por 24 horas.

5. Na hora de servir, polvilhe o chocolate em pó com uma peneira fina.

2010-04-09T06:09:00.000-07:00

Tudo bem, os muffins eu ainda não fiz, mas ontem, quando cheguei em casa e fui na cozinha, tive uma maravilhosa idéia! Sempre nos fins de tarde, após encerrar as minhas atividades, eu me permito "navegar" pelo universo da culinária em sites e blogs muito bons e, não é por acaso que tenho melhorando muito as minhas tecnicas na cozinha. Pois bem, voltando ao assunto, ao chegar eu encontrei um "restinho" de camarão e umas sobras de arroz que fiz para o almoço e não é que seu samba?! Preparei um risotinho delicioso, que acompanhei com um vinho leve e gostoso. A receita? Taí abaixo "Ó"

Risoto Rap10

Sobras de arroz cozido
sobras de camarão
1 tablete de caldo de legumes (mas pode ser de camarão)
2xic (chá) de água
2 colheres (sopa) bem cheias de requeijão light ou outro tipo de queijo cremoso que preferir (pode também utilizar o creme de leite)
Salsinha pra povilhar
Queijo ralado (opcional)

Em uma panela ou frigideira grande, misture 1 colher (sopa) de azeite com uma colher sopa de manteiga e deixe desmanchar e incorporar; coloque aí os camarões. Após um curto refogado, adicione o arroz e misture bem. Junte o caldo de legumes já dissolvido em água e deixe reduzir até ficar um pouco úmido. Finalize com o requeijão e a salsinha. Na hora de servir (sirva quente), adcione, se quiser, o queijo ralado. Eu não tive tempo de fazer mas, uma sladinha leve poderia acompanhar a refeição. Quanto ao vinho, uma questão de preferência.

2010-04-06T12:24:00.000-07:00

As noites têm sido de muito trabalho, mas não abro mão de uma comidinha gostosa, leve e saudável. Quando não posso criar, eu copio, como essa que vou testar hoje e que encontrei em um blog muito simpático e bem ao meu gosto, pratos variados e muito bom gosto nas receitas. (mixirica.com.br)
Espero amanhã ter um tempinho para contar aqui como foi a minha aventura culinária.

Muffin com bacon

- 1 xícara de bacon picado
- 1 cebola média bem picada
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de queijo minas padrão em cubos pequenos
- sal e pimenta do reino

Frite o bacon até dourar. Em seguida retire os cubos de bacon da frigideira e frite em seu óleo a cebola picada, deixando-a dourar também. Escorra ambos em papel toalha. Numa tigela misture os ingredientes secos da massa (farinha e fermento) e em outra os ingredientes úmidos (creme, leite e ovos). Junte as duas misturas, mexendo brevemente, e acrescente o bacon, a cebola e o queijo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque em formas de muffin ou de empada e, se quiser, salpique queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido no médio, assando por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados. Rende cerca de 12 muffins pequenos.

Uma gostosura!

2010-03-25T06:57:00.000-07:00

Primeiro, antes de começar esse post, eu queria agradecer a Ana Layla o gentil comentário que fez aqui no meu espaço; obrigada, incentivos através de elogios, são as melhores forças que podem mover sentimentos e ações.
Mas...., e o macarrrão de ontem hein? Eu adorei! Estava com saudade do meu fogão, das minhas panelas e do meu temperinho... . Algumas pessoas dizem não gostar da comida que fazem, eu, ao contrário, adoro a minha, novinha, saudável, fresquinha e com os sabores que amo de paixão! Quer mais? Só a companhia da minha família, não tem programa melhor que esse; muito embora eu sinta cansaço extremo, esses momentos são preciosos demais para mim. Ontem, fiz uma receita que já é tradicional aqui na minha casa: "Spagetti à Calabresa", o molho eu fiz a "puttanesca" (divino!), acho o melhor molho que os italianos já inventaram. Serve 6 pessoas muito bem e alimenta muitoooo!

