tag:blogger.com,1999:blog-53520182557107325212024-03-05T07:20:57.988-08:00Muitas estóriasUm lugar pra sonhar e acreditar que a vida pode sim ser simples e bela.Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.comBlogger207125tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-89975926570691709252016-06-10T06:48:00.001-07:002016-06-10T06:48:41.317-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB8Kd6m928JZ528xP1x8f8rQGg-OHKeLksEQ43sU5k-9DADuddwcU1lr_bh_Rd8UVy_zyEiWM8ZUwCaxsZ_XzxM8FUm3HA986llGg1Q9nWOa71Lo1_O_XsjhQpGmrnAO957sfeotKET1V_/s1600/ccmdiary2e.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB8Kd6m928JZ528xP1x8f8rQGg-OHKeLksEQ43sU5k-9DADuddwcU1lr_bh_Rd8UVy_zyEiWM8ZUwCaxsZ_XzxM8FUm3HA986llGg1Q9nWOa71Lo1_O_XsjhQpGmrnAO957sfeotKET1V_/s200/ccmdiary2e.gif" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Desafios que me levaram a ser melhor!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tudo começou porque resolvi que teria que cortar certas coisas da minha alimentação, se quisesse continuar com boa saúde a medida que os anos se passassem. Daí, tudo foi acontecendo: <b>não ao refrigerante</b> foi a primeira delas. Não era possível ingerir tanta bebida açucarada todos os dias! Aquilo estava me deixando doente e pior ainda - arrebentando com meus ossos! Parei de comprar, parei de produzir mais lixo do que o inevitável (pelo menos na época eu achei isso!), isso já me fez uma diferença enorme!Comecei a emagrecer. <b>Não ao açúcar branco, foi a segunda. </b>Sempre fui louca por açúcar, mas decididamente ele não estava me fazendo bem. Além de engordar estava me levando a ter probleminhas de sono alterado, mas o ponto mais negativo, foi o aumento da minha taxa de glicose. Tudo bem, não muito alta, mas se aproximando perigosamente do pré-diabetes. Cortei! Não me arrependo. Tenho muito mais disposição agora, não abandonei os doces, mas escolho muito bem o que vou usar para compensar esse controle.</div>
<div style="text-align: justify;">
Me debrucei sobre livros, internet e tudo o mais que pudesse me ajudar a ter uma vida mais saudável. Desde então, só melhorei, de corpo e de mente.Meus desafios estão maiores, preciso ser melhor (eu penso!), eu penso. E a cada dia descubro mais a vida simples, o amor e a compreensão como valores basilares para uma vida plena. Estou em outros caminhos, depois volto pra dizer a onde estou! E você que passa por aqui, tem algum desafio? Conta!</div>
</div>
Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-83868135048170973562016-05-13T07:24:00.002-07:002016-05-13T07:24:20.643-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHqO1FXP1tFiCV9VOQFdJSbX13DvdvBpE2-4uH75hQm3BnpE3nKXlxcEfxx7JL7MctaI7R-GCyee4bnlSbxr_Xz53t32R8KPMWaKtiyzuKLwAc3ATnfyo2g2ni6v0ncqPKdzc1r0XP8oh1/s1600/estufa-garrafa-pet-bambu-750.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHqO1FXP1tFiCV9VOQFdJSbX13DvdvBpE2-4uH75hQm3BnpE3nKXlxcEfxx7JL7MctaI7R-GCyee4bnlSbxr_Xz53t32R8KPMWaKtiyzuKLwAc3ATnfyo2g2ni6v0ncqPKdzc1r0XP8oh1/s320/estufa-garrafa-pet-bambu-750.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, Tahoma, Verdana, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 30px; margin-bottom: 30.3125px; margin-top: 12.125px; padding: 0px;">
Reaproveitar materiais é a tendência, e melhor ainda se vier com eficiência. Foi esse o pressuposto da <i>Vegetable Nursery House</i>, uma estufa montada com bambu e garrafas PET, no Vietnã.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, Tahoma, Verdana, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 30px; margin-bottom: 30.3125px; margin-top: 12.125px; padding: 0px;">
Criada a partir de planos de profissionais de arquitetura do <i>1+1>2 International Architecture Company</i> e do grupo local Ação para a Cidade, de Hanói, o seu objetivo é, com baixo custo e reaproveitamento de materiais, dar mais eficiência às hortas urbanas e jardins, além de espalhar hábitos sustentáveis entre os habitantes da capital.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, Tahoma, Verdana, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 30px; margin-bottom: 30.3125px; margin-top: 12.125px; padding: 0px;">
A estufa sustentável abriga vegetais em uma área de 21,6 m² (6 m x 3,6 m), que também reaproveita a água da chuva. Há um espaço até para dormitório de uma pessoa vítima de catástrofe ou em situação de rua. É possível que ela possa plantar o próprio alimento para sobrevivência.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, Tahoma, Verdana, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 30px; margin-bottom: 30.3125px; margin-top: 12.125px; padding: 0px;">
Mas, é claro, a estufa tinha que servir para o que foi feita: as garrafas ajudam no equilíbrio de temperatura e na iluminação das plantas colocadas em seu interior, o que também proporciona - no período da noite, um ambiente, segundo os criadores, adequado para o descanso de uma pessoa.</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, Tahoma, Verdana, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 30px; margin-bottom: 30.3125px; margin-top: 12.125px; padding: 0px;">
O bambu e as garrafas são leves. A estrutura é fácil de montar e pode ser transportada sem problemas.(http://www.ecycle.com.br/component/content/article/42-eco-design/2524-estufa-e-feito-a-partir-de-garrafa-pet-e-bambu.html)</div>
</div>
Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-76688866987244276152016-05-12T16:05:00.001-07:002016-05-13T07:25:24.879-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
MINIMALISMO?<br />
<br />
Muitas vezes ouvi a minha mãe dizer - agora que estou velha, não vou gastar com porcarias pra dentro de casa, vou gastar comigo! Vou viver! Na época eu não entendi, mas hoje eu sei o que ela quis dizer. Estou sentindo uma imensa necessidade de me olhar mais, de sentir a felicidade de escolher realmente atitudes que me façam mais feliz comigo mesma.<br />
<br />
Tenho lido, pesquisado, perguntado e em minhas andanças pelo conhecimento me deparei com pessoas que realmente estavam vivendo a vida; sem apego as coisas, priorizando os sentimentos e descobri o que tantas vezes eu ouvi a minha mãe dizer . O que importa é ser feliz! E esse movimento que se traduz em viver com o suficiente, deixando fluir as energias, sem entralhes, começou a crescer em mim e assim descobri que estava fascinada pelo Minimalismo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8JODeiHvsXgmncEdeT_1bVgMbS7Q-lVOpNfw5byjFbB8RxRwHINSh0TLqr0eQCk71TOpaZtWsdS07dC5jieruUNTW5uVd_0kYjJzDpL48hRV3DnV540DHQWDuXHnwAZ775PZ5zQopxg31/s1600/DSC06941.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8JODeiHvsXgmncEdeT_1bVgMbS7Q-lVOpNfw5byjFbB8RxRwHINSh0TLqr0eQCk71TOpaZtWsdS07dC5jieruUNTW5uVd_0kYjJzDpL48hRV3DnV540DHQWDuXHnwAZ775PZ5zQopxg31/s320/DSC06941.JPG" width="240" /></a></div>
Quero o que me faça feliz, não quero amizades interesseiras, desejo conviver com mentes sábias e sãs, que me acrescentem e, que ao passar pela minha vida, me deixem boas recordações. Uma vida leve, que eu encontre prazer em coisas simples e que delas extraia só o suficiente para viver materialmente e espiritualmente, mas de forma livre!<br />
<br />
Olha mãe, encontrei a porta da felicidade!<br />
<br />
" Conhece-te a ti mesmo" (Sócrates)</div>
Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-79438671792506495012016-04-23T06:19:00.002-07:002016-06-10T06:50:35.227-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-small;">Nunca fui muito de controlar as contas da casa, primeiro por ter crianças pequenas não me sobrava muito tempo para fazer as anotações necessárias. Minhas filhas estavam crescendo, precisavam da minha total dedicação e proteção e isso demandava tempo, então, decidi por elas, lógico! Eu sabia que elas iriam crescer e logo não iam precisar tanto da minha proteção e cuidado. Mas, agora, adultas que são, achei que já estava na hora de tomar as rédeas da nossa vida e passei a me dedicar a, vamos dizer, "gerenciar", nossas contas</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM-IRc1uyD5hw3R10yinvmlTNQA_ptd4xbrBibBJR-4oCqG57Er0jtxK6NMLU3yQIBwKPK4kL4rIEdaRxS66H9jS0p57Tc-SjKo2XhlHnLv_6dmCXdfcYncPxtvxlBcMpr65EnKkP11vio/s1600/pairico.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-small;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM-IRc1uyD5hw3R10yinvmlTNQA_ptd4xbrBibBJR-4oCqG57Er0jtxK6NMLU3yQIBwKPK4kL4rIEdaRxS66H9jS0p57Tc-SjKo2XhlHnLv_6dmCXdfcYncPxtvxlBcMpr65EnKkP11vio/s1600/pairico.jpg" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-small;">Meu primeiro passo foi <a href="https://www.bcb.gov.br/pre/pef/port/caderno_cidadania_financeira.pdf">ler isso</a> e visitar o canal da <a href="http://www.youtube.com/user/daniellagoracci">Daniela Goracci</a> e lá</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-small;">ela fala para separar as despesas em fixas e varáveis. bom, eu estou fazendo isso. E essa ocupação está me divertindo e se der certo (e eu tenho certeza que vai!), vou mostrando aqui.</span></div>
</div>
Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-19236404957312036732014-03-05T09:47:00.001-08:002014-03-05T09:47:57.866-08:00Retorno<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Faz tanto tempo que nao escrevo nesse cantinho..., não por falta de vontade, mas por absoluta falta de tempo. Depois que deixei de trabalhar fora, meus dias estão cada dia mais cheios (eventos domésticos sabe?), mas não me queixo. Porém, sentia falta das minhas horas escrevendo e informando, para aqueles que uma vez ou outra, me davam o prazer de uma visitinha.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP_e22-DSC_tqT3cdBPd_ZK4XqCJA2cGfIeG3HGXzbB-b8C6qphhDt8bwpeb17Gi7uq3Rdjkx2fwCnyPYmGSSMnKG26ofN150NokTIMM33Ltne27rW7Y_N2s3tWxkDqHxAphdxzsfBt9cz/s1600/mar%C3%A7o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP_e22-DSC_tqT3cdBPd_ZK4XqCJA2cGfIeG3HGXzbB-b8C6qphhDt8bwpeb17Gi7uq3Rdjkx2fwCnyPYmGSSMnKG26ofN150NokTIMM33Ltne27rW7Y_N2s3tWxkDqHxAphdxzsfBt9cz/s1600/mar%C3%A7o.jpg" /></a></div>
Estou me dedicando sempre ao tricot e ao crochet, e no momento estou tecendo um tapete com o ponto carneirinho e uma mantinha para meu neto que vai chegar - Davi. Espero não mais deixar de escrever e de contar com o prazer de ver minhas palavras escritas serem lidas todos os dias.<br />
<script src="http://www.clocklink.com/embed.js"></script><script language="JavaScript" type="text/javascript">obj=new Object;obj.clockfile="2003-pink.swf";obj.TimeZone="NZT";obj.width=150;obj.height=150;obj.wmode="transparent";showClock(obj);</script></div>
Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-41537930799533670772013-07-05T06:51:00.002-07:002013-07-05T06:51:23.521-07:00Momento família - para aqueles que amam seus animais<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilIYIYXC3iSEns2YjbwyywriTi-VW0HppYNSXgQ4Fz98oIG_Ecgn2TTgj09G_V8gUFniNQk1TTJJQ22ig5hi6f4A5mKHSXFCzm2P8mfdDgeCR6JTzaW_Lkk1qu-xqewfPsIJgnINTCOry2/s1600/familia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilIYIYXC3iSEns2YjbwyywriTi-VW0HppYNSXgQ4Fz98oIG_Ecgn2TTgj09G_V8gUFniNQk1TTJJQ22ig5hi6f4A5mKHSXFCzm2P8mfdDgeCR6JTzaW_Lkk1qu-xqewfPsIJgnINTCOry2/s400/familia.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><u>Mel em Família!</u></td></tr>
</tbody></table>
<script src="http://www.clocklink.com/embed.js"></script><script language="JavaScript" type="text/javascript">obj=new Object;obj.clockfile="2003-pink.swf";obj.TimeZone="NZT";obj.width=150;obj.height=150;obj.wmode="transparent";showClock(obj);</script></div>
Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-50939112126033176122013-04-10T13:16:00.001-07:002013-04-10T13:16:33.937-07:00A MEGA INDUSTRIA LEITEIRA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
O text abaixo descreve uma cruel realidade e faz parte do acervo www.slowfoodbrasil.com<br />
<br />
Como
estamos em plena campanha em favor dos queijos de leite cru, e quem fala
de queijo fala de leite, achei apropriado traduzir esse artigo de
autoria de Jim Wickens, publicado pelo periódico francês Courrier
International em 2010 (<a href="http://www.courrierinternational.com/article/2010/12/02/triste-comme-une-vache-dans-une-usine-laitiere" target="_blank">http://www.courrierinternational.com/article/2010/12/02/triste-comme-une-vache-dans-une-usine-laitiere</a>)
a partir de um original do The Ecologist. O texto, que critica a mega
indústria leiteira norte americana, toca num conflito maior que opõe
alimento industrializado versus alimento artesanal. Vamos a ele:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzgEXx7311HwwpsHKMd59-bHyBLFnakPRnb8jXcxBp7_82F2UJbuk1IitS9JT8dd3LTA7y02I1_xZSkuwf8XOexGpn8HwRRl8ve6C-yW18xb1D3SpVxfmL5p90G22Yviqn8qNQdVIa8-o-/s1600/vaca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzgEXx7311HwwpsHKMd59-bHyBLFnakPRnb8jXcxBp7_82F2UJbuk1IitS9JT8dd3LTA7y02I1_xZSkuwf8XOexGpn8HwRRl8ve6C-yW18xb1D3SpVxfmL5p90G22Yviqn8qNQdVIa8-o-/s320/vaca.jpg" width="221" /></a></div>
<em>Longe das luzes brilhantes e dos grandes circuitos turísticos que
a Califórnia geralmente evoca, as colossais tetas da indústria leiteira
norte-americana se concentram no Central Valley, vasta planície árida e
pouco frequentada se estendendo da Serra Nevada até a costa
californiana.</em><br />
<em>Trata-se do celeiro dos Estados Unidos, onde quantidades enormes
de amêndoas, uvas e trigo são arrancados da planície morna numa extensão
a se perder de vista. É igualmente aí que se encontram as maiores
usinas leiteiras do planeta. Existe nesses lugares uma tal concentração
de usinas de leite que o condado de Tulare conta, só ele, com 900.000
vacas produzindo cada ano mais de 1 bilhão de dólares de leite.
Entretanto, assim como mostra a pesquisa conduzida pelo The Ecologist em
colaboração com a World Society for the Protection of Animals, Central
Valley se tornou igualmente o teatro de uma guerra silenciosa opondo
pequenos produtores e militantes às grandes multinacionais que se
instalaram na região.</em><br />
<em>Para os não iniciados, a descoberta de uma exploração leiteira
gigante é um espetáculo impactante mostrando vastos estábulos abertos,
montanhas de silagem, verdadeiras piscinas contendo milhões de litros de
esterco e centenas de milhares de vacas resignadas. Após ter obtido uma
autorização da parte de empregados indiferentes, nós partimos à
descoberta desse universo ciclópico, mais próximo de uma usina e do
trabalho em série que de uma fazenda. Ali se vêem filas de vacas
titubeando sob o peso de suas tetas inchadas antes de entrar nas salas
de ordenha automatizadas. É um ciclo ininterrupto e cotidiano que só
para quando as vacas começam a produzir menos. Elas são então de novo
inseminadas ou enviadas ao abatedouro; esgotadas e eliminadas depois de
apenas alguns anos de vida na usina. As vacas das mega-fazendas
leiteitas norte-americanas nunca verão um tufo de capim em toda a sua
existência. Seu único momento de pausa, elas o passam embaixo dos
abrigos poeirentos onde esperam pacientemente entre uma e outra
ordenhas.</em><br />
<em>As vacas Holstein são a raça preferida das mega-fazendas
leiteiras, sua carcaça alta contrasta vivamente com as enormes tetas
cheias de veias que se balançam sob a barriga. Seu leite é de qualidade
menor que o de outras raças e contém muito pus, mas esses animais de
criação compensam esse defeito de qualidade pela quantidade: submetidas a
três ordenhas por dia e bem cevadas de hormônios de crescimento e de
antibióticos para lutar contra freqüentes infecções, as vacas dobraram
sua produção de leite em apenas quatro anos.</em><br />
<em><img alt="1048-Vaches-A" height="159" src="http://www.slowfoodbrasil.com/images/queijos-artesanais/1048-Vaches-A.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; vertical-align: middle;" width="240" /></em><br />
<div style="text-align: center;">
(fonte:<a href="http://www.courrierinternational.com/article/2010/12/02/triste-comme-une-vache-dans-une-usine-laitiere">http://www.courrierinternational.com/article/2010/12/02/triste-comme-une-vache-dans-une-usine-laitiere</a>)</div>
<em>Essas fazendas gigantes fazem igualmente planar uma ameaça
invisível sobre Central Valley onde se acumulam desde então grandes
quantidades de gás produzindo uma neblina espessa e uma forte poluição
atmosférica. De acordo com o American Lang Association (Associação
Americana do Pulmão), a poluição gerada pela agricultura industrial
“representa sérios riscos sanitários para as pessoas mais frágeis. As
crianças, os adolescentes, os idosos, os que sofrem de asma, doenças
pulmonares ou cardíacas crônicas, são os mais vulneráveis”. Não é por
acaso que regiões agrícolas como Tulare ou Bakersfield mostram uma das
taxas de ozônio e de finas partículas na atmosfera das mais elevadas dos
Estados Unidos, ultrapassando às vezes a de uma cidade bastante poluída
como Los Angeles, mais ao sul.</em><br />
<em>Albert Strauss, responsável por uma leiteria orgânica próspera,
está na origem de um sistema alternativo visando criar uma corrente de
produção leiteira mais ecológica na California. “Nós perdemos 55
leiterias por ano e, no decorrer dos últimos quarenta anos, o número de
unidades diminuiu de 120 a 23 apenas no nosso distrito. É no mínimo
grave. As fazendas gigantes se afastam cada vez mais da agricultura
responsável e podem fazê-lo porque estão em posição dominante: elas
representam as principais estruturas agrícolas dos Estados-Unidos. E
quando a essência da produção de leite é controlada por gigantes, eles
têm muito mais poder político”.</em><br />
Buscando uma realidade completamente contrastante à acima descrita,
me juntei em 2011 a um grupo do convivium Rio de Janeiro numa viagem de
“exploração e reconhecimento” dos queijos artesanais de leite cru das
Serras da Canastra e Salitre, em Minas Gerais. A região reúne milhares
de pequenos produtores sobrevivendo graças a essa atividade aprendida
com seus ancestrais, alguns poucos dentre eles, mais estruturados, vêm
tentando se adaptar às exigências “higienistas” da legislação. O texto
acima me fez pensar no contraste com Janio, o primeiro produtor que
visitamos em sua pequena propriedade.<br />
<img alt="DSC janio flou copy" height="180" src="http://www.slowfoodbrasil.com/images/queijos-artesanais/DSC%20janio%20flou_copy.jpg" style="float: right;" width="240" /><br />
Assistindo à ordenha no estábulo de terra batida, mas que dava uma
incrível impressão de ordem e limpeza, vimos o produtor chamar cada uma
de suas vacas pelo nome; obedientes, vinham até ele acompanhadas de seu
bezerrinho (que, vindo de um outro cercado, também atendia ao chamado do
nome da mãe), se deixavam ordenhar e saíam para dar lugar à próxima.<br />
<img alt="DSC casa queijo flou copy" height="210" src="http://www.slowfoodbrasil.com/images/queijos-artesanais/DSC%20casa%20queijo%20flou_copy.jpg" style="float: right;" width="158" />Depois
da ordenha, a esposa do produtor cuidava da fabricação dos queijos de
forma totalmente artesanal, essa divisão do trabalho familiar sendo
repetida duas vezes por dia, todos os dias. Assim como a grande maioria
dos produtores desta região, a casa onde são feitos o queijo é bastante
simples, num padrão não reconhecido pela legislação sanitária, mas tudo
muito asseado.<br />
O soro que sobra da fabricação do queijo é utilizado para alimentação
de galinhas e porcos. As galinhas e porcos da região são lindos e
saudáveis, quase todos de raças caipiras quase em extinção em outros
locais. Os ovos caipiras que provamos são deliciosos, assim como a carne
de porco conservada na própria banha. O esterco das vacas é utilizado
para adubar a horta e as lavouras próximas à casa, num circuito onde
tudo se aproveita e a natureza não é poluída.<br />
<img alt="DSC0galinhas" height="180" src="http://www.slowfoodbrasil.com/images/queijos-artesanais/DSC0galinhas.JPG" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; vertical-align: middle;" width="240" /><br />
Após a viagem, organizamos no Rio de Janeiro um evento de
apresentação dela, que incluía a degustação de cerca de nove queijos que
trouxemos de diversos produtores artesanais das duas regiões. O queijo
da família do Janio foi considerado o melhor pelos cerca de 40
participantes: com a cura, tinha adquirido um sabor complexo e agradável
como os demais, mas apresentava algo a mais. Perto deles, os três
queijos industrializados que servimos a título de comparação revelaram
sua total falta de sabor e de textura. Coincidência?<br />
A conclusão dessa história volta ao título do artigo traduzido acima:
triste como uma vaca numa usina de leite é também o sabor de um queijo
industrializado...<br />
Triste também é pensar que são os gigantes da produção de leite, como
os descritos pelo mesmo artigo, que acabam definindo o teor da
legislação sanitária em vigor. Esta condena os pequenos produtores
artesanais à informalidade, ameaça a manutenção das práticas
tradicionais de fabricação do queijo e impede os consumidores,
principalmente dos grandes centros, de terem acesso aos queijos
artesanais.<br />
<hr />
Denise Gonçalves é membro do Grupo de Trabalho sobre os Queijos Artesanais do Slow Food Brasil<br />
<div id="coluna-direita">
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<br /></div>
</div>
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Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-7842093021711638062013-04-10T05:43:00.000-07:002013-04-10T05:43:03.531-07:00Veganismo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Depois que me interessei pela maravilhosa arte da cozinha, muita coisa vem mudando, inclusive, meu paladar. Na verdade quando criança eu era bastante seletiva; acostumada com doces, estava constantemente envolvida em comer doce no cafe da manhã, no almoço, lanche e jantar (risos!), por essa simples preferência, eu não comia nada salgado ou, as vezes, quando comia, era até enjoar! Por exemplo: sopa de costela para o jantar! Até 8 dias eu queria essa sopa na mesa para jantar, até que no nono dia, torcia o nariz e ela saia do meu cardápio. Minha mãe não se importava muito, mas meu pai procurava me satisfazer comprando comida fora (as vezes funcionava), mas na grande maioria das vezes, eu não comia nada mesmo. Enfim, depois das filhas, marido, resolvi cozinhar e, passando por papinhas, sobremesas e pratos elaborados, enveredei por "mares nunca dantes navegados", a leitura me levou e fui indo..., até chegar ao slow food e agora pelo vegetarianismo.<br />
Nesse contexto tenho a dizer a vocês que o que mais me incentivou foi a questão dos animais, não poderia mais continuar sendo parte dessa crueldade, inclusive depois que o meu neto me perguntou uma vez:<i> "Vó você diz que ama os animais, então por que você come peixe?"</i> Fiquei triste com a verdade que ele me apontou. Minha filha mais nova será minha companheira nessa jornada e de vez em quando, vamos postar receitas para que voc~e que visita este cantinho, possa conhecer como são gostosas e como podemos ser saudáveis sem atrocidades.<br />
Hoje teremos torta salgada que encontrei no <a href="http://www.guiaveg.com.br/">www.guiaveg.com.br,</a> visitem lé tem muitas informações.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyKu8HqFgZrj8L2aa04n_-vhy7PY7aVy-5szdKmI9NYuj0zG4L3o8mbXZhCU2QzdtN-hamTrCi3gcPFlHJdUpRFmpA1mSUW1578Hh46uIKBQeT6gpDS4spR_5b4SZEjGEfF4_t7OV2csU/s1600/tomates.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyKu8HqFgZrj8L2aa04n_-vhy7PY7aVy-5szdKmI9NYuj0zG4L3o8mbXZhCU2QzdtN-hamTrCi3gcPFlHJdUpRFmpA1mSUW1578Hh46uIKBQeT6gpDS4spR_5b4SZEjGEfF4_t7OV2csU/s1600/tomates.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredientes Massa<br />
</strong><br />
4 xícaras de farinha de trigo branca<br />
3 xícaras de água<br />
1/2 xícara de óleo<br />
3 colheres de chá de fermento em pó<br />
1 cubo de caldo de legumes<br />
sal, orégano e pimenta a gosto</div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Modo de Preparo<br />
</strong><br />
Misture todos os ingredientes da massa no copo do liquidificador, reserve.</div>
<div style="text-align: center;">
<strong> </strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredientes Recheio<br />
</strong><br />
1 lata de milho verde<br />
1 lata de ervilha<br />
1 tomate grande picadinho<br />
2 xícaras de brócoli picadinho<br />
2 colheres de sopa de cebola picadinha<br />
azeitonas picadas a gosto<br />
glutadela em cubinhos(pode usar salsicha vegetal) (opcional)<br />
orégano, sal, pimenta e cheiro verde a gosto<br />
Azeite</div>
<strong>Modo de Preparo</strong><br />
<div style="text-align: center;">
Em uma panela, doure a cebola e em
seguida acrescente a glutadela, em seguida o milho e a ervilha e em
seguida os demais ingredientes, refogando-os por poucos minutos.
Desligfue o fogo e deixe-os esfriar.<br />
OBS: Não montar a torta com o recheio quente.</div>
<strong>Montagem</strong><br />
<strong>
</strong><strong></strong>Unte uma assadeira grande com óleo e
farinha e despeje a metade da massa, depois espalhe o recheio por toda a
forma, regue um pouco de azeite por cima e termine cobrindo o recheio
com o restante da massa. Se quiser, pode salpicar gergelim por cima e
pincelar shoyu e azeite por cima (Nessa receita da foto eu não pincelei e
ficou bem clara a massa, portanto fica a dica).<br />
Asse em forno pré-aquecido, 180ºC, por 40 a 50 minutos. (www.guiaverg.com.br)<br />
<br />
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Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-82047309388384674702012-12-01T17:57:00.000-08:002012-12-01T17:57:04.185-08:00Dezembro mês da união<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
ALÔ DEZEMBRO! QUE OS ANJOS DIGAM AMÉM!<script src="http://www.clocklink.com/embed.js"></script><script language="JavaScript" type="text/javascript">obj=new Object;obj.clockfile="2003-pink.swf";obj.TimeZone="NZT";obj.width=150;obj.height=150;obj.wmode="transparent";showClock(obj);</script><br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcgDLXIA9jb4aY_m22JHy86Ofl51-z6mXfLv53X-UH2-GVPzu4Q4FqBX7eDH3ClV21ccsmVGJMGFalGPR9SY_RxZGJ7wjvJwCgDPCJwvG_YHA8i67NkJzCP3QsbNf94XytGj-l397L3bJK/s1600/natal+na+neve.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcgDLXIA9jb4aY_m22JHy86Ofl51-z6mXfLv53X-UH2-GVPzu4Q4FqBX7eDH3ClV21ccsmVGJMGFalGPR9SY_RxZGJ7wjvJwCgDPCJwvG_YHA8i67NkJzCP3QsbNf94XytGj-l397L3bJK/s320/natal+na+neve.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Dezembro chegou finalmente! É época de Natal, e para este ano, já planejo boas novas; fazer a minha lista de desejos para 2013 vai ser uma delas. Pretendo encontrar um novo caminho, uma nova motivação. Algo com comida? Talvez...,ainda não parei muito com foco mais forte em alguma coisa. Um curso? Ah! Com certeza! Voltar a dirigir? Claro! Só não quero mais ser covarde! Eu vou apostar todas as fichas em mim mesma, preciso acreditar que posso ser capaz daquilo que mais desejar. Escrever um blog em parceria com outras pessoas? Essa meta é pra logo!Bem vindo mês onde os sonhos se realizam! "Papai Noel", estamos lhe esperando com alegria.Estou a procura de um cardápio delicioso e simples.Aceito sugestões!</div>
</div>
Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-83866006095943330422012-08-21T12:21:00.000-07:002012-08-21T12:22:05.456-07:00Vacinose - Você sabe o que significa?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;"> Ao escrever o post do drpetltda.blogspot.com, encontrei uma ótima motivação para escrever também aqui nesse cantinho. O mesmo assunto serve para os dois: homem e animal, leiam e tirem as suas conclusões!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;">http://medicinadavida.com.br/wordpress/?p=732</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;">A vacinose é doença ou afecção originada do emprego de vacinas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;">Diariamente
atendem-se adultos e idosos que apresentam algum efeito colateral ou
exacerbação de sintomas incipientes ligados ao uso de vacinas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;">Geralmente
o idoso com estado gripal fez recente ou tardiamente a vacina da gripe,
num período de 1 a 4 meses da aplicação dela. Acontece que o idoso
portador de doença crônica degenerativa apresenta complexos antígenos
anticorpos específicos das doenças que retornam a atividade pelo
processo vacinal. Não podemos esquecer que a resposta imunológica gripal
na doença é estímulo reacional imunológico, diferente da vacina que não
é uma doença real, e sim, doença modificada artificialmente injetada na
pessoa.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;">Nenhum
serviço pode exigir que determinada pessoa faça várias vacinas ao mesmo
tempo. Cada vacina é um universo imunológico imenso e cada pessoa vai
reagir conforme a sua unidade imunológica.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;">Atendi paciente que para entrar num país estranho fez várias vacinas ao mesmo tempo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;">Assisti outro paciente apresentando sintomas das vacinas que tinha feito no início da viagem.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;">Outro
dia atendi paciente cujo serviço exigiu que para trabalhar na área da
saúde tivesse que fazer 4(quatro) vacinas: da gripe, do tétano, da
hepatite e uma polivacinal (triviral), todas ao mesmo tempo. Nos 2 a 3
dias iniciais apresentou intensa dor muscular, cefaléia, coriza, astenia
e exacerbou os sintomas alérgicos que era portador como: rinite,
blefarite com intensa coceira nos olhos, saiu eczema na pele e
irritabilidade. Estes sintomas mais imediatos sumiram. Passou 3 semanas
que tomou as 4 vacinas e todos preocupados no serviço por estar com
coriza, febre e sintomas gripais. Gripe A? Será que o Setor da Saúde
aonde trabalha esqueceu que foram aplicadas 4 vacinas e existem sintomas
imediatos, mais tardios e os ligados a evolução da doença no indivíduo!
Esqueceram? Apresentou febrão, cefaléia, tosse, vômitos, mal estar
geral, astenia, calafrios, secreção nos olhos. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;"><b>Cada vacina tem um modo de reação e existem sintomas que são diferentes daqueles monovacinal.</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;">Outro
dia foi uma paciente que fez 3 vacinas (febre amarela, tétano,
hepatite), portadora de alergia e urticária, exacerbou esta doença. O
pessoal da repartição preocupado com seus sintomas mandou que
fosse procurar assistência médica. Fez vacinas para viajar para a Região
Amazônica. Como fez vacinas antes da viagem apresentou sintomas
semelhantes a sua alergia, mas não valorizou.Os outros vacinados fizeram
diarréia e mialgia já na viagem.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;"><b>Nosso
sistema imunológico foi feito para reagir 1 a 1, Isto é, um antígeno a
proteína estranha da vacina, o nosso organismo produz anticorpos
específicos.</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;">A
vacinose é doença inventada pelo homem no uso das vacinas e as pessoas
acham, que estes sintomas quando manifestos são normais. É totalmente
diferente da Homeopatia, que experimenta num Homem São um remédio
diluído e dinamizado sem efeitos colaterais.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;">A
Homeopatia testa no Homem São uma substância dos diversos Reinos da
Natureza. Dilui e dinamiza a substância desaparecendo a materialidade
dela, só existindo sua energia vibracional. A partir daí, realiza uma
Experimentação no Homem. Estes sintomas são anotados e quando existe
paciente com eles, administra-se este remédio para estimular sua defesa.