Eu usei
1 pacote de spagetti ( a marca você escolhe)
2 linguiças calabresas picadinhas
5 tomates grandes picadinhos
1 cebola picada
1 pimentão picado
3 folhinhas de manjericão picadinhas ( o sabor não fica forte)
1 xicará (chá) de polpa ou purê de tomate
1 colher (café) de açúcar
1 colher (sopa) de ketchup
1 sachet de Sazon para carne
2 colheres (sopa) bem cheinhas de manteiga sem sal ( a marca vc escolhe)
2 colheres (sopa) bem cheias de azeite de oliva (um bom azeite)

Cozinhe o espagueti "al dente" reserve. Eu sempre cozinho antes a massa pq tenho as vezes errado no ponto do macarrão, porque me ocupo na preparação do molho e acbo errado na textura da massa .....

Aqueci uma frigideira com a manteiga; refoguei a calabresa, a cebola,, o pimentão, as alcaparras, as azeitonas, por uns 5 minutos. Acrescentei a agua, o açucar, o ketchup, o purê de tomates, as folhas de manjericão. Deixei o molho cozinhar até encorpar e juntei o espagueti. Servi com queijo parmesão (ralado na hora - muito melhor!). Só faltou um vinhozinho para consumar a comilança, mas no meio da semana, não dá né...

Torta de Limão com Marshmallow

2010-03-16T05:00:00.000-07:00

É(como diria Palmirinha), tudo de bom! Eu fiz e foi um sucesso! Nem acredito que fiz o marshmallow!
Façam que vale a pena. ( A foto não é minha...não deu tempo! Foi daqui http://sodelicias.receitablog.com.br/4113/Torta-Mousse-de-Lim-o-com-Chocolate-Branco/)

Usei...(para a massa)
1 pacote de biscoito maisena
4 colheres (sopa) de manteiga

Usei... (para o creme)
1 lata de leite condensado
1/2 xic (cha) de suco de limão
2 col (sopa) de raspas de limão

Usei... (para o marshmallow)
1 xic (cha) de açucar
1/2 xic (cha) de água
3 claras

Trituei os biscoitos no liq (se for forte; senão, use o processador)
Misturei o biscoito triturado com a manteiga até virar uma farofa úmida
Forrei o fundo de uma forma redonda com aro removível (uma média, a grande não dá certo);
Reservei.
Misturei os ingredientes do creme de limão e recheei a torta
Coloquei os ingredientes do marshmallow no fogo e fiz a calda. Bati na batedeira as claras em pontto de neve e fui misturando e batendo sempre, a calda. Bati até amornar.
Coloquei por cima da torta e povilhei raspinhas de casca de limão. Genteee... Ficou 10! Podem fazer, eu aposto que nunca mais vai faltar essa maravilha na sua casa.

Gripe! Cuidado!

2010-03-02T03:44:00.000-08:00

A gente foge dela mas em qualquer esquina, ela vai nos pegar...! (risos). Brincadeiras a parte e, muito embora não seja médica ou especialista em nutrição, acredito que uma boa alimentação pode barrar os efeitos danosos desses agentes patogenicos que nos invadem, provocando o caos em nosso organismo.
Desde que fiz o curso de cozinheiro no qual paguei algumas disciplinas de nutrição e segurança alimentar, aprendi a importância de uma boa alimentação para uma saúde perfeita e, por isso, estou sempre vigilante aos produtos que minha família inclui na sua dieta.
Certos alimentos contêm substâncias que estimulam o sistema de defesa do organismo, elevando a resistência às bactérias e aos vírus causadores de doenças. Confira dicas de alimentos que podem ajudar no combate à gripe A.Aliados do corpo

ÁGUA Essencial porque hidrata o organismo, faz o transporte de nutrientes para as células e a remoção de resíduos. Se, com o frio, é difícil beber um copo de água, opte por chás, chimarrão e sopas. O importante é manter o corpo hidratado.
ALHO Contém uma substância chamada alicina, que combate bactérias e vírus.
BRÓCOLIS É fonte de ácido fólico e vitaminas A e E. Fortalece a imunidade do corpo, protege o cérebro e previne o câncer.
GENGIBRE Tem poderes antioxidantes, anti-inflamatórios e atua como protetor do organismo.
IOGURTE Estudos mostram que os lactobacilos do iogurte fortalecem o corpo e auxiliam na flora intestinal.
PEIXES Sardinha, salmão e atum são ricos em ácidos graxos ômega-3 e melhoram o sistema de defesa do organismo. Reduzem risco de doenças do coração.
Vitamina B6
Permite ao organismo assimilar melhor a proteína e a gordura, atua no sistema nervoso, alivia náuseas e funciona como umdiurético natural.(Salmão, aveia, cereais e frutas como melancia, manga, abacaxi e banana).
Vitamina A
Protege o organismo de infecções e é fundamental para ossos, dentes e pele.(Mamão, cenoura, abóbora, tomate e leite).
Selênio Protege as células, diminui risco de alguns tipos de câncer e atua contra o envelhecimento.(Cebola, castanha e grãos).
Vitamina C
Melhora os componentes do sistema imunológico, tem propriedades antioxidantes, permite a absorção de ferro e favorece a cicatrização. Aliada das defesas mesmo quando a gripe já se instalou.A sugestão é a ingestão diária de 90 miligramas (mg) para homens e 75 para mulheres.
(ACEROLA Uma fruta: 234 mg. PIMENTÃO-AMARELO Unidade média: 231 mg. GOIABA Fruta pequena: 218 mg. KIWI Fruta média: 88 mg).
Vitamina E
CASTANHA-DO-PARÁ É fonte de selênio e zinco, que retardam o envelhecimento das células. Fortalece a imunidade do organismo. Estudo da Universidade de Loma (EUA) relaciona o seu consumo ao baixo índice de obesidade e doenças do coração.
Ferro
Fortalece o organismo, aumentando as defesas naturais do corpo contra bactérias e vírus, combate anemias, age contra a fadiga. Carne vermelha e de frango, ovos, feijão).

(Fonte: nutricionistas Karine Oliveira Daud e Karina Giane Mendes e Guia da Alimentação para a População Brasileira)

"Organize-se"

2010-02-23T03:58:00.000-08:00

Tenho tentado... e como!!!

Mas está difícil! É muita coisa para um só pessoa, uma jornada dupla de trabalho e ainda tem meus cachorrinhos...! Mas deles eu não reclamo não, são minha alegria nas noites de muito trabalho e nenhum divertimento.
Depois de muitas tarefas, eu me sento na área de serviço para "conversar" com eles, alimentá-los, lavar as panelinhas deles e fazer carinho que eles adoram. Sempre ali, dedicados, me olhando, me acompanhando em tudo! Se vou para trás da casa, eles vão comigo, em comitiva (quase a "comitiva esperança" - de Sergio Reis!, e quando finalmente eu me recolho para meu sono ou minha leitura, lá estão eles, prontos para velar a minha noite de descanso. É por essas e por muitas outras razões que nunca vou abandoná-los.Mas enfim! Meu problema é a bagunça que se instalou lá em casa, mas eu tou tentando..., fiquei de colocar alguns post aqui sobre a organização, será que dou conta?

Sem tempo....

2010-02-11T11:41:00.000-08:00

Pois bem, no ultimo post eu falei sobre o meu livro novo, da maquina nova...será que falei da nova mulher? Rs...! Gente, a minha secretária não veio mais, simplesmente me ligou às 5:00h da matina para me dizer que não viria mais! Nessa hora quase engasquei! E agora? Calma, calma, tudo pode se resolver, mas... que canseira! Meu marido, resolver me presentear com um eletrodomestico que há muito tempo eu desejava - uma lava-louça!Tudo bem, fiquei muito feliz, mas a instalação somente depois do Carnaval, até lá...muita batalha! Mas eu já estou cuidando de me organizar, muitas mulheres vivem sem ajudante, só com faxineira semanal e é isso que vou fazer. Depois de me organizar, eu volto a falar das minhas experiências culinárias.

Mais um! Aprendendo cada vez mais.