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;">A
Homeopatia pode descobrir um remédio único nos surtos epidêmicos de
doenças anotando os sintomas comuns e fazendo um medicamento homeopático
específico para o surto epidêmico como no caso da gripe, dengue,
cólera, etc.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;">Autor:<i> Mauro Montaury de Souza.</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 263.25pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="color: #404040; font-family: 'Arial Unicode MS','sans-serif'; font-size: 11pt; font-weight: normal; text-shadow: auto;"><i>E a gente na ignorância, acorda menina! Abra os olhos! A saúde é o bem mais valioso que temos na vida. </i></span></div>
<script src="http://www.clocklink.com/embed.js"></script><script language="JavaScript" type="text/javascript">obj=new Object;obj.clockfile="2003-pink.swf";obj.TimeZone="NZT";obj.width=150;obj.height=150;obj.wmode="transparent";showClock(obj);</script></div>
Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-47729985244403816522012-07-19T05:42:00.000-07:002012-07-19T05:57:50.828-07:00Inflamação - A Depressão pode começar com ela<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="http://media.mercola.com/ImageServer/Public/2011/October/depression-10-6.jpg" imageanchor="1"><img alt="" border="0" src="http://media.mercola.com/ImageServer/Public/2011/October/depression-10-6.jpg" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Estudos recentes têm mostrado que uma inflamação pode estar envolvida na patogénese da depressão.
De fato, algumas pesquisas têm demonstrado que a depressão está
freqüentemente associada com inflamações gastrointestinais e doenças
auto-imunes, bem como com outras doenças em que a inflamação crônica de
baixo grau é um fator que contribui significativamente. </div>
<div style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
É possível que a depressão possa ser uma manifestação neuropsiquiátrica de uma síndrome inflamatória crónica. E a principal causa dessa inflamação pode ser a disfunção do "eixo do intestino-cérebro". </div>
<div style="margin-bottom: 10pt; margin-left: 0in; margin-right: 0in; margin-top: 0in;">
De acordo com um estudo reproduzido no site Informações Med Verde: </div>
<div style="margin-bottom: 10pt; margin-left: 0.5in; margin-right: 0in; margin-top: 0in;">
<i>"...
[A] n crescente número de estudos clínicos têm demonstrado que o
tratamento de inflamações gastrointestinais com probióticos, vitaminas
B, D e ácidos graxos ômega 3, através da atenuação estímulo
pró-inflamatório para o cérebro, também pode melhorar os sintomas de
depressão e qualidade de vida. Todos estes achados justificam a
suposição de que o tratamento de inflamações gastrointestinais podem
melhorar a eficácia das modalidades de tratamento atualmente utilizados
de depressão e doenças relacionadas. "</i> </div>
<b>Dr. Mercola</b> <br />
<blockquote>
A noção de que a inflamação em seu intestino poderia estar ligada aos
seus sintomas de depressão pode soar exagerado, mas na verdade faz todo o
sentido quando você entende a conexão entre seu cérebro e
seu trato digestivo. <br />
Talvez o exemplo mais simples seja aquele um frio na barriga
quando você está nervoso, assim, seus pensamentos, o cérebro ou seja,
estão enviando sintomas para seu intestino.
Mas uma outra rota de conexão é via de baixo grau de inflamação, que é
um fator importante que contribui para inúmeras doenças que ocorrem
frequentemente ao lado de depressão, e pode, de fato, ser a manifestação
de sintomas depressivos seus. </blockquote>
<h2>
Depressão é o resultado de uma inflamação crônica? </h2>
<blockquote>
Uma revisão recente indicou vários mecanismos pelos quais a inflamação gastrointestinal pode desempenhar um papel crítico no desenvolvimento de depressão. <br />
Entre eles: <br />
<ol>
<li> <b>A depressão é frequentemente encontrada ao lado de inflamações gastrointestinais e doenças auto-imunes,</b>
bem como com as doenças cardiovasculares, doenças neurodegenerativas,
diabetes tipo 2 e também o cancro, em que a inflamação de baixo grau
crónica contribui significativamente.
Assim, os pesquisadores sugerem que "a depressão pode ser uma
manifestação neuropsiquiátrica de uma síndrome inflamatória crônica." </li>
<li> A pesquisa sugere <b>que a principal causa da inflamação pode ser disfunção do</b> seu intestino é literalmente o seu segundo cérebro <b>"eixo do intestino-cérebro."</b>
- Criado a partir do tecido idêntico ao cérebro durante a gestação - contém grandes quantidades do neurotransmissor serotonina, que está
associado com o controle do humor.
É importante entender que as bactérias do seu intestino são parte ativa e
integrada de seu corpo e, como tal, são fortemente dependentes da sua
dieta e vulnerável para ao seu estilo de vida.
Se você consumir uma grande quantidade de alimentos processados e
bebidas açucaradas, por exemplo, as bactérias do intestino são as mais agredidas vai ser porque os alimentos
processados em geral destroem a microflora saudável e também açúcares de
todos os tipos alimentam as bactérias ruins e leveduras, bem como promovendo uma
sistêmica inflamação. </li>
<li> Um número crescente de estudos clínicos têm demonstrado que <b>o tratamento da inflamação gastrointestinal com probióticos, vitamina B, vitamina D e <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/18/mammography-rates-decline.aspx%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1018%26bih%3D585%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/08/04/this-fat-helps-reduces-anxiety-and-inflammation.aspx&usg=ALkJrhizLwGLxMf1ZvFxUXZWW-3mREAz8g">ômega-3 gorduras</a> também pode melhorar os sintomas de depressão</b> e qualidade de vida, atenuando estímulo pró-inflamatório para o seu cérebro. </li>
</ol>
O que isso tudo vem comprovar é que a inflamação crônica em um
corpo, perturba o funcionamento normal de muitos organismos vivos, e
pode causar estragos em seu cérebro.
Mas parece que a inflamação pode ser mais do que apenas mais um fator
de risco para depressão; pode de fato ser, o fator de risco que
fundamenta todos os outros. Embora essa avaliação refira-se a depressão pós-parto, a resposta inflamatória é a mesma no seu impacto em todas as formas de depressão. <br />
Publicado no <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/18/mammography-rates-decline.aspx%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1018%26bih%3D585%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17397549%3Fordinalpos%3D1%26itool%3DEntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_SingleItemSupl.Pubmed_Discovery_PMC%26linkpos%3D3%26log%24%3Dcitedinpmcarticles%26logdbfrom%3Dpubmed&usg=ALkJrhjgG3YUz2D11Zc-tNOYRlAkVq5L5Q">Jornal Internacional de Aleitamento Materno</a> , pesquisadores afirmaram: <br />
<blockquote>
<i>"O
velho paradigma descrito sobre inflamação como simplesmente um dos muitos
fatores de risco para a depressão confronta com o novo paradigma que é baseado na pesquisa
mais recente, onde a inflamação aumenta física e psicológica
com estresse. Estes estudos recentes constituem uma importante mudança no
paradigma da depressão:.. Inflamação não é simplesmente um fator de
risco, é o fator de risco maior que todos os outros.</i> <br />
<i>Além disso, a inflamação explica por que fatores de risco psicossociais, comportamentais e físicos aumentam o risco de depressão.</i> <i>Isto é verdade para a depressão em geral e para a depressão pós-parto, em particular.</i> <br />
<i>Mulheres no periodo puerperal são especialmente vulneráveis a estes efeitos, porque os
seus níveis de citocinas pró-inflamatórias aumentam significativamente
durante o último trimestre da gravidez - nesse momento o risco da depressão aumenta. Experiências comuns da nova
maternidade, tais como distúrbios do sono, pós-parto dor, e passado ou
atual trauma psicológico, atuam como fatores de estresse que fazem
níveis de citocinas pró-inflamatórias subirem "</i> </blockquote>
</blockquote>
<h2>
O açúcar é também um fator importante na depressão </h2>
<blockquote>
Há um grande livro sobre este assunto, <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/18/mammography-rates-decline.aspx%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1018%26bih%3D585%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://www.amazon.com/Sugar-Blues-William-Dufty/dp/0446343129/ref%3Dsr_1_1%3Fie%3DUTF8%26qid%3D1317153882%26sr%3D8-1&usg=ALkJrhiFtuf31i1vehyDej2RQYPk_BQj2Q">Sugar Blues</a> , escrito por William Duffy há mais de 35 anos atrás, que investiga a ligação de açúcar com depressão, muito bem detalhado.
O argumento central que Duffy faz no livro é que o açúcar é extremamente prejudicial a saude; é uma droga que vicia e que simplesmente faz diferença negativa na dieta - a eliminação do açúcar, tanto quanto possível pode
ter um impacto profundamente benéfico sobre a sua saúde mental.
Ele ainda defendeu a eliminação de açúcar da dieta do doente mental,
afirmando que poderia ser um tratamento altamente eficaz. <br />
Tornou-se cada vez mais claro que o motivo pelo qual o açúcar é muito
prejudicial para sua saúde mental é porque o consumo desse nutriente
desencadeia uma cascata de reações químicas em seu corpo que promovem a
inflamação crônica. Além disso, o excesso de açúcar e frutose irá distorcer a relaçãodas boas e das más bactérias no seu organismo, o que desempenha um papel fundamental em sua saúde mental . O açucar atua como fertilizante / combustível para bactérias
patogênicas, fungos que negativamente inibem as bactérias
benéficas no seu intestino. <br />
Por exemplo, pesquisa recente mostrou que os probióticos Lactobacillus
rhamnosus foi encontrado para ter um efeito significativo sobre os
níveis de GABA em certas regiões do cérebro e baixou a corticosterona
hormônio induzido pelo estresse, resultando em <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/18/mammography-rates-decline.aspx%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1018%26bih%3D585%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed%3Fterm%3DProceedings%2Bof%2Bthe%2BNational%2BAcademy%2Bof%2BSciences%2Bof%2Bthe%2BUnited%2BStates%2Bof%2BAmerica%255BJour%255D%2BAND%2B2011%255Bpdat%255D%2BAND%2BBravo%255Bauthor%255D%26cmd%3Ddetailssearch&usg=ALkJrhhxSfh31wiSv2joNA1j7kRD3rf7sA">redução comportamento de ansiedade e depressão relacionadas</a> .
Mas se você consumir uma grande quantidade de alimentos processados e
bebidas açucaradas (que são normalmente frutose), as bactérias
do intestino provavelmente irão ser severamente comprometidas e
assim é a sua saúde mental! Assim, a resposta dietética para o tratamento da depressão é limitar severamente açúcares, <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/18/mammography-rates-decline.aspx%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1018%26bih%3D585%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2010/01/02/highfructose-corn-syrup-alters-human-metabolism.aspx&usg=ALkJrhhBGRPZ0eiXBbEGYDM60Mzm7f1Dkg">especialmente frutose</a> , bem como grãos. <br />
É importante notar que o açúcar também pode levar à liberação excessiva
de insulina que pode levar à hipoglicemia, que, por sua vez, faz com
que o seu cérebro produza glutamato em níveis capazes ca de usar
agitação, depressão, raiva, ansiedade ataques, pânico e um aumento no
risco de suicídio . <br />
A medida deve ser radical mesmo! <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/18/mammography-rates-decline.aspx%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1018%26bih%3D585%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/05/02/is-sugar-toxic.aspx&usg=ALkJrhgevkQH7ABmYh8zVEXMA38-I2s8AQ">Reduzir a ingestão de açúcar, especialmente a frutose</a>
, a menos de 25 gramas por dia será uma das intervenções mais poderosas
para lidar com a depressão, bem como combater a inflamação crônica e
apoiar bactérias intestinais saudáveis.
Consumir mais de 25 gramas por dia de frutose claramente empurram a sua
bioquímica cerebral, e sua saúde geral, na direção errada. </blockquote>
<h2>
Aliviar a inflamação gastrointestinal pode aliviar os seus sintomas depressivos </h2>
<blockquote>
Discutimos a importância de limitar o açúcar e frutose, que é uma das
principais formas para tratar a inflamação gastrointestinal, acima.
Você também vai querer ter certeza que seu intestino está regularmente
"adubado", com as boas bactérias ou probióticos, que são a fundação
de um trato gastrointestinal saudável. <br />
Minhas recomendações para otimizar suas bactérias intestinais são as seguintes: <br />
<ul>
<li> <b>Os alimentos fermentados</b> são , de longe, a melhor rota para a saúde digestiva ótima, enquanto você come os feitos na forma tradicional.
Escolhas saudáveis incluem lassi (uma bebida de iogurte indiano,
tradicionalmente apreciado antes do jantar), fermentado cru
(sem pausteurização)de animais alimentados com capim-orgânico como <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/18/mammography-rates-decline.aspx%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1018%26bih%3D585%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2008/2/1/a-delightfully-delectable-way-to-have-your-kefir-and-eat-it-too.aspx&usg=ALkJrhjUddrVauxRvVN_2jRkmwoyn2uCSA">kefir</a> , várias fermentações em conserva de repolho, nabo, berinjela, pepino, cebola, abóbora e cenoura, e <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/18/mammography-rates-decline.aspx%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1018%26bih%3D585%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2004/08/04/fermented-soy.aspx&usg=ALkJrhj-5z2VcxP8ffka_8ia2rYUfyeGEA">natto</a> (fermentado de soja).
Se você come regularmente alimentos fermentados como estes que,
novamente, não foram pasteurizados (pasteurização mata os probióticos
naturais), as suas bactérias intestinais saudáveis irão prosperar. </li>
<li> <b>Suplemento probiótico.</b>
Embora eu não seja um dos maiores defensores do uso de suplementos
muitos (como eu acredito que a maioria de seus nutrientes devem vir de
alimentos), os probióticos são definitivamente uma exceção. Eu usei muitas marcas diferentes ao longo dos últimos 15 anos e há muitos bons lá fora. </li>
<li>
Se você não comer alimentos fermentados, tomar um suplemento probiótico
de alta qualidade certamente faz muito sentido, considerando o quão
importante eles são para otimizar sua saúde mental. </li>
</ul>
Os probióticos têm um efeito direto na química do cérebro, transmitindo
o humor e o comportamento de regulação de sinais para o cérebro através
do nervo vago, que é outra razão pela qual a sua saúde intestinal pode
ter uma influência tão profunda sobre a sua saúde mental, e vice-versa. Dois outros fatores importantes para tratar a inflamação gastrointestinal e também ajudar a aliviar a depressão são: <br />
<ul>
<li> <b>Animais à base de gorduras omega-3:</b> Estes não só <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/18/mammography-rates-decline.aspx%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1018%26bih%3D585%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/05/10/omega3-fats-shown-to-decrease-risk-of-dying-from-inflammatory-diseases.aspx&usg=ALkJrhi9qe_M_QEe7YdfGKG4ENo8fSfY7Q">regulam os processos inflamatórios</a>, mas também <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/18/mammography-rates-decline.aspx%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1018%26bih%3D585%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://www.ahrq.gov/clinic/epcsums/o3mentsum.htm&usg=ALkJrhjzkPetnMxYNCuzxaWjNtqeTj5JsA">influenciam positivamente nos resultados dos transtornos depressivos</a> .
Então, se você está lutando com depressão, tendo uma alta qualidade,
omega-3 de origem animal ou faz uso de suplemento de gordura como krill petróleo
por dia é uma escolha simples e inteligente. </li>
<li> <b>Vitamina D:</b> A maioria das pessoas não estão cientes de que <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/18/mammography-rates-decline.aspx%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1018%26bih%3D585%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://blogs.mercola.com/sites/vitalvotes/archive/2009/04/16/Vitamin-D-Deficiency-and-Inflammation.aspx&usg=ALkJrhj6qt3-VhmeipCuSkPynHMBQy0vcQ">a deficiência de vitamina D está associada à inflamação</a> e depressão. Um estudo anterior descobriu que pessoas com níveis mais baixos de vitamina D eram <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/18/mammography-rates-decline.aspx%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1018%26bih%3D585%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2006/12/30/the-depressing-truth-about-vitamin-d-deficiency.aspx&usg=ALkJrhg1R3Ovi0lprGJy6ghEMB6iDuDVKQ">11 vezes mais propensas à depressão</a>
do que aquelas que tinham níveis normais, assim, você vai ter
certeza de que seus níveis estão na faixa saudável, recebendo a
exposição solar adequada ou usar um cama de bronzeamento seguro. Como último recurso, você também pode ter uma alta qualidade suplemento de vitamina D3, mas certifique-se de <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/18/mammography-rates-decline.aspx%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1018%26bih%3D585%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2008/12/16/my-one-hour-vitamin-d-lecture-to-clear-up-all-your-confusion-on-this-vital-nutrient.aspx&usg=ALkJrhhtElCwFUvZ2l7aAI5b7ZkyFC2UbA">ter seus níveis monitorados</a> se você escolher esse caminho. </li>
</ul>
</blockquote>
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</script><script language="JavaScript" type="text/javascript">
obj=new Object;obj.clockfile="2003-pink.swf";obj.TimeZone="NZT";obj.width=150;obj.height=150;obj.wmode="transparent";showClock(obj);
</script></div>
Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-18390382871606427572012-07-13T05:33:00.003-07:002012-07-13T05:42:20.340-07:00Momento extraordinário<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4tqJLoM3EaoK7biEfxZMOv7Bq7rcfIizL9OKi2Ensn62ICraRz2PclSfkNQg3yfPo97c36W62UVLRFZ4Udm3euzp8FpdPpyHdD_UAXoTcHFTsJ594SoJZdHXmtQVNvZNPG2OMI6ATZc0M/s1600/Digitalizar00062.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 375px; height: 371px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4tqJLoM3EaoK7biEfxZMOv7Bq7rcfIizL9OKi2Ensn62ICraRz2PclSfkNQg3yfPo97c36W62UVLRFZ4Udm3euzp8FpdPpyHdD_UAXoTcHFTsJ594SoJZdHXmtQVNvZNPG2OMI6ATZc0M/s320/Digitalizar00062.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5764632643198119762" border="0" /></a><br /><span style=""><em>{Este momento} - Um ritual sexta-feira.</em></span> <span style=""> <em>A única foto - sem palavras - a captura de um momento da minha vida</em></span> <span> <em>Um simples momento especial e extraordinário.</em></span> <span> <em>Um momento que eu desejo fazer uma pausa, saborear e lembrar.</em></span> <p style="text-align: justify;"> <span style=""> <em>Se você estiver inspirado para fazer o mesmo, deixe um link para o seu "momento" nos comentários para que todos possam encontrar e ver.</em></span> </p>Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-32242695300714112652012-07-12T10:47:00.002-07:002012-07-12T11:20:19.601-07:00DASH! - Você sabe do que se trata?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Um
grande estudo oferece a evidência mais forte que a dieta que o governo
recomenda para diminuir a pressão do sangue pode salvar as pessoas de
ataques cardíacos e derrames. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD0E4APBVR_GoTgaj51B7h3OkoKQowdt7hdjWxddF6OB_U87cf_w-w-8RBkavEg6IH-hu2MdkvUi_lWVbATAmfv4IoKueKOgJ1gYi1TDxGXCCkMnfcXsOmUk0tan4vBSuJTHs4uBJNRmfT/s1600/cozinha+ilustration.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD0E4APBVR_GoTgaj51B7h3OkoKQowdt7hdjWxddF6OB_U87cf_w-w-8RBkavEg6IH-hu2MdkvUi_lWVbATAmfv4IoKueKOgJ1gYi1TDxGXCCkMnfcXsOmUk0tan4vBSuJTHs4uBJNRmfT/s400/cozinha+ilustration.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Os pesquisadores acompanharam mais de 88.000 mulheres saudáveis durante quase 25 anos. Eles examinaram as suas escolhas alimentares e anotaram em um estudo, quantas tiveram ataques cardíacos e derrames.
Aquelas que se saíram melhor tinham hábitos alimentares semelhantes aos
recomendados pelo governo para diminuir a pressão arterial elevada. <br />
<br />
O plano, chamado de dieta DASH, favorece frutas, legumes, cereais
integrais, leite desnatado e à base de vegetais acima das carnes. <br />
Mulheres com esses hábitos alimentares estavam com 24% menos
propensos a ter um ataque cardíaco e com 18 % a menos de probabilidades
de ter um derrame do que as que faziam outras dietas <br />
Só para entender melhor:<br />
<h3 class="style2" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">
<span style="font-size: x-small;"><span>Como as mulheres podem se proteger?</span></span> </h3>
<dl style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">
<dt> <span style="font-size: x-small;"><span> Conheça os seus números.</span> <span> Saber sobre o seu colesterol, triglicérides, glicose, pressão arterial, e que é um peso saudável para você.</span></span> </dt>
</dl>
<h3 class="style2" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">
<span style="font-size: x-small;"><span> Os exames de sangue</span></span> </h3>
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">
<span style="font-size: x-small;"><span> Seja seu sangue testado para o colesterol total, LDL, HDL, triglicérides e glicose.</span> <span> O seu médico pode ter testes adicionais que ele ou ela também quer levar.</span> <span> Você deve estar em jejum (sem alimento ou bebidas, excepto água) por 12 - 14 horas antes de seu teste.</span> <span> Suas metas são:</span></span> </div>
<ul style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">
<li> <span style="font-size: x-small;"><span> O colesterol total: inferior a 200.</span> <span> O seu médico pode ter uma meta mais baixa para você, baseado em seus fatores de risco individuais.</span></span> </li>
<li> <span style="font-size: x-small;"><span> LDL: menos do que 100 é a melhor, menos do que 130 é aceitável.</span> <span>
Mais uma vez, o seu médico pode ter uma meta mais baixa para você,
especialmente se você tiver diabetes ou já tiveram um ataque cardíaco.</span></span> </li>
<li> <span style="font-size: x-small;"><span> HDL: maior que 60 é o ideal.</span> <span> Menos de 50 para as mulheres (40 para homens) aumenta o risco de doença cardíaca.</span></span> </li>
<li> <span style="font-size: x-small;"><span> Os triglicéridos: menos do que 100 é a ideal, e menos de 150 é aceitável.</span></span> </li>
<li> <span style="font-size: x-small;"><span> Glicose: menos do que 100 é desejável.</span> <span> Se você tem diabetes, seu médico pode ter um destino diferente para si.</span></span> </li>
</ul>
<dl style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><h3 class="style2">
<span style="font-size: x-small;"><span> Pressão arterial</span></span> </h3>
<dt> <span style="font-size: x-small;"><span> Sua pressão arterial deve ser inferior a 140/90.</span> <span> (O número de topo é a pressão sanguínea sistólica, eo número de baixo é a pressão arterial diastólica).</span> <span> O seu médico pode ter um destino diferente para você, dependendo de outros fatores de risco.</span></span> </dt>
</dl>
<dl style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><h3 class="style2">
<span style="font-size: x-small;"><span> Peso</span></span> </h3>
<dt> <span style="font-size: x-small;"><span> Você gostaria de ser um peso, que tem você em um Índice de Massa Corporal (IMC) na faixa saudável.</span> <span> Para mais informações, consulte <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dsam%2Bkass%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1016%26bih%3D585%26prmd%3Dimvnso&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://dashdiet.org/healthy_weight.asp&usg=ALkJrhguXPcyiUURzb-VMurefmmOdcvvew">peso saudável</a> Se você está no IMC classificado como sobrepeso ou obesidade, que estão em maior risco de desenvolver doenças cardíacas.</span></span> </dt>
<dd><span style="font-size: x-small;"><br /></span></dd>
<dt> <span style="font-size: x-small;"><span> Além disso, medir sua circunferência da cintura.</span> <span>
Para as mulheres, uma medida de cintura superior a 35 "(88 cm) ou 40"
(102 cm) para os homens, indica que você está em maior risco de
desenvolver doenças cardíacas, diabetes e certos tipos de câncer.</span></span> </dt>
</dl>
<h3 class="style2" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">
<span style="font-size: x-small;"><span> O que você pode fazer para reduzir seus fatores de risco</span></span> </h3>
<ul style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">
<li> <span style="font-size: x-small;"><span> Aumente sua atividade física de pelo menos 30 minutos de exercício de intensidade moderada, na maioria dos dias.</span></span> </li>
<li> <span style="font-size: x-small;"><span> Siga uma dieta saudável, como a <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dsam%2Bkass%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1016%26bih%3D585%26prmd%3Dimvnso&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://dashdiet.org/default.asp&usg=ALkJrhgzN30IQe-y0WI5_SwTdIfeNbTViw">dieta DASH</a>
, rica em frutas, legumes, laticínios e gordura não-baixo teor de
gordura, com quantidades adequadas de nozes / feijão, grãos integrais,
gorduras saudáveis para o coração, e alimentos ricos em proteínas, sal
limitante, saturado e gorduras trans, alimentos refinados ou
processados e açúcares adicionados.</span> <span> Gorduras saudáveis para o coração incluem as gorduras omega-3 e monoinsaturados.</span></span> </li>
<li> <span style="font-size: x-small;"><span> Limite de álcool a não mais do que um drinque por dia para mulheres (ou 2 drinques por dia para homens).</span></span> </li>
<li> <span style="font-size: x-small;"><span> Alcançar e manter um peso saudável.</span></span> </li>
<li> <span style="font-size: x-small;"><span> Gerir a sua diabetes, se diabético.</span></span> </li>
<li> <span style="font-size: x-small;"><span> Parar de fumar.</span></span> </li>
<li> <span style="font-size: x-small;"><span> Tome seus medicamentos prescritos.</span></span> </li>
</ul>
<br />
<br />
<blockquote>
As praticas dietéticas para parar Hipertensão Arterial, mais
conhecida como a dieta DASH, promove a ingestão de alimentos de baixo teor em
colesterol e sódio, enfatizando frutas e legumes e minimizando a carne
vermelha e gordura.
Seguindo a dieta pressão arterial vai para baixo, tanto para
pessoas que têm hipertensão como para aquelas com pressão arterial normal - sendo este o resultado da pesquisa. Também reduz o colesterol, de acordo com outras pesquisas.
Mas nenhum estudo tinha ido além desses fatores de risco para
ver se a dieta fez a diferença na incidência de doenças cardíacas e
derrames em pessoas saudáveis, de acordo com Teresa T. Fung da Simmons
College e da Escola Harvard de Saúde Pública.</blockquote>
<br />
<h2 class="style2">
A dieta DASH para a Saúde </h2>
<span style="font-size: x-small;">A dieta DASH é especialmente recomendado para pessoas com <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dsam%2Bkass%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1016%26bih%3D585%26prmd%3Dimvnso&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://dashdiet.org/hypertension.asp&usg=ALkJrhiImLxm85Iz-aYe1RU_UTxQPlbg1Q">hipertensão</a> (pressão alta) ou <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dsam%2Bkass%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1016%26bih%3D585%26prmd%3Dimvnso&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://dashdiet.org/hypertension.asp&usg=ALkJrhiImLxm85Iz-aYe1RU_UTxQPlbg1Q">pré-hipertensão</a> .</span> <span style="font-size: x-small;">O
plano de dieta alimentar DASH foi comprovadamente elemento fundamental para reduzir a pressão arterial em
estudos patrocinados pelo National Institutes of Health <b>(aproximações dietéticas para parar o Hypertension).</b></span> <span style="font-size: x-small;">Além
de ter um baixo teor de sal (ou de sódio ), a dieta DASH
proporciona benefícios adicionais por reduzir a pressão sanguínea.</span> <span style="font-size: x-small;">É
baseado em um plano de alimentação rico em frutas, vegetais e
laticínios com pouca gordura ou sem, com grãos inteiros.</span> <span style="font-size: x-small;">É uma fibra alta, baixa a moderada dieta de gordura, rico em potasium, magnésio, cálcio.</span> <span style="font-size: x-small;">O plano de dieta completa DASH é <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dsam%2Bkass%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1016%26bih%3D585%26prmd%3Dimvnso&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://dashdiet.org/&usg=ALkJrhjj6D4zLKCz1frW4_Bmuim_ljo98Q#Specifically%20the%20DASH%20diet%20plan%20includes">mostrado abaixo</a> .</span> <span style="font-size: x-small;">A dieta DASH é um plano de saúde, concebido para a <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dsam%2Bkass%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1016%26bih%3D585%26prmd%3Dimvnso&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://dashdiet.org/family_friendly_dash_diet.asp&usg=ALkJrhg-MQCVc7Oe1LGca6czeefsokAwSw">família inteira</a> .</span> <span style="font-size: x-small;">Novas <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dsam%2Bkass%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1016%26bih%3D585%26prmd%3Dimvnso&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://dashdiet.org/dash_diet_research.asp&usg=ALkJrhjl4vembE8TrAEg8MfPES0fOhb9fw">pesquisa</a>s continuam a mostrar os benefícios na saúde quando o plano é adicionado.</span> <br />
<br />
<dl>
<dt> <span style="font-size: x-small;">O plano alimentar DASH provou reduzir a <b>pressão arterial em apenas 14 dias,</b> mesmo sem diminuir a ingestão de sódio.</span> <span style="font-size: x-small;">A melhor resposta veio de pessoas cuja pressão arterial foi apenas moderadamente elevada, incluindo aqueles com pré-hipertensão.</span> <span style="font-size: x-small;">Para
as pessoas com hipertensão mais grave, pode ser que não seja totalmente dispensavel a eliminação da medicação, mas pode ajudar a melhorar a resposta dessa
medicação e ajudar a baixar a pressão arterial.</span> <span style="font-size: x-small;">A
dieta DASH pode ajudar a reduzir o colesterol e com a perda de peso e
exercício, deve reduzir a resistência à insulina e afastando o risco de
desenvolvimento de diabetes.</span> </dt>
<span style="font-size: x-small;"> </span><br />
<span style="font-size: x-small;">É possível encontrar mais informaçãoes sobre <i><a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dsam%2Bkass%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1016%26bih%3D585%26prmd%3Dimvnso&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://dashdiet.org/dash_diet_book.asp&usg=ALkJrhiP32EAOLkoYa0Qtu6Zl_FR04mIaA"><b>O Plano de Acção DASH Diet</b></a></i> , que vai oferecer soluções reais para tornar mais fácil para as pessoas seguirem a dieta DASH.</span> <span style="font-size: x-small;">Com 28 dias de planos de refeição (com ajustes para vários níveis de
calorias), receitas, orientação para perda de peso, como comer em
restaurantes, locais de fast food, etc.</span> <span style="font-size: x-small;">Esses livros e artigos, mostram como estocar sua cozinha para a dieta DASH e como ler os rótulos dos alimentos para fazer boas escolhas.</span> <span style="font-size: x-small;">E, claro, os planos de refeição e as receitas são todas com baixo teor de sódio / sal.</span> <span style="font-size: x-small;">O livro mostra como adicionar a vida exercícios que vão ajudar a baixar a pressão arterial.</span> <span style="font-size: x-small;">Este livro ajuda você a criar seu próprio pessoal "DASH Diet Plano de Acção".</span> <br />
<span style="font-size: x-small;">Nova <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dsam%2Bkass%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1016%26bih%3D585%26prmd%3Dimvnso&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://dashdiet.org/dash_diet_research.asp&usg=ALkJrhjl4vembE8TrAEg8MfPES0fOhb9fw">pesquisa</a>
mostra que, após a dieta DASH o risco de
acidente vascular cerebral e doença cardíaca será reduzido, bem como pedras nos rins.</span> <span style="font-size: x-small;">Os benefícios da dieta DASH também foram observados em adolescentes com hipertensão.</span> <span style="font-size: x-small;">A dieta DASH é realmente a para todos.</span> <br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span> <span style="font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5352018255710732521" id="Specifically the DASH diet plan includes" name="Specifically the DASH diet plan includes">Especificamente, o plano de dieta DASH inclui</a> :</span>