2010-01-21T05:42:00.000-08:00

Esse, o meu QM me deu de presente, aliás, nos deu! Afinal ele também gosta muito de gastronomia e tem sempre muito prazer em me ajudar na cozinha, durante as minhas viagens culinárias.
O livro é completo! Ensina muitas técnicas, com muitas ilustrações no passo a passo, além de uma sensacional edição de texto, vale muito a pena fazer esse investimento. A primeira "viagem" nas páginas, aqui contarei com certeza. E com fotos! Nem contei..., comprei uma camera nova!!!

Quando o barato sai caro!

2010-01-14T06:27:00.000-08:00

Acontece quando nos mesmos procuramos economizar em coisas muito importantes. Em um programa de tv, foram pesquisadas diversas marcas de guarda-sóis, e, o que vi, foi um retrato fiel do que acontece quando, sem verificar a qualidade do produto,compramos pelo preço. Meu aborrecimento foi que quando cheguei a praia (estou de férias em Tibau - linda praia), sob o sol escaldante do nordeste e tentei (sim tentei! Porque não consegui!), montar o guarda-sol, ele empenou e se desmanchou todo, não houve a menor condição de se prestar ao que eu estava pretendendo... me proteger do sol. Para piorar a situação, assisti na televisão, que o dito cujo não era adequado para proteção, porque não bloquava nem um pouco da radiação solar. Um perigo!!! Para remediar, vou hoje olhar com mais atenção todo o produto (vou comprar outro), assim não vou mais ter dissabores nas férias - pelo menos não em relação a produtos ruins.

Cães na praia - prós e contras

2010-01-13T05:20:00.000-08:00

É Janeiro, tempo de férias, mar e sol! E você? Quer levar seu cãozinho a praia? Fique atento a algumas dicas e cuidados necessários para que essa alegria e bem estar não se torne uma dor de cabeça.

Mantenha em dia a Carteira de Vacinação e Vermifurgação (atenção especial ao verme que provoca a "dirofilariose canina",transmitida pelo mosquito e que pode levar o seu animal a morte);
Prefira fazer seus passeios em locais menos visitados e evite que as necessidades do seu amiguinho fiquem poluindo a areia. Leve o kit para coletar as sujidades do seu pet;
Não esqueça da hidratação, importantíssima nos dias de muito calor, oferecendo água limpa e fresquinha sempre;
Por último, uma vez na semana leve o seu animal ao petshop para uma limpeza mais elaborada.
Do resto, só curtir o descanso merecido junto dos que você ama.

Esse ano não vai ser igual àquele que passou...

2010-01-11T11:47:00.000-08:00

Pelo menos não nos planejamentos. Apesar de ter sido muito feliz em 2009 - saúde - paz e harmonia - , não realizei tudo o que pensei em 2008. Esse ano, vou até elaborar uma listinha de tudo o que quero e vou fazer! Por exemplo? Investir mais na minha saúde e na minha carreira; planos, planos, estão fervilhando na minha cabeça cada vez que me deito. Durante o dia não disponho de muito tempo, férias na praia para mim são sinônimo de muito trabalho, mas mesmo assim, ainda vale a pena, então vamos instituir um sistema de metas para 2010 já já!
Ah! Ia esquecendo! Sabe o bolo que falei que ia fazer? Pois é, desisiti! Mas fiz um outro (muito bom), cuja receita que peguei no site panelinha.com.br e posso dizer que é fácil, rápido e um aroma de canela que vocês nem imaginam... Eu coloquei aqui no blog a receita "Banana Cake" - mas se vocês não encontrarem, vejam no site panelinha da Rita Lobo.
Então, tá resolvido - vou fazer uma lista de tudo o que vou fazer acontecer em 2010. E vou postar aqui, podem esperar! A foto? Umas férias muito felizes que vivi quando criança; depois eu conto.

Adeus Ano Velho! Feliz Ano Novo!

2009-12-29T18:32:00.000-08:00

Mas o meu 2009 foi esplêndido! Saude, muita saúde! Isso é o que importa (como diz o Bial), "o resto, a gente corre atrás!"

Encontrei uma receita muito boa do Bolo Natalino (Confraria do Patchwork)... genteeee! Vou tentar fazer! Se der certo... Eu conto. Se não, .... também conto!!!!! Feliz Ano Novo!!! Que 2010 seja pleno de paz, saude e muitas alegriaaaaassss!!!

1 1/2 xic. de farinha de trigo
1 1/2 xic. de açúcar
3 ovos
1 1/2 xic. de uvas passas pretas
1 1/2 xic. de nozes picadas
1 1/2 xic. de amêndoas em lascas
5 a 6 figos secos picados
3 a 4 pêssegos frescos picados
6 a 7 damascos secos picados
1 1/2 xic. de ameixas pretas picadas
6 a 8 tâmaras picadas
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colh. (chá) de fermento em pó
2 colh. (sopa) de licor (de sua prefência)

Misturar todas as frutas com a farinha de trigo e o fermento. Reservar.
Bater os ovos com o açúcar e juntar à mistura de farinha, frutas e licor. Misturar bem.
Colocar a massa em forma de bolo inglês grande, untada e enfarinhada. Assar em temperatura média por 20 minutos, diminuir a temperatura do forno e deixar por mais 40 minutos.
Espere esfriar para desenformar.

Dica: Fica mais gostoso se embrulhado em papel alumínio, e guardado em temperatura ambiente por 1 a 2 semanas antes de consumir!

Nesse Natal...

2009-12-22T11:17:00.000-08:00

Nesse Natal, no Aniversário de Jesus, eu espero que meu coração se alegre e se torne mais leve. Nesse final de ano eu não estou em condições de sorrir muito, embora tenha tentado não ficar triste.. não estou conseguindo. Mas hoje de manhã, uma matéria no jornal matutino me fez refletir um pouco mais sobre os valores da vida. O que é e como se pode medir as coisas mais valiosas em nossa estada aqui pela terra. Valores como o amor entre as pessoas, a saude, a paz e a união, estar junto da família, são impagáveis, não têm preço, não se compra. Na matéria, uma criança em tratamento contra o cancer, fazia aulas de balet; era um sonho que ela realizava! Estava longe de casa, com muita saudade... e, por tudo isso, pelo que vi e senti..., não posso e não devo ficar triste. Papai Noel, lembra de mim? Eu colocava sapatinho na janela pra esperar uma boneca todos os anos e lhe esperava com muita alegria! Me traga esse ano, saude e união para minha família, eu ainda tenho um sapatinho para colocar na janela...
Feliz Natal e um Ano cheio de Amor, Paz e Prosperidade!!!

Nunca é o que parece

2009-12-13T06:11:00.000-08:00

Todos os anos, no Natal eu fico mais alegre, mais feliz e mais produtiva; ficava, porque esse ano, mesmo lutando, eu não consegui vencer a minha decepção e tristeza. Não vou aqui desfiar meus motivos pessoais, mas queria por fim a essa fase de decepção na minha vida. Sempre acreditei que se educa pelo exemplo, as crianças são os espelhos da vida e da educação que recebem dos pais... Então, ou esse preceito é mentira ou eu errei tanto que passei um pessimo exemplo. Estou muito triste, não posso nem nem dizer quanto! Meu coração tá partido em mil pedacinhos... . Eu queria acordar desse pesadelo.Um quadro sem imagem é agora o meu espírito.

A Cozinha da Rita ficou pronta!

2009-12-08T05:04:00.000-08:00

E ficou linda! Funcional, tudo no lugar certinho, ampla sem ser grande, tudo o que eu queria. Aproveitar espaços é uma habilidade, uma arte que eu, particularmente queria ter. Eu bem que tento, mas muitas vezes (na maioria delas), não consigo!A Rita também me deu o prazer de ler o meu e-mail no video dessa semana, fiquei muito feliz porque sou uma visitante bem assídua no blog Panelinha. Acho que ela é uma simpatia, competente e muito divertida. Vou continuar escrevendo, acho um grande estímulo para nós (cozinheiras de coração), os muitos conselhos e dicas que ela sabe dar tão bem. Eu não sou uma boleira de primeira, mas o bolo que ela preparou na cozinha nova, eu fiz junto e garanto, o pessoal lá de casa adorou! E eu, como mãezona que sou, colhi muitos eleogios da minha turmona!!!Aliás, escrever é o que mais gosto, meu projeto do romance ainda está no forno (no freezer, pra ser mais clara), mas um dia ele sai e tomara que todos gostem. Vou começar a postar os primeiros capítulos aqui no blog, espero que alguém leia.