<dt><br /></dt>
<table align="center" border="2" cellpadding="4" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; width: 708px;"><tbody>
<tr><td valign="top" width="380"><div align="left">
<span style="font-size: x-small;">Tipo de alimento</span> </div>
</td><td align="center" valign="top" width="159"><span style="font-size: x-small;">Número de porções para 1600 - 3100 calorias dietas</span> </td><td align="center" valign="top" width="135"><span style="font-size: x-small;">Dose em uma dieta de 2000 calorias</span> </td></tr>
<tr><td width="380"><div align="left">
<span style="font-size: x-small;">Grãos e cereais</span> <span style="font-size: x-small;"><br /></span> <span style="font-size: x-small;">(Incluem pelo menos 3 alimentos integrais cada dia)</span> </div>
</td><td align="center" valign="bottom" width="159"><div align="center">
<span style="font-size: x-small;">6-12</span> </div>
</td><td align="center" valign="bottom" width="135"><div align="center">
<span style="font-size: x-small;">7-8</span> </div>
</td></tr>
<tr><td width="380"><div align="left">
<span style="font-size: x-small;">Frutas</span> </div>
</td><td align="center" valign="bottom" width="159"><div align="center">
<span style="font-size: x-small;">4-6</span> </div>
</td><td align="center" valign="bottom" width="135"><div align="center">
<span style="font-size: x-small;">4-5</span> </div>
</td></tr>
<tr><td width="380"><div align="left">
<span style="font-size: x-small;">Legumes</span> </div>
</td><td align="center" valign="bottom" width="159"><div align="center">
<span style="font-size: x-small;">4-6</span> </div>
</td><td align="center" valign="bottom" width="135"><div align="center">
<span style="font-size: x-small;">4-5</span> </div>
</td></tr>
<tr><td width="380"><div align="left">
<span style="font-size: x-small;">Baixo teor de gordura ou não gordura alimentos lácteos</span> </div>
</td><td align="center" valign="bottom" width="159"><div align="center">
<span style="font-size: x-small;">2-4</span> </div>
</td><td align="center" valign="bottom" width="135"><div align="center">
<span style="font-size: x-small;">2-3</span> </div>
</td></tr>
<tr><td width="380"><div align="left">
<span style="font-size: x-small;">Carnes magras, peixes, aves</span> </div>
</td><td align="center" valign="bottom" width="159"><div align="center">
<span style="font-size: x-small;">1,5-2,5</span> </div>
</td><td align="center" valign="bottom" width="135"><div align="center">
<span style="font-size: x-small;">2 ou menos</span> </div>
</td></tr>
<tr><td width="380"><div align="left">
<span style="font-size: x-small;">Nozes, sementes e legumes</span> </div>
</td><td align="center" valign="bottom" width="159"><div align="center">
<span style="font-size: x-small;">3-6 por semana</span> </div>
</td><td align="center" valign="bottom" width="135"><div align="center">
<span style="font-size: x-small;">4-5 por semana</span> </div>
</td></tr>
<tr><td width="380"><div align="left">
<span style="font-size: x-small;">Gorduras e doces</span> </div>
</td><td align="center" valign="bottom" width="159"><div align="center">
<span style="font-size: x-small;">2-4</span> </div>
</td><td align="center" valign="bottom" width="135"><div align="center">
<span style="font-size: x-small;">limitado</span> </div>
</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td colspan="3" height="192"><br />
<span style="font-size: x-small;">Mesmo
que a maioria das pessoas saiba que esta parece ser uma maneira muito
saudável de se alimentar, pode, a primeira vista, achar que é difícil de
implementar e manter.</span> <span style="font-size: x-small;">O americano médio recebe 2 - 3 porções de frutas e vegetais <b>combinados</b> a cada dia, para seguir a dieta DASH deve fazer um esforço concentrado.</span> <span style="font-size: x-small;">O livro torna mais fácil.</span> <span style="font-size: x-small;">Ele
ajuda você com as mudanças de estilo de vida simples e estratégias para criar novos hábitos que ficarão incorporados por toda a sua vida.</span> <br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Embora
a perda de peso não fizesse parte da pesquisa original da dieta DASH, o
livro fornece orientações e planos para adaptar a dieta DASH para uma perda
de peso bem sucedida.</span> <span style="font-size: x-small;">Muitas
mulheres precisam seguir uma dieta de baixa caloria, a fim de perder
peso, por isso, a diata DASH utiliza 1200 de calorias.</span> <span style="font-size: x-small;">Embora
este livro não se destine a ser um programa de perda de peso
agressivo, muitos dos nossos leitores relataram 10-35 a perda de pesoem
libra em poucos meses.</span> <br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">O
design dos planos de refeição no livro são baseadas em pesquisas mais
recentes sobre como fazer refeições satisfatórias, ajudando a evitar a
fome entre as refeições.</span> <span style="font-size: x-small;">Essa é uma característica-chave da alta fibra, baixa densidade calórica, refeições balanceadas, com porções adequadas.</span> </td></tr>
<tr><td><br />
<span style="font-size: x-small;">Verifique no Google.com mais informações sobre a dieta DASH.</span></td></tr>
</tbody></table>
</dl>
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obj=new Object;obj.clockfile="2003-pink.swf";obj.TimeZone="NZT";obj.width=150;obj.height=150;obj.wmode="transparent";showClock(obj);
</script></div>Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-51729051056563630002012-07-09T18:02:00.000-07:002012-07-09T18:02:41.381-07:00Quero ser igual a ela!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<em>Essa semana, finalmente pude comprar uma das obras da mulher que reinventou a comida, sendo ela uma das fundadoras do movimento slow food, que apregoa a comida em ritmo mais natural e caseiro. Então esse artigo ilustra bem o perfil dessa grande chef que teve coragem para divulgar e lutar por uma comida mais selecionada, sem deixar a simplicidade.</em><br />
<br />
<em>Roma, 25 de maio (EFE).</em>- A carta que Alice Waters escreveu ao presidente dos Estados Unidos, Barack Obama, para fomentar a "educação do<a href="http://www.clmais.com.br/busca2/?q=+paladar"> paladar</a>"
é apenas mais um capítulo da saga que essa chef, dona de uma das
melhores cozinhas da Califórnia, empreendeu há décadas para cultivar a
paixão pela comida.<br />
<br />
<br />
"Disse a ele que plantar uma horta e ensinar o país a se preocupar com a agricultura, biodiversidade e<a href="http://www.clmais.com.br/busca2/?q=+sa%FAde"> saúde</a>
das pessoas seria uma mensagem magnífica por parte da Casa Branca",
explica Waters em entrevista à Agência Efe, em Roma, onde participou da
Semana da Biodiversidade.<br />
<br />
Como consequência ou não daquela carta, a primeira-dama
americana, Michelle Obama, decidiu plantar uma horta ecológica com a
ajuda de estudantes, uma atividade que, segundo Waters, significou o
ressurgimento de um modelo de agricultura para o qual, "aa obra da fundadoté então, o
país não estava preparado".<br />
Quase 15 anos atrás, em 1995, Waters ousou pela primeira vez enviar uma
mensagem a Washington, com uma carta dirigida ao então presidente Bill
Clinton, na qual escreveu: "Ajude-nos a alimentar nossas crianças e
devolva-as à mesa, que é onde se reúnem nossos mais humanos valores".<br />
<br />
<br />
"Ajude-nos a criar uma demanda para a agricultura sustentável,
pois é a chave para sustentar a vida de todos. Fale sobre isso, promova o
assunto nos programas escolares", acrescentava Waters. O projeto podia
até parecer uma ilusão nos Estados Unidos, país que, junto à China,
lidera os índices de poluição e "onde as raízes dos alimentos não são
tão fortes como em outros países", ressalta Waters. Além disso, uma em
cada três crianças americanas sofre excesso de peso e uma em cada seis é
obesa.<br />
<br />
Mas, em 1996, Waters decidiu plantar um jardim de hortaliças em
uma escola da Califórnia, em seu programa "The Edible Schoolyard", que
envolve as crianças em todo o ciclo de produção de alimentos, desde a
horticultura até a preparação final dos pratos.<br />
"É preciso uma reviravolta no sistema gastronômico atual", destaca
Waters, de 66 anos, amante da cozinha mediterrânea e indiana. Ela é
considerada uma das chefs mais influentes dos Estados Unidos e a
principal responsável pelas delícias do "Chez Panisse", o restaurante
mais famoso da cidade californiana de Berkeley.<br />
Waters é também autora de oito livros sobre <a href="http://www.clmais.com.br/busca2/?q=culin%E1ria">culinária</a> e vice-presidente da Slow Food International, uma organização sem fins lucrativos fundada Itália para promover a tradição <a href="http://www.clmais.com.br/busca2/?q=culin%E1ria">culinária</a> local e da qual fazem parte 130 países.<br />
Ela se declara otimista e se empenha em transmitir, entre os ritmos
vertiginosos da sociedade global, que "a comida é algo precioso" e que,
tendo os ingredientes necessários, "cozinhar é um processo rápido".<br />
<br />
<br />
"Temos de saber o que podemos plantar, onde vivemos e fazer com
que a biodiversidade nutra a gastronomia. Temos de prestar atenção ao
que compramos e nos dar conta do prazer que é conectar-se com as pessoas
que produzem nossa comida", sustenta essa 'guru' das delícias que,
assegura, "nunca" cozinha somente para ela.<br />
Talvez nesse pequeno detalhe se resuma sua ideia de gastronomia,
concebida como uma atividade cultural e social na qual "o trabalho não
deve recair em uma só pessoa". Sua particular definição de
biodiversidade tem como base "se alimentar de comida deliciosa cuidando
da agricultura e das futuras gerações".<br />
<br />
<br />
"Acho que é necessária uma definição internacional de alimentos e
que as pessoas tem de comer alimentos reais, não fictícios", argumenta
Waters.<br />
Faz tempo que essa filosofia entrou totalmente na Casa Branca, cuja
cozinha está nas mãos de Sam Kaas, um jovem chef de 29 anos que faz
parte do clã de Alice Waters e que, além de moldar os hábitos culinários
dos Obama, é um de seus assessores em políticas de nutrição. <br />
<em>Foto: Agência EFE<br />
</em><br />
<div class="tags-bar">
<div class="content">
<span class="title">tags:</span>
<a class="orange" href="http://www.clmais.com.br/busca2/?q=culin%C3%A1ria">culinária, </a><a class="orange" href="http://www.clmais.com.br/busca2/?q=%20sa%C3%BAde"> saúde, </a><a class="orange" href="http://www.clmais.com.br/busca2/?q=%20paladar"> paladar</a>
</div>
</div>
<h2 style="color: #ff6600; font: 20px 'Trebuchet MS', Arial, Helvetica, sans-serif; padding-bottom: 15px;">
<br /></h2>
<script src="http://www.clocklink.com/embed.js">
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obj=new Object;obj.clockfile="2003-pink.swf";obj.TimeZone="NZT";obj.width=150;obj.height=150;obj.wmode="transparent";showClock(obj);
</script></div>Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-85381711352467974322012-06-18T12:19:00.003-07:002012-06-18T12:49:21.120-07:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdl-Eqk7uXo0ccrkUSglRNgwKHqCG1P87Kl5fFZDQqd2VrkLzGyDB77G084i5lcHE6twIbUZykh5yAjGyyZbMU_zhhAKWYi1dKANh1q24iT1UDzJfeMzrTrjxYvLI9fU0cJXeCcX0CJusP/s1600/vegetais.png"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 210px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdl-Eqk7uXo0ccrkUSglRNgwKHqCG1P87Kl5fFZDQqd2VrkLzGyDB77G084i5lcHE6twIbUZykh5yAjGyyZbMU_zhhAKWYi1dKANh1q24iT1UDzJfeMzrTrjxYvLI9fU0cJXeCcX0CJusP/s320/vegetais.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5755465061059735682" border="0" /></a><br />Fazer uma comida, ao mesmo tempo gostosa e saudável para filhos e amigos seria sensacional se não fosse a multiplicidade de paladares dos que nos rodeiam, mas a <span style="font-style: italic;">Tutu Galvão</span> escreveu sobre a pegada nutri que nos oferece uma forma bem prática de colocar a saude e o sabor no mesmo prato.<br />Acho que ela não vai se importar se nesse espaço, que esse truque passa por colocar nos molhos, extratos de vegetais (abóbora, cenoura, espinafre, etc. ).<br /><br />A receita está <a href="http://www.blogger.com/tutugalv%C3%83%C2%A3obueno.blogspot.com">aqui</a><br /><br /><span style="font-style: italic;">"... Caso não tenha ficado bem claro, os extratos de vegetais são preparados cozinhando os legumes no vapor e depois batendo no mixer ou liquidificador para deixá-los pastosos - obtendo um extrato. Armazenar em pequenos sacos Zip em porções de 1/2 xícara, escrever no saco o que tem dentro e a data do preparo. Congelar"</span>. <span style="font-size:85%;">(tutu galvão)</span><br /><script src="http://www.clocklink.com/embed.js"></script><script type="text/javascript" language="JavaScript">obj=new Object;obj.clockfile="2003-pink.swf";obj.TimeZone="NZT";obj.width=150;obj.height=150;obj.wmode="transparent";showClock(obj);</script>Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-56002522127714798192012-06-01T12:43:00.000-07:002012-06-05T12:40:54.724-07:00Prestem atenção - é importante!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiwp6y8_3R103k91NYF8I4E2XhyYjdd1l_TYGWOHr8b_zgFFSNV6E3e0i9B5Gwk1P8ePvUD4Fc3BI-YPRFnMBgwkNZJmOoht0ALC1603rUtKJi3tY1AJCME_qNWP1Af6JAxy-udR9yn4Fz/s1600/maratona.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiwp6y8_3R103k91NYF8I4E2XhyYjdd1l_TYGWOHr8b_zgFFSNV6E3e0i9B5Gwk1P8ePvUD4Fc3BI-YPRFnMBgwkNZJmOoht0ALC1603rUtKJi3tY1AJCME_qNWP1Af6JAxy-udR9yn4Fz/s320/maratona.jpg" width="302" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Exercicios em excesso podem causar 7
vezes mais problemas cardíacos</span></b></span></div>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><b>Dr. Mercola</b></span> </h2>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><i>Você é daqueles que
tem preguiça ou faz corpo-mole para ir a academia ? Ou você evita porque simplesmente não tem tempo? Então o que eu estou prestes
a dizer vai soar como música nos seus ouvidos: às vezes, quando se trata de
exercício, <i><b><u>menos é mais.</u></b></i></i></span>
</h2>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><i>Está se tornando
cada vez mais claro que <i>muito</i> exercício, em particular, os de longa
duração, facilitam os ataques cardíacos causando mais mal do que bem. Não há
necessidade de se exercitar por mais de 45 minutos, de você se exercita
corretamente e com <i>eficiência.</i> De fato, um dos exercícios mais eficazes que conheço
leva apenas 20 minutos para o treino todo (eu explicarei mais abaixo) ...</i></span></h2>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Quando o bom
exercício passar a ser ruim </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Fazer o seu coração
trabalhar é bom. Como
a frequência cardíaca aumenta, a quantidade de oxigênio no sangue aumenta e as
endorfinas, que agem como analgésicos naturais, aumentam.</i> </div>
<i>Enquanto isso, o
exercício aeróbio ativa seu sistema imunológico, ajuda o coração a bombear
sangue com mais eficiência, e aumenta sua resistência ao longo do tempo.
Mas há um ponto de
corte desses benefícios; se você prolongar
a sua sessão de exercícios por tempo, pode realmente prejudicar o seu corpo, levando
a:</i> <br />
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><i>Um estado catabólico, em
que os tecidos quebram</i></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><i>O excesso de cortisol (hormônio
do estresse), que não só contribui para o catabolismo, mas também de
doenças crônicas. </i></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><i>Lesões microscópicas nas
fibras musculares (que terá cura problemas se você continuar o excesso de
exercício) e aumento do risco de lesões</i> </li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><i>Um sistema imunológico
enfraquecido</i> </li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><i>Insônia, especialmente
se o seu treino for à tarde ou à noite</i> </li>
</ul>
<i>Pesquisas recentes dos
últimos anos já nos deram toda uma nova compreensão sobre o que seu corpo necessita
em termos de exercício, então muitas das nossas noções do passado foram
viradas de cabeça para baixo. Agora ficou claro que o exercício em excesso pode ser um
sério golpe para a sua saúde.</i> <br />
<h2>
</h2>
<div style="text-align: left;">
<i>Atividade cardio-respiratória
em excesso pode até mesmo danificar o seu coração</i></div>
<h2>
</h2>
<div style="text-align: justify;">
<i>Um dos melhores
exemplos dos riscos de excesso de exercício pode ser observada em corredores de
maratona. Correr
uma maratona é muitas vezes visto como o epítome da aptidão e do show final da
resistência. Mas
ela coloca um estresse extraordinário em seu coração.</i> </div>
<div style="text-align: justify;">
<i>De acordo com um
estudo apresentado no Congresso Canadense de Cardiologia de 2010, em Montreal,
o exercício regular reduz o risco cardiovascular por um fator de dois ou três.
Mas o exercício
prolongado, vigoroso, realizado durante
uma maratona aumenta risco cardíaco por sete vezes! Corrida de longa distância
também leva a altos níveis de inflamação que podem desencadear eventos
cardíacos <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5352018255710732521" name="_ednref1"></a><a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://www.mercola.com/%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1024%26bih%3D589%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://fitness.mercola.com/sites/fitness/archive/2012/06/01/long-cardio-workout-dangers.aspx&usg=ALkJrhjI-p9ebkAj6dRTDegNlrWf2LmQNw#_edn1"><sup><span style="font-size: 7.5pt;">i</span></sup></a>
e danificar o seu coração por muito tempo mesmo depois que a maratona acaba.</i>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Em um estudo
publicado no <i>Journal of Applied Physiology,</i> <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5352018255710732521" name="_ednref2"></a><a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://www.mercola.com/%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1024%26bih%3D589%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://fitness.mercola.com/sites/fitness/archive/2012/06/01/long-cardio-workout-dangers.aspx&usg=ALkJrhjI-p9ebkAj6dRTDegNlrWf2LmQNw#_edn2"><sup><span style="font-size: 7.5pt;">ii</span></sup></a>
pesquisadores recrutaram um grupo de homens mais velhos. Todos eram membros do clube
Marathon 100 - ou seja, atletas que tinham concluído um mínimo de 100 maratonas.
Se correr maratonas fosse
um benefício cardiovascular este seria, certamente, o grupo que você gostaria
de examinar seriamente. Então, o que eles encontraram?</i> </div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Metade dos atletas
mais velhos ao longo da vida mostrou algum músculo cardíaco com cicatriz como
resultado e, eles eram especificamente homens que haviam treinado por um
período maior e mais forte.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>A investigação também revelou coração com cicatrizes
após o treino cardio elite. Publicada em revista <i>Circulation,</i>
<a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5352018255710732521" name="_ednref3"><sup><span style="font-size: 7.5pt;">iii</span></sup></a> um estudo
em animais foi desenvolvido para imitar a carga de exercício diária de
maratonistas ao longo de 10 anos. Todos os ratos normais, tinham corações saudáveis <span style="font-family: "Cambria Math","serif";"></span>no
início do estudo, mas no final a maioria deles tinha desenvolvido
"cicatriz difusa e algumas mudanças estruturais, similares às mudanças
observadas nos atletas humanos de resistência."</i> </div>
<div style="line-height: 150%;">
<i>Ainda um outro estudo, mostrou que os atletas de
resistência que se exercitam por um longo período, sofrem de função diminuída
do ventrículo direito do coração depois de corridas de resistência. <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5352018255710732521" name="_ednref4"></a><a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://www.mercola.com/%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1024%26bih%3D589%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://fitness.mercola.com/sites/fitness/archive/2012/06/01/long-cardio-workout-dangers.aspx&usg=ALkJrhjI-p9ebkAj6dRTDegNlrWf2LmQNw#_edn4"><sup><span style="font-size: 7.5pt; line-height: 150%;">iv</span></sup></a> Eles também tinham aumentado os níveis
sanguíneos de enzimas cardíacas, que são marcadores para lesão cardíaca e, 12 %
dos atletas, apresentaram tecido cicatricial detectável em seu músculo cardíaco
uma semana após a corrida. Por isso, é mais do que provável que, se você se
exercita em excesso, vai provocar danos em seu organismo.</i> </div>
<i>Idealmente, para
obter o máximo de benefícios você precisa empurrar seu corpo forte o suficiente
para um desafio, permitindo tempo suficiente para a recuperação e reparação aconteçam.
Acontece que uma das
melhores maneiras de fazer isso é seguir um regime de fitness que imita os
movimentos de nossos ancestrais caçadores-coletores , que incluíam rajadas
curtas de alta intensidade nas atividades - mas não de longa distância em
execução, como é exigido para completar uma maratona ou mesmo uma hora na
esteira.</i> <br />
<h2>
</h2>
<div style="text-align: left;">
<i>Exercicio vigorosos mas de pouca duração traz mais benefícios
em Menos Tempo</i></div>
<h2>
</h2>
<i>Mencionei um treino
extremamente eficiente que você pode completar em apenas 20 minutos. Eu estava me referindo ao <a href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=pt-BR&prev=/search%3Fq%3Dhttp://www.mercola.com/%26hl%3Dpt-BR%26biw%3D1024%26bih%3D589%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.br&sl=en&twu=1&u=http://fitness.mercola.com/sites/fitness/archive/2010/06/26/10-minutes-of-exercise-yields-hourlong-effects.aspx&usg=ALkJrhjXU24fDh1bHTEHsGeatDyt4JmLsQ">pico
de forma</a> . Depois
de um até três minutos de aquecimento, você eleva sua frequência cardíaca até o
seu limiar anaeróbio de 20 a 30 segundos (isso pode ser feito por corrida,
usando uma máquina elíptica, bicicleta reclinada, etc), seguida por uma
recuperação de 90 segundos. Em seguida, repetir o ciclo para um total de oito
repetições, como mostrado abaixo.</i> <br />
<i>De acordo com a aptidão criada pelo especialista Phil Campbell, autor de
"Ready, Set, Go", para receber benefícios cardiovasculares é
necessário trabalhar associando todas as fibras musculares (você tem três tipos
diferentes) com seus sistemas de energia. Curiosamente, esse teste não
pode ser alcançado com cardio tradicional ... Seu coração tem dois
diferentes processos metabólicos:</i> <br />
<ol start="1" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><i>O aeróbico, que necessitam
de oxigênio para o combustível</i> </li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><i>O anaeróbica, que não
necessitam de qualquer oxigénio</i> </li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<i>Treinamento de força tradicional e exercícios cardio
trabalham principalmente o processo aeróbio. Treinamento intervalado de
alta intensidade, como o pico de forma, por outro lado, trabalham o seu aeróbio
e seus processos anaeróbios, que é o que você precisa para obter o benefício
cardiovascular ideal. Como um benefício adicional, quando você executa
exercícios de pico de forma adequado, também vai aumentar o seu hormônio de
crescimento humano (HGH), com isso aumenta o seu crescimento muscular queimando
a gordura de forma efetiva. Naturalmente acontece maior liberação de HGH que também
desempenha um papel importante na promoção da sua saúde e longevidade. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Quando você trabalha fora, quer compensar, praticando o
exercício mas vezes por semana mas é aconselhável avaliar a tolerância de seu
corpo a este esforço e dar a ele tempo para se recuperar. Na verdade, você não deve
fazer atividades vigorosas mais de três vezes por semana. Se você fizer isso, pode
realmente provocar mais dano do que benefícios - semelhante a correr maratonas.
Eu, pessoalmente, pratico
uma vez por semana, se eu estou fazendo o treinamento de força, pois isso dá-me
tempo suficiente para recuperar.</i> </div>
<div style="text-align: left;">
Você também pode
fazer exercício de alta Intensidade com musculação mais lenta</div>
<div class="MsoNormal">
<br />
Viu? O bom senso vai
lhe prevenir de muitos males. Não exagere na dose, você nunca ouviu dizer que <i style="mso-bidi-font-style: normal;">“tudo demais é veneno?</i>”</div>
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</script><script language="JavaScript" type="text/javascript">
obj=new Object;obj.clockfile="2003-pink.swf";obj.TimeZone="NZT";obj.width=150;obj.height=150;obj.wmode="transparent";showClock(obj);
</script></div>Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-90128207637192843572012-06-01T06:25:00.000-07:002012-06-01T06:25:31.496-07:00Maria Isabel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiytfR2gtzcPoMClWfi3iJjZKNPjuK3izhSPr5EcvxeoesTLcFo60_L_fcYUGwK9xz3d8SkdUHpcXOh34Dj_9Q_qh3oa9ONXqPuM3wsaVkCu3s-2J8lXxAdXkbfBKGAZl87cwPFLogclM95/s1600/arroz-feijoes-madeira_~k9242862.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiytfR2gtzcPoMClWfi3iJjZKNPjuK3izhSPr5EcvxeoesTLcFo60_L_fcYUGwK9xz3d8SkdUHpcXOh34Dj_9Q_qh3oa9ONXqPuM3wsaVkCu3s-2J8lXxAdXkbfBKGAZl87cwPFLogclM95/s320/arroz-feijoes-madeira_~k9242862.jpg" width="320" /></a></div>
Apesar do nome, não é uma pessoa - é um prato!
Meu neto Arthur, adora e como toda avó zelosa, estou sempre buscando oferecer a ele, saúde em primeiro lugar, mas sabor é muito importante, então, nas receitas que faço, procuro incluir esses dois elementos e é claro, uma pitada de amor, o complemento ideal, aquele que não pode faltar de jeito nenhum.
A receita desse "quase" risoto, aprendi com a minha mãe, que apesar de não ser uma grande cozinheira, tem lá seus méritos.<br />
Serve duas pessoas.<br />
<br />
<i>Maria Isabel</i><br />
<br />
1xic (cha) de arroz comum<br />
1 colher (sopa) de azeite (pode ser manteiga, mas eu prefiro usar o azeite que é menos prejudicial)<br />
1/2 cebola ralada ou cortada bem fininha<br />
1 dente de alho pequeno picadinho ou ralado<br />
1 xic de carne ou frango picadinho<br />
Algumas folhinhas de coentro (bem picadinhas)<br />
1 tomate sem pele e sem semente picado<br />
1 colher (cha) de colorau (pode ser açafrão, se preferir)<br />
Sal e pimenta a gosto ( a pimenta é opcional - <i>bem pouquinho</i>)<br />
1 colher sopa de requeijão light<br />
1 colher (sopa) de queijo ralado (não use o parmesão ralado - o meia cura ou qualho, é melhor)<br />
3 xic de caldo de carne ou frango caseiros (mas pode ser água fervente mesmo)<br />
<br />
Refogue no azeite a cebola, o alho. Adicione a carne ou frango temperada com sal e pimenta;<br />
Junte o colorau, o tomate e o arroz. Deixe refogar por 3 minutos.Adicone o caldo ou a água aos poucos até ficar numa altura de 4 dedos acima do arroz. Baixe o fogo e deixe cozinhar lentamente. Quando a água estiver bem baixa, quase aparecendo o arroz, coloque o requeijão, o queijo e por fim, o coentro picadinho.Dê uma mexida e se achar que o arroz ainda não ficou cremoso, adicione meia xicara (cha) de leite; tampe e desligue o fogo. Está pronto! Sirva morno, se esfriar, perde a graça.<br />
<br />
Bon apétit!<br />
<br />
<br />
<i><br /></i></div>Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-80804925522627139662012-05-08T18:33:00.001-07:002012-06-01T05:21:40.124-07:00Tapete geo II<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdfMDkYlpBnRgYWDiL6lqPJFNxGTONFthOoohra_k0dPoz81gE6-h2hPSoPR8zOxkLEzyj4lB2NpduS8R8B5L3hA3J-lDpSEIEKDbzw9GgQCSywMSVByfnwKuRnssU6em_WQGBQvB5wQZ/s1600/DSC09837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdfMDkYlpBnRgYWDiL6lqPJFNxGTONFthOoohra_k0dPoz81gE6-h2hPSoPR8zOxkLEzyj4lB2NpduS8R8B5L3hA3J-lDpSEIEKDbzw9GgQCSywMSVByfnwKuRnssU6em_WQGBQvB5wQZ/s400/DSC09837.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP-4qaTKZwgyQMqJVHPYUAe193Wviif1nPkV4T9wc7nDW559rSzdgMRqH07kP3xQGkg4Z9p42WUcQqjqLhrsmOmbnMtOwgAc31WiJdYKfGNvRcRK-eP65PQBeL0zwTwNDKzjW13eRDF_6U/s1600/DSC09844.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP-4qaTKZwgyQMqJVHPYUAe193Wviif1nPkV4T9wc7nDW559rSzdgMRqH07kP3xQGkg4Z9p42WUcQqjqLhrsmOmbnMtOwgAc31WiJdYKfGNvRcRK-eP65PQBeL0zwTwNDKzjW13eRDF_6U/s400/DSC09844.JPG" width="400" /></a></div>
Muito trabalho com agulhas de crochet nos próximos dias. O tapete acima (que enfim apresento aqui!) deverá estar pronto essa semana; o presente para minha mãe me espera, não quero dar a ela uma coisa comprada, presente assim não tem graça.. e estou pensando em tecer uma saída de praia, acho que ela vai gostar!Se realmente der certo, eu mostro aqui.<br />
O meu presente - estou dividida entre um Livro e um... livro!!!! Mas aceito indicações.<br />
<br />
<script src="http://www.clocklink.com/embed.js">
U
</script><script language="JavaScript" type="text/javascript">
obj=new Object;obj.clockfile="2003-pink.swf";obj.TimeZone="NZT";obj.width=150;obj.height=150;obj.wmode="transparent";showClock(obj);
</script><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkM9OxdPE17EFQSv2tISMtz4sZQuozX0x4zGMEk56Pdy9LlQOYW1V_KxIfX2fGDNO2MXpjzhfOLMXhMuQc3a4Z_y_k7ReOw472LYB2jSUMobK6GWFucbMJkN7Ql8pR3Z4jo6_P232epdGY/s1600/DSC09729.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkM9OxdPE17EFQSv2tISMtz4sZQuozX0x4zGMEk56Pdy9LlQOYW1V_KxIfX2fGDNO2MXpjzhfOLMXhMuQc3a4Z_y_k7ReOw472LYB2jSUMobK6GWFucbMJkN7Ql8pR3Z4jo6_P232epdGY/s400/DSC09729.JPG" width="400" /></a></div>
Meus dois amores atuais: Panelinha - <i>receitas que funcionam</i> ou a arte da comida simples - quem vai levar.<br />
O peixe de crochet eu fiz para meu neto Arthur guardar o seu pijama. Ele adorou!<br />
Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-55555663448925725122012-05-02T05:08:00.003-07:002012-05-02T05:43:22.941-07:00Tempero caseiro<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtz9EztsIwdYIIzq3IUXAtfSYCaaeke0deayX362VHHJgrHwPNRw17emPGW3uZX7mS4biiMj7WTOwiUQP-dqwfuOCagaDdKJopYidI0M93XhL0WtPFF7R0LOg2HCc1juFJ_1_cvJucZl2P/s1600/folhasverde.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5737914017651660162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtz9EztsIwdYIIzq3IUXAtfSYCaaeke0deayX362VHHJgrHwPNRw17emPGW3uZX7mS4biiMj7WTOwiUQP-dqwfuOCagaDdKJopYidI0M93XhL0WtPFF7R0LOg2HCc1juFJ_1_cvJucZl2P/s320/folhasverde.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 226px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Todas as vezes que meu marido ia até a central de bastecimento da nossa cidade, voltava com um pacote de coentro fresco! Gente, era um pacote mesmo! Era tanto que eu nunca dava conta, apodrecia, não tinha jeito. Você sabe, coentro é uma erva muito perfumada, não dá pra usar muito, ainda por cima lá em casa onde ninguém quer ver o coentro na comida (<span style="font-style: italic;">prega na garganta mãe!)</span>. Mas, assistindo ao programa da <a href="http://www.blogger.com/www.panelinha.com.br">Rita Lobo</a> na GNT, tive uma ideia que me resolveu esse probleminha (de mesa e desperdício), querem saber como? A receita de pesto com salsinha, que acompanhou a polenta mole, me fez lembrar que, embora o coentro não fique muto bom como molho, pode muito bem ser conservado como tempero; e não é que deu certo?! Já fiz, provei e espalhei para a famíia inteira! Aliás, fiz pequenos potinhos e levei para amigos e parentes, tornou-se um afeto gostoso.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #006600;">1 punhado de coentro fresco + 3 dentes de alho + 1 cebola média inteira + 1 xicara de sal grosso + 1/2 xicara de azeite. Não usei pimenta, mas você pode fazer ao seu gosto. Bata tudo no processador (</span><span style="color: #006600; font-style: italic;">vá misturando um ingrediente de cada vez se usar o liquidificador</span><span style="color: #006600;">) e depois, é só colocar em vidros esterilizados, colocar na geladeira e ..., usar! O pasta fica verdinha e não escurece! Use em carnes, frangos, feijão, cozidos e sopas ou no que a sua intuição culinária lhe disser. Coentro estragado? Nunca mais!</span></div>
</div>Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-79008122505868862292012-04-20T06:07:00.000-07:002012-04-20T06:07:02.628-07:00Vivendo sem produção de lixo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3IDyHfeA64z_2BgeMVLGFwY6TdQHbKK42_Pbt16dbyVT37KlkZe_Xcvu7Yl0x1erumQSVnwVX1kalzCCRrUSWNi9-bVqphL-32eUqtxgNS_tG7qS_rRp4mZS7xtpJ-XNS2z8SlmAIDe-f/s1600/senac+09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3IDyHfeA64z_2BgeMVLGFwY6TdQHbKK42_Pbt16dbyVT37KlkZe_Xcvu7Yl0x1erumQSVnwVX1kalzCCRrUSWNi9-bVqphL-32eUqtxgNS_tG7qS_rRp4mZS7xtpJ-XNS2z8SlmAIDe-f/s400/senac+09.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span>Quando eu era criança, freezers em casa, não existiam! Só em bares e restaurantes. Na casa da minha avó paterna, eu conheci a geladeira, objeto que eu adorava abrir para investigar... Bem, mas o assunto hoje é sobre produzir menos resíduos alimentares, coisa que antigamente era mais levado a sério, principalmente, porque, como falei antes, as Geladeiras e Freezers não eram populares como hoje. </span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span>Eu lembro, que restos de comida da mesa, quando não podiam mais serem aproveitados no jantar, ficavam em um balde, que seria recolhido por quem criava porcos. A "<i>Lavagem</i>", era assim que se chamava aquele monte de comida misturada, entre restos, cascas e grãos, era um excelente alimento para esses animais. </span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span>Hoje em dia, ninguém mais cria porcos em casa e, a cada dia, sugem mais alimentos processados (prontos ou semi-prontos), que além das sobras do alimento, nos deixam as terríveis "<i>embalagens descatáveis!</i>" Procuro não comprar esses alimentos, mas acabo, vez ou outra, com caixas de leite e suco em casa (<i>uma andorinha só não faz verão né?</i>) e, por mais que eu tente explicar o problema, vez ou outra, sou voto vencido em casa. Então, passeando na net, encontrei umas boas dicas para diminuir essa geração de lixo diária</span></div>