Um lugar para sonhar!

2009-12-04T11:00:00.000-08:00

Passeando pela net, encontrei um blog muito simpático, cheio de coisas boas. Nele eu encontrei um post sobre a casa do filme "Alguém tem que ceder". Um sonho! E um cantinho em particular me chamou atenção, o quarto da escritora e seu escritório; tudo o que sonhei na vida.
Posso ter tudo o que eu quero se acreditar e eu acredito sim, eu vou conseguir!!!!

Está chegando o natal... estou felizzzzzzzzzz

2009-11-29T15:07:00.000-08:00

O Natal é a época que mais amo! Desde pequenina, quando ouvia atentamente as estórias que meu pai contava sobre o velhinho que trazia brinquedos, eu sentia que o meu espírito se elevava, ficava mais doce e mais terno. Mesmo hoje, passados tantos anos... o meu amado pai já não pode me contar as lindas estórias e nem pegar na minha mão e me apresentar ao mundo dos encantos, mas ficou a felicidade de um espírito que mra no meu coração e todos os anos, acende em mim, a chama da alegria e do amor.
Minyha arvore está quase completa, amahã eu vou terminá-la, dia 01 de dezembro, eu quero acendê-la com toda aminha família reunida, vou fazer um jantarzinho e volto pra dizer como foi.

Ainda não terminei

2009-11-18T09:54:00.000-08:00

Pois é gente, ainda não terminei a organização das minhas "gavetas"..., mas pretendo. O que fiz foi organizar a minha pequenina parte do armário porque a do meu QM, nessa... eu tenho medo de colocar a mão. Tá certo, cada um com suas manias e não vai ser eu que irá "organizar" as gavetas de outra pessoa, mesmo que seja o meu amado companheiro.
Mas tem muitas coisinhas miúdas e graúdas que tenho que me desfazer! Por exemplo; na salinha do computador, estão amontoados vários livros e outras coisas afins porque eu simplesmente levei o armário para outro local da casa (pensando em comprar outro), "qualoquê"? Não comprei, e, as coisas estão lá, jogadas, espalhadas. Essa semana mais um produto foi jogado lá: a nossa televisão (a jurássica 29' polegadas), temo não conseguir andar lá dentro!
Olhei tudo aquilo e vi, tantas lembranças..., dá dó jogar tudo fora. Mas eu vou nesse fim de semana, sentar, organizar e e fazer aquela viagem no tempo que todo mundo faz de vez em quando. Se conseguir, volto pra dizer.

Mudança e reorganização

2009-11-10T04:29:00.000-08:00

"Hoje eu vou mudar..., vasculhar minhas gavetas, jogar fora sent..." Era assim que a musica falava, "reorganizar a vida. Pois bem; além de me reorganizar, eu preciso encontrar espaços para coisas novas e, descartar coisas que não me servem mais. Ressentimentos tolos, lembranças tristes... e, ..., literalmente, organizar o meu guarda-roupa. Sentimentos a parte, meu guarda-roupa(desde que mudei para o quarto maior da casa), é tão pequenino! E, como estou sempre acumulando bobagens... já viu né? Transbordando de bobagens, é a palavra correta para definí-lo. Mas já me "agendei"; começo essa semana (não sei o dia), a implantar os 5s - nesse pequeno armário. Está chegando o Natal, eu preciso me orientar e aprender a não guardar tanto entulho! Quero tudo organizadinho e com o tanto de bagunça que aquilo lá tá, vai ser dificil, "mui dificil". Vou fotografar o PAP, quem sabe, quem sabe... .

Estudando...