<span>Do blog http://smallnotebook.org</span><span></span> <br />
<br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span><strong>20 dicas para fazer o máximo de seu alimento e minimizar o desperdício de alimentos.</strong></span></div>
<br />
<h4>
<span> <span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Use o Freezer</span></span> </h4>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 1.</span> <span> Quando você cozinhar uma refeição que é grande o suficiente para ter sobras, vá em frente e congele-a imediatamente.</span> <span> A comida terá melhor sabor e você não vai ter que comer a mesma coisa três noites seguidas.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 2.</span> <span>
Quando você congelar molhos ou sopas em sacos de
plástico, retire tanto ar quanto possível antes de selar o saco.</span> <span> Empilhá-los de forma plana, para que eles não ocupem muito espaço em seu freezer.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 3.</span> <span> Preservar uma abundância de limões e limas, colocando o suco em formas de gelo e guardando o suco congelado para mais tarde.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 4.</span> <span> Frutas como uvas, bananas e morangos podem ser congelados.</span> <span> Espalhe frutas sobre uma assadeira para congelar para que eles não serão presos juntos, antes de envolvê-los.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 5.</span> <span>
Vinho restante pode ser congelado em bandejas do cubo de gelo, e depois
acrescentou aos pratos de carne chiando ou molho de espaguete.</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<h4 style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span>Reutilize</span> </h4>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 6.</span> <span> O que você faz com o pão velho?</span> <span> Corte o pão em quadrados e faça torradas em fogo baixo para fazer croutons.</span> <span>Se ainda assim acontecer sobras, esmigalhe o pão em um processador de alimentos para fazer farinha de rosca.</span> <span> Faça rabanada ou recheio.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 7.</span> <span>Bolinho de arroz frito é melhor quando feito com arroz velho .</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 8.</span> <span> Bananas escuras deixam um gosto doce na vitamina e no pão de banana.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 9.</span> <span> Velhos vegetais podem ser adicionados em guisados ou sopas.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 10.</span> <span> Os tomates podem ser amassados em molho de tomate ou salsaretti</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<h4 style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span>Salve as coisas menores</span> </h4>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 11.</span> <span> Uma pequena porção de sobras pode não ser suficiente para uma refeição, mas poderia fazer um bom lanche.</span> <span> Verifique na geladeira pequenas porções antes de puxar um saco de batatas fritas.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 12.</span> <span> Sobras de frango assado pode ser adicionado a um estoque.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 13.</span> <span> Cascas de queijos duros como parmesão podem ser congeladas e posteriormente adicionadas a sopas de sabor mais rico.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 14.</span> <span> Quando seu pequeno foge sem terminar um copo de leite, não derramá-lo na pia e lavar o vidro.</span> <span> Coloque de volta na geladeira para a próxima vez que eles querem algo para beber.<b>(<i>É só bater no liquidificador com achocolatado. Fica outro!)</i></b></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<h4 style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span>Prevenção é Melhor</span> </h4>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 15.</span> <span> Saiba o que está em seu freezer ou geladeira.</span> <span>
Mantenha os alimentos no congelador bem marcados, e rever de vez em quando o seu estoque ou pelo menos antes de ir ao supermercado.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 16.</span> <span> Empacote corretamente os alimentos.</span> <span> Não jogue algo na geladeira descoberto, ou deixar abandonado no balcão.</span> <span> Embrulhe-o ou coloque uma placa sobre a tigela de comida para cobri-la e evitar moscas e outros insetos.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 17.</span> <span> Seja realista sobre o que sua família vai comer e mantenha isso em mente antes de fazer compras na venda ou no supermercado.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 18.</span> <span>Sele bem os sacos na despensa e geladeira.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 19.</span> <span> Frascos garrafas pet são uma maneira fácil e barata para armazenar alimentos a granel despensa.</span> <span> É bom lavar e reutilizá-las para o armazenamento de
produtos secos.</span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span> 20.</span> <span> Uma maçã podre ... ! Verifique os seus grandes sacos de batatas, cebolas, maçãs... e, as caixas de frutas antes de guardá-las.</span> <span> Você não gostaria de deixar uma batata estragada contamine o resto <i><b>de suas batatas antes de você e sua família comê-las.</b></i><b><i></i></b></span> </div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span></span><span>Quais são suas dicas para fazer a maior parte de seus mantimentos e restos de comida?</span> </div>
<span> </span> <br />
<script src="http://www.clocklink.com/embed.js">
</script><script language="JavaScript" type="text/javascript">
obj=new Object;obj.clockfile="2003-pink.swf";obj.TimeZone="NZT";obj.width=150;obj.height=150;obj.wmode="transparent";showClock(obj);
</script></div>Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-35288110328099800342012-04-17T04:58:00.005-07:002012-04-17T06:03:52.586-07:00Tapete geométrico<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv8X6Hbm3d9G-4-MZr_dg4GKY8fhElEZuS8tWC23XEV7DVjUI-ENihojI5easdQDFnei_obrv7v8Onjl1bDVRr77dsL42wuuULneyvxYGggTaqQU9K-XYgE47TJTc7bGt5T7bmm-2HCmO5/s1600/How_To_Knit_Crochet_Grass_Rug.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5732349225239018594" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv8X6Hbm3d9G-4-MZr_dg4GKY8fhElEZuS8tWC23XEV7DVjUI-ENihojI5easdQDFnei_obrv7v8Onjl1bDVRr77dsL42wuuULneyvxYGggTaqQU9K-XYgE47TJTc7bGt5T7bmm-2HCmO5/s320/How_To_Knit_Crochet_Grass_Rug.jpg" style="display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">http://blog.craftzine.com/archive/2010/05/how-to_crochet_or_knit_grass_r.html</td></tr>
</tbody></table>
Um novo projeto! Um tapete de crochet especial; estou utilizando formas diferentes, estou <span style="font-style: italic;">criando </span>verdadeiramente e está ficando lindo! Já fiz muitos tapetes, mas esse é minha primeira cria, os outros foram feitos a partir de receitas encontradas em revistas ou na net. O crochet tem muitas vantagens, inclusive a beleza, porque..., vamos combinar: as peças ficam muito belas. Além de tudo, é funcional, resistente, prático (facílimo de lavar), não precisa de grandes artifícios para ser feito, só um pouco de tempo e paciência..., isso eu ainda tenho (a paciência)!<br />
Como disse, estou criando..., amanhã, terminarei o esboço do tapete no Corel e logo poderei postar aqui sobre. Alô criatividade! E você, está criando hoje? Me diga!<br />
<br />
Enquanto o meu não fica pronto, deixo<a href="http://lannapimentel.com/tapete-barbante-de-joaninha/"> este </a>que encontrei na net.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL6M5MveZ-GpFGPMeLo3Pvcw0s8BFA8Se5Ao557yB_kHPZSez6i0KcZ-9uMV0OMSLXNFNLDo3nJK_HZmgBulDIngdBbzS550j1UxTKtNE9OpEGc-9q6XOOMrn7i-opzD47vD9uPfOI-rds/s1600/tapete+joaninha.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5732346401844968514" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL6M5MveZ-GpFGPMeLo3Pvcw0s8BFA8Se5Ao557yB_kHPZSez6i0KcZ-9uMV0OMSLXNFNLDo3nJK_HZmgBulDIngdBbzS550j1UxTKtNE9OpEGc-9q6XOOMrn7i-opzD47vD9uPfOI-rds/s320/tapete+joaninha.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 153px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 403px;" /></a>ou este<br />
<script src="http://www.clocklink.com/embed.js">
</script><script language="JavaScript" type="text/javascript">
obj=new Object;obj.clockfile="2003-pink.swf";obj.TimeZone="NZT";obj.width=150;obj.height=150;obj.wmode="transparent";showClock(obj);
</script></div>Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-87503987329862460732012-04-12T05:56:00.002-07:002012-04-12T12:22:29.677-07:00Você já experimentou - Sopa de Repolho<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4iU5t8J7Dx_80TQluehJL0Rnqfv399OMqFuowqR-z2sJcHqLXi9IPiDYUIkRyCGslsapCPpZmVM4leT2aOhjT4tcrHJWWHqI_PjvahwPIWZIf40FQkpzutH4Z9URWZz_joIPTGQEIBcNQ/s1600/repolho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="86" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4iU5t8J7Dx_80TQluehJL0Rnqfv399OMqFuowqR-z2sJcHqLXi9IPiDYUIkRyCGslsapCPpZmVM4leT2aOhjT4tcrHJWWHqI_PjvahwPIWZIf40FQkpzutH4Z9URWZz_joIPTGQEIBcNQ/s320/repolho.jpg" width="90" /></a></div>
Remexendo a geladeira, encontrei lá no fundo um belo repolho. Normalmente eu uso essa crucífera em saladas mas hoje, vou experimentar essa sopa que me parece muito gostosa. Deixo a receita para uem quiser provar.<br />
http://www.blogger.com/img/blank.gif<br />
<a href="http://www.blogger.com/www.eatingfromthegroundup.com/">Pão italiano e sopa de repolho</a><br />
adaptado de Moosewood Nova Clássicos<br />
<br />
serve 2-3, mas irá duplicar perfeitamente<br />
<br />
3 xícaras de cubos de pão (qualquer tipo serve, mas um fermentado ou de centeio saudável será especialmente agradável)<br />
3 colheres de manteiga<br />
3 xícaras de repolho em fatias finas (vermelho ou verde ou uma mistura)<br />
1/2 colher de chá de noz-moscada<br />
1/2 colher de chá de pimenta do reino<br />
1/2 colher de chá de sal, ou mais a gosto<br />
3 xícaras de caldo de galinha ou legumes<br />
1 xícara de queijo ralado havarti dill (ou fontina ou gruyere se é isso que você tem)<br />
<br />
Pré-aqueça o forno a 350 graus. <br />
<div style="text-align: justify;">
Coloque uma panela com água e sal para ferver. </div>
<div style="text-align: justify;">
Enquanto o forno estiver em pré-aquecimento, coloque o pão em cubos em uma assadeira e coloque-o no forno por alguns minutos para que fiue um pouco mais crocante. Pegue o pão do forno, e espalhe os cubos uniformemente em um refratário . Derreta duas das colheres de manteiga e regue-o sobre os cubos de pão.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando a água ferver, escalde o repolho até ficar macio, cerca de 3-5 minutos. Escorra bem, e espalhe sobre o pão. Derreta o restante da manteiga e junte a pimenta noz-moscada e sal. Despeje a manteiga temperada sobre a couve e o pão. Sobre tudo, derrame o caldo de galinha /legumes e espalhe uniformemente o queijo por cima.</div>
<br />
Asse descoberto até que o queijo começa a dourar, 25 ou 30 minutos, Sirva imediatamente.</div>Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-9655147286115878422012-04-12T05:47:00.002-07:002012-04-12T05:47:31.159-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;">Faz tempo que não posto, mas acho que esse ano vou ficar mais presente por aqui. Aproveito esse tempinho para transcrever um artigo sobre alimentos organicos. Espero poder voltar mais vezes!!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;">Se você tiver alguma duvida sobre se deve ou não consumir produtos orgânicos, considere todos os benefícios que estes alimentos têm a oferecer. Como tudo na vida, tem seus pontos negativos e positivos. Então o que exatamente é o alimento orgânico e por que ele entrou para o vernáculo de tantos americanos nestes dias?</span><span style="color: #888888; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;">Benefícios da alimentação com produtos Orgânicos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH0zNjbbTlr5twWTfEDoGHybT2JGrLsKXzWAr5uIB00zmK8m-HUc4XyqR1V7fBm3MYTqpv60HeOByrBRax071mYpm4jxsgl_jWr0pCLO5jH5NjSyGJWQhzjbzHdjXL2Z7dvJMbyZusndDv/s1600/51602,1173652798,2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH0zNjbbTlr5twWTfEDoGHybT2JGrLsKXzWAr5uIB00zmK8m-HUc4XyqR1V7fBm3MYTqpv60HeOByrBRax071mYpm4jxsgl_jWr0pCLO5jH5NjSyGJWQhzjbzHdjXL2Z7dvJMbyZusndDv/s320/51602,1173652798,2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><br /></span>Aqui estão alguns princípios básicos da alimentação saudável</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;">• O alimento orgânico é cultivado como a natureza pretendia inicialmente, sem o uso de aromas artificiais e cultivados sem adubos químicos ou agrotóxicos. <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><br /></span>• Alimentos orgânicos também estão livres de contaminação por dejetos humanos e industriais, sendo processados sem radiação ionizante ou aditivos alimentares. <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><br /></span>• O alimento orgânico é produzido por agricultores que enfatizam práticas agrícolas sustentáveis e de conservação, melhoria da qualidade ambiental para as gerações futuras.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><br /></span>• Se os animais forem envolvidos, eles devem ser criados sem o uso rotineiro de antibióticos e sem o uso de hormônios de crescimento. Atualmente os Estados Unidos e outros países produtores necessitam dessas condições para obter a certificação especial no mercado de alimentos orgânicos como dentro de suas fronteiras.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br />Abaixo você encontrará nove conselhos úties para identificar os orgânicos.<br /><br /><br />Dos orgânicos:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br />• Verifique se os produtos contêm o "USDA Certificado Orgânico" que significa que o produto foi cultivado de acordo com os rigorosos padrões estabelecidos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br />• Perceba que há uma diferença entre o "natural" e "orgânico". Somente os produtos rotulados como "orgânicos certificados" têm sido aceitos como tendo cumprindo os padrões orgânicos do USDA</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br />• Olhe para a qualidade de produtos orgânicos na loja de conveniência local. Com as vendas de alimentos orgânicos aconteceu um aumento de 17 para 20 por cento em um ano, nas lojas onde são oferecidos esses alimentos, tornando mais fácil para os clientes incorporará-los em suas dietas. Como o produto orgânico não é tratado com aditivos ou defensivos, nem sempre apresentam o tamanho ou a forma perfeita, mas o sabor mais do que compensa eventuais imperfeições estéticas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"><br />• Mantenha sua família envolvida na compra de produtos orgânicos. Não faz sentido comprar alimentos orgânicos se a sua família não vai comer. Então, compre frutas favoritas, hortaliças e lanches orgânicos que já gostam de comer. <br /> <br /> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;">Não Orgânicos: </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"><br />• Não pague preços exorbitantes por alimentos orgânicos, carnes ou produtos, mas em alguns casos, produtos orgânicos, podem ser mais caros do que suas contrapartes convencionais.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br />• Não acho que só a alimentação orgânica possa ajuda-lo a ser saudável. A alimentação orgânica permite aos agricultores uma melhor parceria com a natureza ao invés de alterar ou controlar os processos naturais de crescimento. A agricultura orgânica também ajuda a melhorar a qualidade do solo em geral, estimula a biodiversidade e minimaliza os riscos a saúde e doenças ocupacionais nos trabalhadores agrícolas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br />• Não ferva demais os legumes orgânicos. Dessa forma, todos os vegetais vão reduzir drasticamente a quantidade de conteúdo mineral em si. No entanto, cozinhando até que fiquem crocantes, é uma ótima maneira de desfrutar esses alimentos em uma variedade de pratos, aproveitando todos os seus nutrientes.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br />• Não esqueça de oferecer comida para bebé orgânica para seu pequeno. Saiba que o corpo de um bebê é muito mais sensível às toxinas do que um adulto, então os benefícios de evitar aditivos aumentam substancialmente. A eliminação de aditivos e conservantes em alimentos orgânicos para bebês também simplesmente significa que há menos ingredientes para provocar alergias e que a digestão desse alimento é mais fácil. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"><br />-------------------------------------------------- ------------------------------<br /><br /><br />Judy Keane é uma escritora freelance e trabalha como diretora de relações públicas em Scottsdale, Arizona. Ela tem MBA em Negócios Internacionais, e está atualmente trabalhando em seu primeiro livro, e a alimentos provenientes de terras próximas e distantes!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br /><br /><br /><br /> <br /> </span><span style="color: #888888; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: top;">