2009-10-02T06:15:00.000-07:00

Hoje faremos a prova final do curso de cozinheiro... Vou sentir saudades daquelas tardes divertidas, entre panelas, fogo alto e muita conversa! Saudades mesmo das brigas... foram tantas... . Mas nenhum delas roubou o brilho da amizade e do espirito de equipe, o coração foi o maior aliado do grupo e saimos maiores e mais capazes.
Provavelmente estaremos juntos em outros cursos, talvez nem todos, mas as pessoas que passam pelas nossas vidas sempre deixam um pouco de si e levam um pouco de nós, então, de uma forma ou de outra, pelo vinculo, estaremos unidos. Parabéns a todos nós! Um curso muito bom. Parabéns ao SENAC-Mossoró/RN e aos professores que nos levaram ao conhecimento e, em especial, ao chef de cozinha Antonio Carlos.

Será que vai dar certo?!!

2009-09-28T17:18:00.000-07:00

Resolvi arriscar e fazer a geléia de pimenta, afinal sou ou não uma Cozinheira??? Além do mais, dizem por aí que cozinha é uma Alquimia... então... só não posso é deixar\de tentar! Ela tá lá, no fogo, vermelhinha, linda e perfumada.

Um novo livro-um novo projeto

2009-09-14T15:40:00.000-07:00

Pois é gente, estou muito feliz! Estou prestes a embarcar em uma nova e deliciosa leitura - "Julie e Julia". O filme está sendo lançado no Brasil,mas o livro já está a venda. Atual, divertido e simples, como é a vida.

Interessante

2009-09-08T07:32:00.000-07:00

Da ultima vez que postei aqui, estava em duvida sobre onde e como guardar os meus amados livros; pois é, continuo na mesma, ou seja, ainda não me decidi! Mas..., visitando o site www.organizesuavida.com.br, encontrei uma dica que (tenho certeza) vai interessar atodas nós.
COMO ELIMINAR GERMES DE PANOS DE PRATO E ESPONJAS
O que é mais seguro: lavar a louça com um pano de pia ou com uma esponja? Como evitar que ambos adquiram um cheiro desagradável?

Na verdade, não é a ferramenta a grande culpada por espalhar germes na cozinha, e sim seu manuseio. Tecidos e esponjas são igualmente propícios à proliferação de bactérias, que se multiplicam na presença de partículas de comida e em ambientes úmidos e quentes.

Milhões de agentes patogênicos, provenientes de comida, podem estar vivendo naquele pedacinho de pano ou esponja e podem se espalhar facilmente, da tábua de madeira para o balcão da pia, e para outras áreas da cozinha. As esponjas podem acumular mais bactérias do que os tecidos, por serem mais espessas, secarem mais lentamente e terem muitos furinhos, que podem reter pequenas partículas de comida.

Quer você use um retalho de tecido ou uma esponja, não deixe de lavá-lo em água quente corrente e torcê-lo bem depois de cada uso. Guarde-o para que o mesmo seque rapidamente e permaneça seco. Não deixe a esponja ou tecido dobrado dentro da pia. Leve em consideração o uso de toalhas de papel para limpar carne ou ovos.

As bactérias são as responsáveis pelo mau-cheiro, por isso quando elas são eliminadas os odores são automaticamente eliminados. É possível destruir 99% dos germes presentes em uma esponja de celulose ao colocá-la em um prato com água e levá-las ao forno micro-ondas por um minuto, ou ainda colocá-la na lava-louças no programa de água quente. Isto deve ser feito diariamente ou depois de manusear carne ou ovos na cozinha. Sempre lave os panos de pia em água quente.

Troque-os pelo menos semanalmente e substituas as esponjas a cada duas semanas ou assim que elas começarem a se espedaçar.

Fonte: Martha Stewart

Um lugar para meus livros!

2009-08-22T05:39:00.000-07:00

Que não troco uma boa leitura por nenhum outro programa, não faço segredo pra ninguém; por isso, estou com um grande amontoado de livros e sem saber onde colocá-los!
Existe um lugar na minha sala, ideal para uma grande e funcional estante, tenho pensando muito em utilizá-lo, mas ainda não me decidi por nenhum projeto, que diga-se de passagem, têm preços bem salgados, e vou aqui, pedir sugestões de modelos. Vou postar fotos do espaço e, "vamos ver no que que dá!"