<span style="color: #1111cc; display: none; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Ouvir</span><span style="color: #1111cc; display: none; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: top;">
<span style="color: #1111cc; display: none; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Ler foneticamente</span><span style="color: #1111cc; display: none; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 12pt; margin-bottom: 7.5pt; vertical-align: top;">
<span style="color: #888888; display: none; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Dicionário - <a href="http://www.google.com.br/dictionary?source=translation&hl=pt-BR&q=Organic%20Benefits%20%20Posted%20on%20Feb%2009,%202009%203:48%20PM%20by%20Judy%20Keane%20%20Leave%20a%20Comment%20%20%20%20Rate%20this%20Article:%20%20%20Here%20are%20some%20basics%20to%20keep%20in%20mind:%20%20%E2%80%A2Organic%20food%20is%20grown%20as%20nature%20originally%20intended,%20without%20the%20use%20of%20artificial%20flavors%20and%20grown%20without%20chemical%20fertilizers%20or%20pesticides.%20%20%E2%80%A2Organic%20food%20is%20also%20free%20from%20contamination%20by%20human%20or%20industrial%20waste,%20and%20processed%20without%20ionizing%20radiation%20or%20food%20additives.%20%20%E2%80%A2Organic%20food%20is%20produced%20by%20farmers%20who%20emphasize%20sustainable%20farming%20practices%20and%20conservation,%20enhancing%20environmental%20quality%20for%20future%20generations.%20%20%E2%80%A2If%20livestock%20are%20involved,%20they%20must%20be%20reared%20without%20the%20routine%20use%20of%20antibiotics%20and%20without%20the%20use%20of%20growth%20hormones.%20Currently%20the%20United%20States%20and%20other%20countries%20require%20producers%20to%20obtain%20special%20certification%20in%20order%20to%20market%20food%20as%20organic%20within%20their%20borders.%20%20Below%20you%27ll%20find%209%20helpful%20dos%20and%20don%27ts%20when%20going%20green:%20%20%20%20%20%20%20%20Organic%20Dos:%20%20%E2%80%A2Look%20for%20quality%20products%20labeled%20%22USDA%20Certified%20Organic.%22%20%22USDA%20Certified%20Organic%22%20means%20the%20item%20has%20been%20grown%20according%20to%20strict%20uniform%20standards.%20%20%E2%80%A2Realize%20there%27s%20a%20difference%20between%20%22natural%22%20and%20%22organic.%22%20Only%20products%20labeled%20%22certified%20organic%22%20have%20been%20certified%20as%20meeting%20USDA%20organic%20standards.%20%20%E2%80%A2Look%20for%20quality%20organic%20products%20at%20your%20local%20grocers.%20With%20the%20sales%20of%20organic%20foods%20increasing%20by%2017%20to%2020%20percent%20a%20year,%20more%20grocers%20are%20offering%20a%20wide%20variety%20of%20organic%20produce%20and%20products,%20making%20it%20easier%20for%20customers%20to%25"><span style="color: #4272db; text-decoration: none;">Ver dicionário detalhado</span></a></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
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obj=new Object;obj.clockfile="2003-pink.swf";obj.TimeZone="NZT";obj.width=150;obj.height=150;obj.wmode="transparent";showClock(obj);
</script></div>Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-67831731877860238792012-04-12T05:45:00.003-07:002012-04-12T05:45:23.348-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Talvez porque estou sempre muito ocupada, vivo na busca de ações que me facilitem o dia a <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrt4PbSCTvn-G6wV3S4SANUGkTi8g3EAPuv-FVrQ7VycyvWyysXoosl9Kq3GYClc7X27xL5ZVRxjye25L2LO9FeCsHyY5ivMefY4H3xWValBklRnfsC7qnd38ZT63eMMO5AfL2n8TdxcAO/s1600/CENOURAS+E+BETERRABAS+MAIS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Imagem da net" border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrt4PbSCTvn-G6wV3S4SANUGkTi8g3EAPuv-FVrQ7VycyvWyysXoosl9Kq3GYClc7X27xL5ZVRxjye25L2LO9FeCsHyY5ivMefY4H3xWValBklRnfsC7qnd38ZT63eMMO5AfL2n8TdxcAO/s320/CENOURAS+E+BETERRABAS+MAIS.jpg" title="" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Imagem retirada da net</td></tr>
</tbody></table>
<br />
..."<span style="font-style: italic;">Eu gosto muito de folhas principalmente alface e rúcula. Posso comer todos os dias que não enjôo. Claro que sempre coloco algumas coisas a mais, como, tomate, cenoura e outras verduras que estejam a disposição. Capricho no tempero e pronto…. delícia!</span> <br />
<div style="font-style: italic; text-align: left;">
Mas uma coisa eu não gosto, lavar as folhas, olhar uma a uma passar na água etc… Por isso vou deixar aqui uma dica que faço na minha casa e tenham certeza facilita muito.</div>
<div style="font-style: italic; text-align: left;">
Sempre compro as folhas uma vez por semana, assim que chego em casa já as lavo. Porque se deixar para lavar na hora de comer elas acabam estragando, pois, nem sempre tenho tempo ou disposição para isso. Lavar e armazenar pode demorar um pouco, mas vale a pena. Faço assim:</div>
<div style="font-style: italic;">
<span style="color: #99cc00;"><b>Como lavar verduras</b></span></div>
<ul style="font-style: italic;">
<li>Em uma bacia eu dissolvo uma colher de água sanitária para cada litro de água.</li>
<li>Primeiro passo as folhas na água corrente e coloco de molho na água preparada por uns 10 minutos,</li>
<li>A seguir passo novamente em água corrente cada folha,</li>
<li>Coloco no escorredor de pratos, a seguir passo em uma centrifuga própria para folhas, para que o excesso de água não estrague a verdura.</li>
<li>Se não tiver a centrifuga escorra bem e no fundo da vasilha que vai armazenar coloque papel absorvente.</li>
</ul>
<div style="font-style: italic; text-align: left;">
Com estes cuidados as folhas duram até uma semana na geladeira. Outros legumes e verduras também podem ser colocados nessa solução. Fazendo assim elas já estarão prontinhos para serem saboreados.</div>
<div style="font-style: italic; text-align: left;">
Além de prático medidas como essas evitam doenças e uma série de complicações devido às bactérias. Assim vitaminas, minerais e fibras que são tão importantes para nossa saúde ficam a disposição.</div>
<div style="font-style: italic;">
Experimente!<br />Bom apetite!"</div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
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</script></div>Socorro Bragahttp://www.blogger.com/profile/16191135553259518506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5352018255710732521.post-85238391326635463912012-04-12T05:42:00.000-07:002012-04-12T05:42:56.396-07:00Organicos - Estou nessa!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;">Faz tempo que não posto, mas acho que esse ano vou ficar mais presente por aqui. Aproveito esse tempinho para transcrever um artigo sobre alimentos organicos. Espero poder voltar mais vezes!!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;">Se você tiver alguma duvida sobre se deve ou não consumir produtos orgânicos, considere todos os benefícios que estes alimentos têm a oferecer. Como tudo na vida, tem seus pontos negativos e positivos. Então o que exatamente é o alimento orgânico e por que ele entrou para o vernáculo de tantos americanos nestes dias?</span><span style="color: #888888; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;">Benefícios da alimentação com produtos Orgânicos</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><br /></span>Aqui estão alguns princípios básicos da alimentação saudável</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;">• O alimento orgânico é cultivado como a natureza pretendia inicialmente, sem o uso de aromas artificiais e cultivados sem adubos químicos ou agrotóxicos. <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><br /></span>• Alimentos orgânicos também estão livres de contaminação por dejetos humanos e industriais, sendo processados sem radiação ionizante ou aditivos alimentares. <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><br /></span>• O alimento orgânico é produzido por agricultores que enfatizam práticas agrícolas sustentáveis e de conservação, melhoria da qualidade ambiental para as gerações futuras.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;"><br /></span>• Se os animais forem envolvidos, eles devem ser criados sem o uso rotineiro de antibióticos e sem o uso de hormônios de crescimento. Atualmente os Estados Unidos e outros países produtores necessitam dessas condições para obter a certificação especial no mercado de alimentos orgânicos como dentro de suas fronteiras.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br />Abaixo você encontrará nove conselhos úties para identificar os orgânicos.<br /><br /><br />Dos orgânicos:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br />• Verifique se os produtos contêm o "USDA Certificado Orgânico" que significa que o produto foi cultivado de acordo com os rigorosos padrões estabelecidos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br />• Perceba que há uma diferença entre o "natural" e "orgânico". Somente os produtos rotulados como "orgânicos certificados" têm sido aceitos como tendo cumprindo os padrões orgânicos do USDA</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br />• Olhe para a qualidade de produtos orgânicos na loja de conveniência local. Com as vendas de alimentos orgânicos aconteceu um aumento de 17 para 20 por cento em um ano, nas lojas onde são oferecidos esses alimentos, tornando mais fácil para os clientes incorporará-los em suas dietas. Como o produto orgânico não é tratado com aditivos ou defensivos, nem sempre apresentam o tamanho ou a forma perfeita, mas o sabor mais do que compensa eventuais imperfeições estéticas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"><br />• Mantenha sua família envolvida na compra de produtos orgânicos. Não faz sentido comprar alimentos orgânicos se a sua família não vai comer. Então, compre frutas favoritas, hortaliças e lanches orgânicos que já gostam de comer. <br /> <br /> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;">Não Orgânicos: </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"><br />• Não pague preços exorbitantes por alimentos orgânicos, carnes ou produtos, mas em alguns casos, produtos orgânicos, podem ser mais caros do que suas contrapartes convencionais.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br />• Não acho que só a alimentação orgânica possa ajuda-lo a ser saudável. A alimentação orgânica permite aos agricultores uma melhor parceria com a natureza ao invés de alterar ou controlar os processos naturais de crescimento. A agricultura orgânica também ajuda a melhorar a qualidade do solo em geral, estimula a biodiversidade e minimaliza os riscos a saúde e doenças ocupacionais nos trabalhadores agrícolas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br />• Não ferva demais os legumes orgânicos. Dessa forma, todos os vegetais vão reduzir drasticamente a quantidade de conteúdo mineral em si. No entanto, cozinhando até que fiquem crocantes, é uma ótima maneira de desfrutar esses alimentos em uma variedade de pratos, aproveitando todos os seus nutrientes.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br />• Não esqueça de oferecer comida para bebé orgânica para seu pequeno. Saiba que o corpo de um bebê é muito mais sensível às toxinas do que um adulto, então os benefícios de evitar aditivos aumentam substancialmente. A eliminação de aditivos e conservantes em alimentos orgânicos para bebês também simplesmente significa que há menos ingredientes para provocar alergias e que a digestão desse alimento é mais fácil. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"><br />-------------------------------------------------- ------------------------------<br /><br /><br />Judy Keane é uma escritora freelance e trabalha como diretora de relações públicas em Scottsdale, Arizona. Ela tem MBA em Negócios Internacionais, e está atualmente trabalhando em seu primeiro livro, e a alimentos provenientes de terras próximas e distantes!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: top;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt;"> <br /><br /><br /><br /> <br /> </span><span style="color: #888888; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: top;">
<span style="color: #1111cc; display: none; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Ouvir</span><span style="color: #1111cc; display: none; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: top;">
<span style="color: #1111cc; display: none; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Ler foneticamente</span><span style="color: #1111cc; display: none; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 12pt; margin-bottom: 7.5pt; vertical-align: top;">
<span style="color: #888888; display: none; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Dicionário - <a href="http://www.google.com.br/dictionary?source=translation&hl=pt-BR&q=Organic%20Benefits%20%20Posted%20on%20Feb%2009,%202009%203:48%20PM%20by%20Judy%20Keane%20%20Leave%20a%20Comment%20%20%20%20Rate%20this%20Article:%20%20%20Here%20are%20some%20basics%20to%20keep%20in%20mind:%20%20%E2%80%A2Organic%20food%20is%20grown%20as%20nature%20originally%20intended,%20without%20the%20use%20of%20artificial%20flavors%20and%20grown%20without%20chemical%20fertilizers%20or%20pesticides.%20%20%E2%80%A2Organic%20food%20is%20also%20free%20from%20contamination%20by%20human%20or%20industrial%20waste,%20and%20processed%20without%20ionizing%20radiation%20or%20food%20additives.%20%20%E2%80%A2Organic%20food%20is%20produced%20by%20farmers%20who%20emphasize%20sustainable%20farming%20practices%20and%20conservation,%20enhancing%20environmental%20quality%20for%20future%20generations.%20%20%E2%80%A2If%20livestock%20are%20involved,%20they%20must%20be%20reared%20without%20the%20routine%20use%20of%20antibiotics%20and%20without%20the%20use%20of%20growth%20hormones.%20Currently%20the%20United%20States%20and%20other%20countries%20require%20producers%20to%20obtain%20special%20certification%20in%20order%20to%20market%20food%20as%20organic%20within%20their%20borders.%20%20Below%20you%27ll%20find%209%20helpful%20dos%20and%20don%27ts%20when%20going%20green:%20%20%20%20%20%20%20%20Organic%20Dos:%20%20%E2%80%A2Look%20for%20quality%20products%20labeled%20%22USDA%20Certified%20Organic.%22%20%22USDA%20Certified%20Organic%22%20means%20the%20item%20has%20been%20grown%20according%20to%20strict%20uniform%20standards.%20%20%E2%80%A2Realize%20there%27s%20a%20difference%20between%20%22natural%22%20and%20%22organic.%22%20Only%20products%20labeled%20%22certified%20organic%22%20have%20been%20certified%20as%20meeting%20USDA%20organic%20standards.%20%20%E2%80%A2Look%20for%20quality%20organic%20products%20at%20your%20local%20grocers.%20With%20the%20sales%20of%20organic%20foods%20increasing%20by%2017%20to%2020%20percent%20a%20year,%20more%20grocers%20are%20offering%20a%20wide%20variety%20of%20organic%20produce%20and%20products,%20making%20it%20easier%20for%20customers%20to%25"><span style="color: #4272db; text-decoration: none;">Ver dicionário detalhado</span></a></span></div>
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